Kandované okurky a cukety

Jo, tak jsem nejprve napsal a potom přečetl váš příspěvek.

Natasha, nech to tak, jak chceš. Všechno je zde regulováno

Zakryl jsem palety moskytiérou. Stále to potřebujete přikrýt papírem?

A jak to je? Lepí se dobře? nepotřebujete mazat? Je to komár nebo je možný ten pod omítkou?
6 kg nechte džus, pokud vše funguje, místo papáje

Teď něco dělám a začínám být hloupý
Pochopil jsem správně, že koření a máta jsou v cuketě, a jen máta v okurkách?
a jak brousíte hvězdy badyánu a kardamonu? (přidával jsem badyán a vařím s ním s hvězdičkami, ale kardamom je v maltě, půjde to? nebo mám vyrazit všechna semínka?)

Lide, rozdrtila jsem anýz v mlýnku na kávu, kardamom byl prášek, ale v obchodech jsem nenašel badyán.
Cuketu znovu očistím a nakrájím, takže dobré využití sklizně!

A jak to je? Lepí se dobře? nepotřebujete mazat?

Zakryl jsem ho na sušení čaje, aby se drobil méně, protože rošty jsou velké. A kandované ovoce jsem ještě nezkoušel. Takže v neděli donesu cuketu z dače, pak to zkusím.

, Anýz jsem zabrusil v mlýnku na kávu, kardamom byl prášek, ale badián jsem v obchodech nenašel.
Cuketu znovu očistím a nakrájím, takže dobré využití sklizně!

děkuji Lena
ale stále nerozumím s kořením v okurkách
cuketa má vše na seznamu
a okurky jen máta, cítím okurku

Pokračování příště!

Přidáno čtvrtek 4. srpna 2016 15:38

Co je tady k udělání?
Ti už jedli!
a tady od 5 kg

[Lýdie]

Lýdie, v okurkách pouze citron a máta, aby se nepřerušila jejich vlastní chuť a aroma. A cuketa nemá vlastní vkuch, takže existují koření.

Zničil jsem první dávku, pravděpodobně přeexponovanou ve vroucí vodě, dopadla téměř jako kaše. Druhou várku jsem nechal méně, přikryl jsem ji cukrem a citronem. Možná jsou moje kostky malé? Vyřízněte řezačkou na kostky na Kesh

Tentokrát jsem stříhal trochu větší, jinak vyschly, obecně drobné!
Lepší být déle v sušičce!

Sušička Breeze

Mám rotory, identické s Veterkou, * žehlící síť * hodně pomáhá, všechno na ní perfektně vysuší, je vhodné ji přelít, nemusíte * hrabat * sušičky rukama, vše stoupá společně se sítí a nalije se na správné místo

velikosti se prodávají různé

Díky, Lina
pak jsem pochopil správně
již suší
před sušením jsem ochutnal: cuketa za mě dostala 5 bodů, okurky 4. Uvidím, jak se chuť změní po usušení.
Cuketa je téměř k nepoznání

Co je tady k udělání?
Ti už jedli!
a tady od 5 kg

Leno, okamžitě jsem snížila asi 6 kg
tak jsem zvědavý, kolik suchých kandovaných plodů dopadne

Ukážu také svůj vynález, možná ho někdo bude potřebovat

Natašo, jaké pletivo?
nalezeno!

Dnes jsem naplnil hotovou kandovanou cuketu s bobulemi. Byly tam 3 kg cukety a 1 kg bobulí s jablky. Ukázalo se to krásné růžovo-malinové kandované ovoce s příchutí máty a bobulí, těsně zabalené 2 litry. Fotky při příjezdu.

Výsledkem jsou krásné růžovo-malinové kandované ovoce s příchutí máty a bobulí,

zapůsobilo, Lino

[Linadoc]

Linadoc, protože v době, kdy jsem narazil na váš recept !!!!
Nejen, že máme vlastní okurky, ale přišel k nám také soused, který vyhodil jeden a půl kbelíku okurek. Musíme je uvést do praxe. Škoda, že zmizí.

