Uzené kuře v aero grilu

Uzené kuře v aero grilu

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuře nebo některá z jeho částí
Solanka Grilované kuře v mini troubě Jardeko (Tanyulya)

Metoda vaření

• Ponořte kuřecí části do slaného nálevu (na 2 litry vody, 10 lžící soli, lžíci suchého česneku, vavřínu, černého pepře) a nechte přes noc (měl jsem den). Kousky umyjeme pod tekoucí vodou a umístíme na spodní mřížku fritézy. Vystavujeme 180-200 stupňů po dobu 60 minut. Kousky by měly trochu začít zlatit, ale neměly by být smažené. Vezmeme gázu vhodné velikosti, navlhčíme ji vodou a vyždímáme. Pokryjeme vlhkou gázou (ve dvou vrstvách) naše téměř hotové, ale stále bledé kousky kuřete. Na vrchol položíme vysoký rošt a položíme na něj improvizovanou fóliovou desku. Nalijte hobliny (mám hrušku), zakryjte víkem (mezera mezi hranolky a stínem by měla být minimální) a zapněte ji na 220-240 stupňů. Jakmile dřevní štěpka kouří a fritéza je naplněna kouřem, lze ohřev snížit na 170 stupňů a nastavit na 20 minut. Po vypnutí odstraňte silnou hnědou gázu a podívejte se na zlaté kousky kuřete. Sami jsme se rozhodli, že musíme být trpěliví a nechali jsme je vychladnout do mírně teplého stavu. Během této doby se vaše oblíbené nápoje ochladí a upeče se khachapuri nebo pizza nebo se krájí salát)))
• 
• Dobrou chuť)))) a nechte celý svět čekat ...

Miska je určena pro

Pro rodinu

Čas na přípravu:

Hodinu a půl bez solení

Program vaření:

Konvekční trouba

Poznámka

Dovolte mi připomenout, že všechny tyto manipulace jsou pouze pro ulici.
Pro domácí kouření na Lenochku v tématu udírny s vodním uzávěrem)

Ještě nemohu vložit odkazy na recepty. Sori

Domácí udírna s vodní pečetí

Podobné recepty

Grilované kuře v mini troubě Jardeko (Tanyulya)

Grilovaná kuřecí játra (žíla)

Grilované kuře v mini troubě KitFort KT-1705 (ANGELINA ČERNÁ více)

Samozřejmě jsme snědli celou naši kastrolku, ale teď bych snědl takové kuře A nemohu dělat takovou krásu, protože nemám fritézu

[mirtatvik]

mirtatvikMyslím, že to můžete udělat v troubě

[Tatyana]

Tatyana„Miluji všechno rybí a než jsem vydal recept, zkontroloval jsem vaši chutnou pochoutku v domnění, že se vší mojí láskou k rybám jsem nemohl ani cítit ..... nějak jsem zašel příliš daleko s obědem, ale také jsem chtěl kouřit makrelu včas zastavil

[mirtatvik]

Jeanne, dnes je středa, snažím se vařit ryby

Přidáno středa 15. června 2016 18:57

mirtatvikMyslím, že to můžete udělat v troubě

Natašo, zdá se mi, že takové rovnoměrné zrudnutí v troubě nebude fungovat.

[Tatyana]

Tatyanaa nevěděl jsem, který den v týdnu jsem se rozhodl zůstat doma a hýčkat batolata, kteří přišli na návštěvu))

Zhanno, myslím, že „děti“ byly spokojené

Přidáno středa 15. června 2016 19:13

Zhanno, děláš také ryby ve fritéze? Možná to také potřebuji? ))) Najednou jsem se podíval na HOTTERA, ale do Nižního Novgorodu nedorazila žádná dodávka a pak se ochladilo. Možná se musíte vrátit ke svému snu?

[Tatyana]

Tatyana, ach jo, snědl to všechno s miskou jahod a šel spát

Přidáno středa 15. června 2016 19:19

Tatyana„Mám doma teplejší, ale kouřím tím nejjednodušším způsobem (před pár lety mi byly za rok představeny dva kusy, aniž bych věděl, co už mám), takže mi kouření jednoho nevadí. A tak ano !! A ryby, klobása a maso - vše zde)) Jsem velmi ráda, že je vše viditelné (mluvím o stupni ztmavnutí) a mokrý hadřík na sobě dobře drží temnotu, takže produkt má vždy velmi krásnou barvu a pokožka nikdy nechutí hořce

podívejte se na mé recepty na uzenou klobásu

[Tatyana]

TatyanaKouřit v HOTTER je rouhání.Zkoušel jsem to jednou, sotva jsem to umyl a vůně přetrvávala dlouho.Jeanne píše správně, i když jen v některých zbytečných. Líbil se mi nápad s gázou, musím to zkusit v udírně, ukázalo se to opravdu nádherná zlatá barva.

