Vydává pod cibulovo-mrkvovým kabátem

Vydává pod cibulovo-mrkvovým kabátem

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Velký pražma	2 kusy
cibule	3-4 středně velké hlavy
mrkev	2-3 kusy střední velikosti
sůl	chuť
citronová šťáva nebo ocet	Málo
majonéza	pár lžící
rostlinný olej na smažení zeleniny	pár lžící

Metoda vaření

• Pro milovníky ryb dvě lahodné pražmy. Připravte jatečně upravená těla ryb - očistěte, umyjte, zbavte se hlav a ocasů, aby nezabírali místo. Oloupejte cibuli a mrkev, nakrájejte cibuli na čtvrtky prstenů, mrkev na hrubém struhadle a vše společně smažte na rostlinném oleji, dokud cibule nebude průhledná. Do smažené směsi cibule a mrkve přidejte trochu soli nebo přidejte své oblíbené koření, zpravidla koření se solí, opatrně - nepřesolte, jinak původní sladká chuť zeleniny zmizí. Mělo by tam být hodně zeleniny. Mám něco přes polovinu běžné pánve. Připravenou smaženou zeleninu necháme vychladnout a přidáme k ní pár lžící majonézy, promícháme a rozdělíme hmotu na 4 části přímo v pánvi. Cizrnu vyložíme „zvedákem“ na plech, posypeme citronovou šťávou nahoře a uvnitř, když není citron, připravím mírně okyselenou octovou vodu a použiji ji místo citrónové šťávy. Vložte jednu část zeleniny do jatečně upravených těl a zbývající 2 části zeleniny rovnoměrně rozložte na ryby a ... do trouby, dokud nebude měkká. Protože všechny trouby jsou jiné, takže nepíšu ani čas, ani teplotu, každá hosteska na to přijde s troubou a včas pochopí, že ryba je připravená.

Miska je určena pro

Dost pro každého

Čas na vaření:

Považuji to za rychlé jídlo, pokud si připravíte rybu předem.

Program vaření:

Smažení zeleniny na pánvi. Pečení ryb v troubě.

Poznámka

Je možné vařit ve fritéze, ve fritéze, ale nemám to a vždy to dělám v troubě. Nedělám to v Gourmetu, protože ryba je silná, nechci ji tlačit víkem.

Opravdu neexistují milovníci říčních ryb?
Je to tak jednoduché a tak chutné!
Prostě mi chybíš!

Ilmiro, není tu žádná říční ryba, ale je tu pollock. Bude to pasovat?

[38. Sibiryachka]

38. Sibiryachka, Jsem milovník a zrádce jakékoli ryby téměř ve všech podobách!
Pollock je také chutný, jen pro něj nahradím majonézu zakysanou smetanou

dík.