Kandované okurky a cukety

[Linadoc]

Linadoc„Teď chci uvařit takovou dýni. Bude to fungovat?

[Tatyana]

TatyanaMyslím, že to bude fungovat, jen bude málo šťávy a budete muset vařit sirup.

[Rozrazil]

Z technických důvodů Rozrazil nemůže vystavovat jeho mistrovská díla, na její žádost to dělám pro ni. Pomozte si, kandovaná cuketa. Cukety byly žluté a zelené, ukázalo se to světlé a velmi chutné, kůže se neloupala, protože cukety byly mladé.

[Rozrazil]

Rozrazil, oooh ,! To je krása !!! Super! Nemůžeš cítit kůži?
Galina Iv., chytrá dívka, která pomohla Rozrazil! Kdy ukážeš ten svůj?

[Linadoc]

Linadoc, řekni mi, je nutné blednout sodou? Co to dává?

[Lina]

Co to dává?

Z vysvětlení Lina v sousedním vláknu:

To usnadňuje máčení sirupem a následné sušení. Navíc si pak dobře drží tvar, nerozpadají se na kaši.

[Háčkování]

Háčkování, díky, ještě jsem se k ní nedostal

[Inna]

Inna, Děkuji!
Irina, soda zkracuje dobu vaření a předepisování, takže plody se nevarují do odpadu.

můj manžel přišel pít kávu, vzal lžíci a ... Stručně řečeno, velmi chutné.

😂😂😂😂 jako já. Přečetl jsem si to a zasmál se. Můj je stejný.



Dívky, které dělaly takové dobroty v troubě? Jak dlouho a při jaké teplotě?

[Linadoc]

Linadoc, Lino! Minulý rok nebyl čas na kandované cukety .... Ale letos tu nejsou žádné třešně, švestky a jablka!
Rozhodl jsem se dát na kandované ovoce obrovskou cuketu. Musel jsem odloupnout kůru ... Ale kandované ovoce se ukázalo jako vynikající! Zopakuji to znovu

[Valyushka]

Valyushka, Val, Prodával jsem skvěle - a v pečivu, v čaji, na dortech, v tvarohových koláčech a jako bonbóny ... Mmmmm

[Linadoc]

Linadoc, Lino! Ještě jednou vám chci poděkovat za recept! Kandované ovoce bylo neuvěřitelně populární! Všichni se ptali: uděláte to letos? A moje cuketa nebyla nijak svázaná. No, nyní, díky bohu, jsem nashromáždil sedm kusů, dokonce zdravých, začnu vyrábět kandované ovoce pro radost svých blízkých. Nikdo ani nevěří, že to je z cukety. Teď jsou všichni líní a sami to nechtějí ... čekají na moje

[Silyavka]

Silyavka, Udělal jsem to v troubě. S pootevřenými dveřmi mám teplotu 70-100 gramů. V závislosti na tom a tloušťce nakrájené cukety trvalo 2-3 hodiny před sušením a stejné množství po otočení a ochlazení.

Děkujeme za vaši odpověď, sušičku jsme již koupili.

Dívky samozřejmě mohou být sušeny v troubě, stačí je otočit, nejlépe několikrát. A tak dopadnou celkem dobře, poněkud odlišně než v sušičce, sušičce nebo tak něco uvnitř. Ale stále je to vynikající!

[Linadoc, Lina]

Linadoc, Lina , moc vám děkuji za recept, z okurek to dopadlo velmi chutně, nyní je další v řadě cuketa

[Tatyana]

Tatyana, Jsem rád, že všechno vyšlo! Vycházejí super-duper z cukety. V životě nemůžete hádat z čeho. Obvykle se předpokládá, že se jedná o papáji, jen chutnější a aromatičtější.

Lina, na základě tvého receptu jsem připravila kandované ovoce z melounových slupek. první palačinka se nezdá být hrudkovitá), ale prostě nechápu, jestli jsem ji dostatečně vysušil nebo potřeboval více. Strašně se bojím plísní
Mimochodem, měl jsem je rád ještě syrové), zatímco je dávali do sušičky, objímali je), ale mému manželovi se to nelíbilo. pak, když jsem je otočil v sušičce, prakticky vyschli. můj manžel několik přetáhl, vypadám, že se stále táhnu. směje se - teď můžete jíst))
samozřejmě, samozřejmě, nejsou žádné vlastní cukety - přes léto byly 4 kusy a nechali jim kaviár, asi půjdu na bazar k babičkám na cuketu)



Lin, mám další otázku - kolik lahví sirupu používáte? Běhal jsem po našich obchodech - jen ty velké.Nepamatuji si, jaký je objem - litr nebo jeden a půl z mých melounů, sirup je uzavřen v obyčejných půllitrech. ale moje srdce smysly - bude nepohodlné je později použít), ale nevylévejte)

Přečetl jsem všechno. Myslím, že to je ono. Musím si koupit cuketu a pak začnu mrkví třením sušit a chápu - to je to, co kandované ovoce musí být ještě šťavnaté. bonbón. oranžový. Krásná. Lahodné! Dívky. Kromě toho budu mít na skladě cukety a mrkev pro tyto kandované ovoce, díky za recept!