Zhanna, Asya, chtěla jsem jen grilovat Hotter, nějak jsem na kouření nemyslela (před kouřením jsem ještě nebyla zralá). O Hotterovi jsem četl spoustu dobrých věcí. Mám kontaktní gril, ale mají různé schopnosti a funkce.

Zhanochka, kuře je velmi chutné. A vůně vychází přímo z monitoru. Musí být provedeno před příspěvkem)

[Angela]

Angela, určitě, mňam aaa))))

Přidáno čtvrtek 16. června 2016 06:02

Asya KlyachinaPřed pár lety jsem na YouTube viděl video o kouření hus a tam byly zabalené v hadru, kouřily asi osm hodin (ze slaného nálevu bezprostředně pod kouřem), hadr byl celý černý a jsou zlaté), takže jsem začal používat tuto metodu. Opravdu to funguje. Ale gázu vyhodím, těžko ji lze použít dvakrát)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanuljaká to krása! Kde může svět čekat ...

Chci jen sedět vedle tohoto stolu ...

Přidáno čtvrtek 16. června 2016 06:16

O odkazu
Je skvělé, že všechno fungovalo!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, DÍK!!!!!!!!!! Hurá!!!!!!!!!
Takže říkám totéž - s námi, s prostředím je všechno normální, přijďte si sednout ... pivo dáme si čaj

Po nehodě a operaci kolene nemohl milovaný po dobu šesti měsíců vstávat na nohu, a tak nám položil kameny na berle a na stoličku, potřeboval něco, aby se mohl zabavit, přinesli jsme mu dlažební kostky z řeky a vyrobil z nich lavičky a květinové záhony ... Uplynulo více než deset let, ale stále to potěší oko))

Ltd! No, tady je kráska s odkazem!

[Jeanne]

Jeannejaký skvělý manžel, myslel jsem si, že máš na webu návrháře. A tady se všechno ukáže samo. O zabalení hus (a nejen nich) s prodlouženým kouřením do gázy si znovu všímám.

Další způsob kouření ve fritéze! ))
Beru to do záložek, díky za nápad s gázou, určitě to zkusím!
A já, vzteklý, kouřím v Hotter a doma! ... Nějak se všechno jednoduše umyje Sanitou a uvnitř fritézy není žádný zápach. A kapuce během kouření vytáhne všechny pachy. Kromě toho kolem domu není téměř žádná látka, oblečení je ve skříních, zápach kouření nemá kde být absorbován.

[Tricia]

Tricia„Nasťa, zdá se, že hodně kouří ... i když ... zkusím to také uvnitř, ale koupím si AG
JeanneJeanne! Bez komentáře!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ano, nějak jsem to pochopil, vůbec není kouř, je tam jen kouřový zápach. A to je úplně jiná věc!

Nastenka, to je to, co mě inspiruje, abych zařídil kouření, ne. Nebudu to riskovat .. hala s kuchyní je se mnou, ale v suterénu. Samotné místo, kde můžete rozhodnout o experimentu

[Vika]

Vika, čekáme na obrázky sladkostí!

Uplynulo více než deset let, ale stále to potěší oko)

Jaký skvělý manžel! Vypadá velmi pěkně a originálně!

[Elena]

Elena, chválen ..., šlo o kuře, zítra je rybí den

šlo o kuře

V jakém smyslu? Co je stále příjemné pro oko? Slepice?

Včera mi Angela připomněla „krásné“ nohy a namočila je přes noc do slaného nálevu (12 lžící soli na 3 litry vody + sáček kuřecího koření) a nohy plavaly přímo v baňce fritézy
Ráno jsem umyl nohy pod kohoutkem a zapnul na 40 stupňů na 40 minut, spodní gril
Potom namočila kousek gázy vodou, vytlačila ji a zakryla téměř hotové kuře. Na vrchol položila vysoký rošt a talíř z dvojité fólie s hruškovými lupínky. Na 250 gramů a upravil "talíř" tak, aby se do něj jasně vešly desítky. Po 4-5 minutách se objevil kouř a teplotu jsem snížil o 180.

20 minut a voila !!!! Dopravníková mřížka je jednou umyta), další švestky zase))))
To je po 20 minutách kouření, všechny dřevěné štěpky a hlavní saze na gázi


Zvedněte gázu a podívejte se na velmi „krásné“ nohy

Jak růžové to pro vás vychází. A čipy z čeho?

hruškové lupínky.