Cukety jsem vařil v ostružinovém sirupu. Výstup je ochutnávka jedna k jedné ... rozinek.
Kostky byly zpočátku příliš malé, takže sušily 7 hodin, než byly příjemně gumové.

Linochka, dostali jsme ooooooooo lahodné kandované ovoce
Děkuji mnohokrát
cuketa se mi líbila víc
Jak správně ukládat kandované ovoce? Nikdy jsem to neudělal pro budoucnost a neznám nuance.
Musím sušit déle pro delší skladování?
Teď si vezmu cuketu od všech a neodmítnu to, jako předtím.

Uf ..... moje jsou připraveny !!! Od 6 kg připraveného výkonu
1500 bez prášku


Také jsem přemýšlel, jak to uložit. Možná v mrazáku ??

[Klavír]

Klavír, můj by byl rychle přetažen přes jejich ústa.

Moji lidé to uvidí poprvé a pak budou muset říct, že je to papája

[Elena]

Dívky, jen ve sklenici s víčkem a je to. Není nutný žádný mrazák.

Přidáno v pátek 5. srpna 2016 21:19

Elena, krása se ukázala! Hodná holka, vařte pro své zdraví.

.. moje jsou připraveny !!! Od 6 kg připraveného výkonu
1500 bez prášku

Leno, proč jsi je dostal různobarevné? cuketa různých odrůd?

Také jsem vážil, dostal jsem 1070 g z cukety a 350 g z okurek
chuť je velmi příjemná !!!!

[Linadoc]

Po částech vařená byla druhá část natřena ostružinovým sirupem.

Linadoc, nějak se bojím jen je uložit do sklenice, jsou lehce plastové, ale co když jsem je nedokončil? A v kuchyni je přes den 29-30 stupňů, obávám se, že plíseň nebude útočit.

[Linadoc,]

A dorazila moje druhá várka


Byl jsem příliš líný na to, abych se obtěžoval s kostkami, tak jsem to krájel.
Existují plány na výrobu další šarže s perníkovým parfémem (a sirup půjde na Angelino štíhlé sušenky) a šarži s citronem.
Linadoc, ještě jednou děkuji! Pro mě je recept cenný pro hospodárnost a všestrannost - a cukety jsou zlikvidovány a sirup je dobrý, barva a chuť se mohou lišit, je málo cukru, bude náhradou za drahé kandované ovoce (a také mě napjalo barvivy, příchutěmi, konzervanty) na pečení a müsli (dobře existuje jedna nevýhoda - pokud ji můžete uložit).

Dívky, ty deklarované chovám ve sklenici s víčkem. To je v pořádku. Pokud se ale obáváte, stačí nádobu přikrýt pergamenem a uvázat provazem. I když je možné vyschnout.

[Linadoc]

LinadocNemám takové starosti

Řekněte mi, kolik vody potřebujete k naředění sody na blanšírování okurek?

[Kira]

Kira, 1-2 čajové lžičky na litr vody. Podívejte se podle svého čísla. Jen to nepřeexponujte - nalijte to do vroucí vody a nechte to 1-2 minuty, pak v cedníku a opláchněte studenou vodou. U okurek to tentokrát stačí.

Oh, mám fiasko. Nejedli moje kandované ovoce. Manžel to odmítl, protože voní mentolem (hehe, až jedna parta na 6 kg), ale dítě řeklo, že jindy ...
Onemocnět .....

Dívky, no, dostal jsem se ke kandovanému ovoci. Včera jsem to skoro v noci vytáhl ze sušičky, zkusil to a nezdálo se, že bych na něj byl zvlášť ohromen. Nalil prášek, dal ho do ledničky, utekl ráno v práci.
Přišel jsem domů a váza byla téměř prázdná, všechno bylo v pořádku. Zkoušel jsem to a opravdu se ukázalo být vynikající. Udělám více, děkuji za takový úžasný recept.

