Grilované kuře

[Solanka:]

Grilované kuře

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
slepice	1 ks (1 500 - 1 800 kg)
Solanka:
voda	2 litry
sůl	90 g
cukr	16 g
ocet z červeného vína	1 polévková lžíce. l
černý pepř	6-8 ks
nový černý pepř	5-6 ks
karafiát	2-3 ks
Marináda:
zakysaná smetana nebo majonéza	70 g
uzená sladká paprika	1 lžička
suchý česnek	1 lžička
směs 5 paprik, čerstvě mletých	3/4 lžičky

Metoda vaření

• Jeden litr vody přiveďte k varu se směsí cukru, soli, hřebíčku a pepře. Odstraňte z tepla, přidejte litr vody a ocet. Ochlaďte úplně.

• Vložte kuře do slaného nálevu. Chladnička po dobu 12-24 hodin.

• Pro marinádu smíchejte všechny požadované přísady.

• Vyjměte kuře ze solného roztoku, důkladně osušte. Namažte vnitřek marinádou, dejte na rožni. Vnější část natřete marinádou.

• Uvařte kuřecí stehna kulinářskou nití (omotal jsem křídla na zádech a také zajistil kulinářskou nití).

• Vložte rožň do trouby. Položte plech na pečení, pokrytý fólií.

• Pečte v režimu „gril“ při teplotě 220 ° C asi dvě hodiny.

• 
• Dobrou chuť!

Podobné recepty

Grilované kuře a ananas s papričkami jalapeno (BBQ kuře a ananas Jalapeno Poppers) (Tasha)

Grilovaná kuřecí stehna (elektrický gril Steba 4.4) (mirtatvik)

Asijské grilované kuře v marinádě (V-tina)

: páni: Ach, jaké chutné kuře. Děkuji, Manechko.

[Irina]

Irina, Děkuji. Přidejte se, když vám je teplo.

a já! A já! Mang, nesrovnatelné kuře, uvnitř šťavnaté
Také solím solným roztokem, solinad, ale na litr vody je 60/40 soli / cukru, ale tady je koncentrace menší? nebo ocet chutná více?

[Tanyush]

Tanyush, Děkuji. Birdie, ano, dopadlo to dobře.

menší koncentrace?

Na můj vkus dost.

: ahoj: Manechka, děkuji za recept na grilované kuře! Je škoda, že moje nová mini trouba nemá špíz jako předchozí Delta. Kuře se ukázalo být velmi chutné a vařil jsem ho asi 1,5-2 hodiny. Jak jsem chtěl zkusit takové kuře!

[Manechka]

Manechkadíky za kuře!
Ukázalo se to neskutečně krásné. Maso je jako uzené. Mmmm!
Krása!
Obvykle jen solím a pepřem, ale moření jsem nezkoušel
celé tělo.
Manechka, díky!
ZdOrovskaya kuře!

[Manya]

Manyajaké kuře!

[Manya]

Manya, chutné kuře, už se vylíhla chuť k jídlu, ale už je pozdě, nemám plivat, zkusím to ve fritéze, dělal si poznámky o slaném nálevu, to jsem ještě neudělal.

Mláďata něco chtěly, dívají se jen na vaše fotografie, pokud půjdu do obchodu pro hru. Určitě to uvařím, nikdy jsem takové kuře nenakládal

[miláček]

miláček, Rita, Galina, Svetlana, Naděje, děkuji, děvčata. Doufám, že tento jednoduchý recept je pro vás užitečný.