Průhledná. Mám jen jablko. Bude hledat)

Mimochodem, něco, s čím se s jablkem nebudu kamarádit, právě proto, že nehoří. Používám to se zápalkou a střepinou a trochu kouří a zhasne) možná to je potom tajemství problému?

Umět. Ale buřinka hoří

To je něco, ale nemám hrnec, jen kotel na pilaf, ale to je 16 litrů na otevřený oheň, takže jsem odmítl udírnu, jsem šťastný s velkou, když muži kouří ryby pro společnost. A tady, zatímco všichni spí, já sám a chytře

sklo navíc neabsorbuje pachy, dokonale se myje. Jen za to ho už můžete milovat

zatrhněte hruškové lupínky

Díky za nápad s gázou. Tady mi také chyběla v procesu kouření. Nyní je to úplně jiná věc. Nebo jen x / bude látka? Nebo je to jen gáza?

[Anna]

Anna„Nevím o bavlně, nyní je v každé lékárně gáza, už ji nikdo nepotřebuje. A je to levné. Není škoda to zahodit. Obávám se, že na mase pod bavlnou budou bílé plešatiny, ale nezkoušel jsem to. Jsem rád, že mokrá gáza bere na sebe veškerou temnotu a hořkost))))
Předávání mopslíka !!! Úspěch)

[Jeanne]

Jeanne„Zhannochko, když jsem se podíval na tvé výtvory ve fritéze, chtěl jsem udělat něco podobného ve své fritéze. Mám Hotter a dlouho jsem ho nepoužíval. Koupil jsem v něm udírnu Unit-1210 a kouřím. Ale vaše uzená kuřecí stehna na mě udělala takový dojem, že jsem chtěl na 2 roky zapomenout na fritézu a okamžitě udělat takovou kuřecí pochoutku. Děkuji vám za publikovaný recept !!! Jak koupit hruškové lupínky, určitě to udělám! A ještě jedna věc: Zhannochka Nekouřili jste kuře rozřezáním na poloviny?

[Tamara]

Tamara, samozřejmě kouřil. Pouze zvláštnost kouření ve fritéze !!! Nejprve přivezeme kousky téměř uvařené pod gril, dokud se neobjeví kůra. Kousky by měly mírně uchopit. Obvykle jsem to nastavil na 190 stupňů a 40 minut. Není třeba smažit. To znamená, že kůra by měla být sušená, ale ne smažená. Světlo

další švestky

Jeanne!
Vypadá to, že mě, stejně jako mnoho jiných, zmátla uzená švestka po receptu na „tajnou zelnou polévku“. Jakou švestku jste kouřili? Nebo jste ještě nekouřili? Místní sušená švestka poblíž Moskvy nebude fungovat? (což již není trny, ale ještě ne sušené švestky)
A pokud nepoužíváte fritézu, ale pokrývku grilu Redmond?
Budete muset pevně nasadit víko, jako ve fritéze? Nebo není děsivé, pokud jsou praskliny malé?
Hoří čipy rovně? U sousedů jsem viděl, že doutná v udírně, ale nehoří. Potřebujete hořet?

Pokusím se to udělat na venkově, přímo na ulici, aby byla správa bytů v bezpečí
Je jasné, že pánev s více sporáky může trpět, ale mám tu, která již trpěla, nevadí mi to.

[Tatyana]

Tatyana, čipy doutnají, ale musí se jich chytit, jako by zářily červeně. A pokud jsou nějaké díry, může se prostě vznítit ze vzduchu. Zkus to. To není těžké. Velmi pohodlně. Pouze u sušených švestek není potřeba mnoho čipů. Podívejte se na recept Angely

Dáváte mokré třísky do „talíře“?

[Irene]

Irene, žádné suché. Gáza je na sobě mokrá, veškerá temnota a hořkost odnáší

Jak jsme si na toto téma včas vzpomněli!
Mám žhavějšího, jsou tam žetony, mám nápad, zítra nebo pozítří si koupím kuře !!!
Počkejte na hlášení!

[Irene]

Irene, žádné suché. Gáza je na sobě mokrá, veškerá temnota a hořkost odnáší

Nikdy jsem nekouřil ve fritéze, pouze v udírně. Jen se bojím, že se suché třísky ve fritéze začnou rozptylovat z nafukování. V nejhorším případě hořet, ne doutnat. Proto se zeptala.
Kromě toho je v mé fritéze regulována vyfukovací síla. Takže nevím, kouřit minimálně?