Manžel to odmítl, protože voní mentolem

Mentol se opotřebovává. A pokud se vám nelíbí, můžete to udělat bez máty

váza je téměř prázdná, všechno bylo v pořádku.

V podobné možnosti

Přidáno v pondělí 8. srpna 2016 21:42

A teď slíbené obrázky kandované cukety s bobulemi a jablky:

Určitě se tento týden pokusím udělat s bobulemi. A ze včerejška kandovaného ovoce nezůstal ani kousek, budete se smát, ale moje je snědla mlékem, říká, že je to velmi chutné!

Nenašli jsme koření. Koupil jsem koření na svařené víno. Voní chutně. Poslouchat. Tónovaný rybízem. Dívky, dostáváte koření? Mám ty velké.

dostanete koření? Mám ty velké.

Pokud je velký, musíte ho získat. Všechno mletím v mlýnku na kávu, takže není třeba nic dostávat a chuť je intenzivní.

Dívky, pokud přiblížíte obrázky, uvidíte, že stále existují kandované bobule a semínka z malin. Nezasahují do mého života, ale pokud zasahují, je lepší zakrýt bobule odděleně cukrem (na 500 g bobulí 150 g cukru), počkat na šťávu, vařit 3 minuty, nechat 30 minut, vypustit sirup na cuketu, pokrytou cukrem a bobule lze dát na kompot nastartovat. Tady je sirup, který jsem dostal z cukety s bobulemi:


Berry-mint-anise příchuť.

[Lina]

Lina - a samostatný recept na sadu „berry-mint-anise“?
Víte, jak rád všechno zdobím samostatnými recepty

[Správce]

Správce, Tanyuši, uvidím, jestli je dost obrázků. Pokud ano, udělám.

A teď budu pracovat a něco popsat v sušičce. Pokud se vám to líbí, udělám také samostatný recept. Jsem jako v práci, v práci

[Linadoc]

Linadoc, a kardamom lze také mlít v mlýnku na kávu? Myslím, že může?

[Elena]

Elenasamozřejmě že může. Pro bohatou chuť jsou lepší jedna zrna, pro méně intenzivní - celý lusk.

A můj recept šel lidem ... sousedé v zemi začali vyrábět a dnes jsem stále sbíral cuketu!

Dívky moje kandovaná cuketa křupavá. Není transparentní. Udělali vše podle receptu. Dokonce i noc byla nasáklá sirupem.

[Nataliya]

Nataliya, což znamená, že nevařili poprvé. Je nutné prodloužit čas nebo zmenšit.

Děkuji. Pokusím se. Okurky se mi líbily. Bál jsem se strávit

Kandovaná okurka je velmi chutná na výrobu zázvoru, do sirupu přidejte čerstvou zázvorovou šťávu.

[Tramp 72]

Tramp 72, ale jak to získat?

Koupím si zázvor, nastrúhám ho a jen vytlačím šťávu ze strouhané hmoty. A pokud potřebujete trochu šťávy, můžete ji vytlačit lisem na česnek a nakrájet čerstvý zázvor na malé kousky, které do něj vejdou. Prostě miluji zázvor a jeho ostrou chuť, takže tyto kandované ovoce jsou moje oblíbené! A zázvor se dobře hodí k okurkové příchuti. A pro své úplné štěstí a pro větší užitečnost přidávám trochu čerstvě vymačkané zázvorové šťávy do již sušených kandovaných plodů! Smíchám je, ještě trochu osuším ... A je to ... zhor začíná!

A jen jsem nakrájel zázvor na kruhy a přidal ho do cukety s dalším kořením, pak byly tyto kruhy sušené a jedené s cuketou.

A jaké další koření můžete použít? Pokud nenajdu doporučené.

Přidáno v úterý 9. srpna 2016 17:46

Také chci udělat dýni stejným způsobem.