Polévka s uzeným hrudníkem, červenou čočkou a bulgurem (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategorie: První jídlo

Složení
Vařený uzený hrudník	80 g
Brambor (malá hlíza)	1 ks
Mrkev (malá)	1 ks
Cibule (malá hlava)	1 ks
Čočka červená	1 polévková lžíce. lžíce
Bulgur	1 polévková lžíce. lžíce
Čerstvý kopr	1 větev
Čerstvá petržel	2 větve
Koření Toskánsko	chuť
Sůl	chuť
Směs čtyř pepřů	chuť
Nové koření	1 hrášek
Bobkový list	malý list
Voda	550 ml
Rajčatový kečup	chuť
Rostlinný olej	nutnost

Metoda vaření

V tomto žáru nechci polévku z masa. Celý minulý týden jsem vařil jen chudé polévky a dnes jsem se rozhodl vařit polévku s uzeným hrudníkem.
Nakrájejte hrudník na kostky a vložte do misky multivark. Nastavte program pečení a smažte 5 minut se zavřeným víkem.
Cibuli nakrájejte na kostky, mrkev nastrúhejte na středním struhadle, vložte zeleninu do misky multivarků, přidejte sůl, pepř, kečup a případně rostlinný olej. Smažte po dobu 5 minut se zavřeným víkem a 5 minut s otevřeným víkem za občasného míchání.
Nastavte program "Dušená polévka", čas 1 hodina. Vložte brambory, bulgur, čočku do misky multivarků, zalijte vroucí vodou z konvice. Přidejte nové koření, bobkový list, případně sůl.
Po 40 minutách přidejte nasekanou petrželku a kopr, suchou směs "Toskánsko. Italská kuchyně" od Kotanyi (nebo jiných bylin).
Po 10 minutách přidejte česnek drcený v lisu. V případě potřeby přidejte sůl a trochu koření.
Polévku vařte posledních 10 minut.
Podáváme polévku se zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!

Poznámka

Tato polévka se ukáže být docela hustá, pokud je to žádoucí, můžete ji vařit méně hustou.
S touto technologií vaření se čočka ukáže být trochu drsná (na můj vkus - ne kritická). Čočka, stejně jako všechny luštěniny, se nevaří za přítomnosti soli a kečupu (rajčata); při takovém zpracování se čočka vaří dlouho a špatně se vaří.
Čočku můžete vařit v malé vodě samostatně, například v mikrovlnné troubě, a nalít ji do polévky s tekutinou. Ale věřím, že to není nutné, protože množství čočky v polévce je malé, nebude to mít vliv na chuť hotového výrobku.

Innushka

mirtatvik, velmi chutný a chutný), ale do dezertů používám bulgur, v jídle mi voní jako vanilka), zkrátka rád vařím mléčnou kaši z tohoto velmi bulguru)

mirtatvik

Inno, zbožňuji kaši ne S MASLENKOVÝM mlékem! Bulgur je dobrý nejen do kaše, dělám z něj něco jako pilaf, používám ho při plnění zeleniny mletým masem, dávám ho do některých polévek (zejména do kuřete). Mimochodem, pilaf se sušeným ovocem je také dobrý.

ang-kay

tanyush, moře chutí v takové polévce. Dík)

mirtatvik

Prosím, Angelo, polévka je nenáročná, ale chutná)))

S * lena

Tatyana, děkuji a hlásím se! Moje polévka byla opravdu přizpůsobena obsahu chladničky a kuchyňských skříněk. Místo čočky byly fazolové lusky a místo hrudníku grilování. Ukázalo se to velmi, velmi. Moje rodina jedla všechno s velkou chutí a potěšením. Velikost pánve je vhodná, prostě pro každého na talíři.
Dík!

Moji dva kinders jednomyslně požádali, aby každý den vařili takovou polévku, což je vzácné.

mirtatvik

Elena, jsem ráda, že ti a tvé rodině chutnala polévka. Mohu vám poradit: když vaříte polévku na maso, nezapomeňte dát jeden kus uzené nebo nevařené uzené klobásy. Bude tu úplně jiná chuť!

S * lena

OK díky! chuť této polévky v mém vystoupení mi připomněla chuť hodgepodge. Takže to není nadarmo ... protože ta klobása žádá tady.
Ale zřídka si to koupím, děti mají zakázáno a každý nemá led se žaludkem.

mirtatvik

Leno, můžeš přidat trochu uzené papriky od mé oblíbené společnosti KOTÁNYI

S * lena

Ooooh, miluji papriku. Dal jsem to téměř do všech polévek. Žádného uzeného jsem nepotkal, mám obvyklou sladkou.

mirtatvik

V obchodech se dá dokonce objednat na Ozonu.

S * lena

Tanya, koření na ozonu je pro mě objev! Dík! Musím se projít, z produktů, které tam pravidelně nakupuji, pouze kávová zrna Noir, to se mi moc líbí. A tak v mém městě není výběr koření skvělý. V Pentě se prodávají magnety Kamis a Kotanyi, ale bez takové rozmanitosti. Nikdy jsem nepotkal uzenou papriku. Když jsem uviděl sladký Orient v Five, vzal jsem všechno, co bylo na okně.