[Světlana kočka]

prostě nechápu, jestli jsem se dostatečně vysušil nebo potřebuji víc

Zhen, musí být zvenčí suché a uvnitř měkké. Obecně tak elastické. Pak je válete v práškovém cukru, vytvoří se na jejich povrchu ochranný film proti plísni. Nejprve můžete nádobu zakrýt pergamenem a po měsíci plastovým víkem.

kolik lahví sirupu používáte?

Nádoba na šťávu 0,25 l se šroubovacími uzávěry.
Světlana kočka, s mrkví jsou vynikající. Rozřezal jsem to na kruhy o tloušťce 0,5-0,7 cm a pak jsem se řídil receptem.

a o měsíc později s plastovým víkem.

... je nepravděpodobné, že je potřeba plastové víko, takový báječný to prostě nedokáže splnit

[Linadoc]

Linadoc, včera ráno jsem vystoupil ze sušičky - nebylo jasné, zda jsou připraveni nebo ne. ležet na jeden den. přišel večer - ochladili se, odvětrali. Vyhodil jsem podmínku, která byla nezbytná, přenést ji do nádoby. Cestou bojovala s rukama svého manžela - aaaaaaa, ochutnal jsem to! a pak - fuuu, nakrmili jsme prasata kůží z melounu. dobře, pak jsem také nalil sirup do sklenic. trochu odešel. Zředil jsem vodou. limonáda vyšla
ranní telefon)

Nemám takové lahve a zjevně je nenajdu ... svinuji se do půl litru)

takže tak, odtud podrobněji! z mrkve je také možné ??? přečíst celý seznam! okurky, cuketa, dýně, mrkev ...
jaké koření je lepší pro mrkev?

dnes ráno jsem dal novou dávku dušeného masa - s mátou. vůně je úžasná!

Kočka Svetlana, s největší pravděpodobností ano, trochu žvýkat, vzít s sebou, takže nejsou kandované ovoce), zejména proto, že váha mé dávky byla omezena počtem krust z jednoho melounu. a také objem pánve. moje pětilitrové nejsou dobré, musíte si koupit nějaký druh kádě, jinak téměř všechny okurky musí být rozpuštěny na polovinu v receptech nebo vařeny ve 2-3 přístupech po částech

Ano od hrušky s cuketou je také možné z třešní, švestek, melounů, řepy, broskví, meruněk, brusinek. Zde je nutné se podívat na to, co je k dispozici. Například mám spoustu cuket, dýní, hrušek, mrkve, řepy, švestek. Mám je zdarma a ve velkém množství. Proto od nich. Variace - s bobule , s mátou, s citronem, s pomerančem, s bazalkou, s jablky.

[Linadoc]

Linadoc, ale co se mi stalo
Vyrobeno z vanilky a třešňového džusu. Velmi chutné, jdu a nosím to po kousku.

[Silyavka]

Silyavka, oooh! To je barva! Chladný!

[Linadoc]

Linadoc, a jak chutné, můj manžel přišel domů z práce a s čajem přímo kousaným lžící se zeptal, kde jsme dostali takovou lahodnou marmeládu. Já sám se nemohu odtrhnout.

[Elena]

Elena, a chutné a zdravé, a cuketa jsou připojeny! Tři v jednom!

Zbývají ještě tři cukety, půjdou tam také.

A v mém „zeleninovém džemu“ téměř všech zbývajících 8 kusů postupně mizelo. Listy závratnou rychlostí musím vařit v sudech

Linochka, kde najdu recept?

Recept zeleninový džem zde... Obecně kliknete na dům pod mou avou a dostanete se do mého profilu. A tam najdete spoustu užitečných receptů

Linochka, moc děkuji. Vy (nic, co jsem?) Mějte vždy chutné recepty.

Letos jsem se na tyto zeleninové džemy napojil! Vřele doporučuji!
A s kandovaným ovocem tu není sušička ... loni jsem toho hodně dělal, můj manžel to měl rád a můj synovec.

[Linadoc]

Linadoc„Linochko, řekni mi, a když uděláš kandované ovoce z mrkve, stane se transparentní? Mám to jen jasnější a to je vše)

Ne, nestane se transparentní. Stejný hustý a ano, jasný.

[Linadoc]

Linadoc, díky již suché. uvidíme, jestli se vám to líbí)



Linochka, nikdy by mě nenapadlo, že z mrkve vylezou takové nádherné kandované ovoce! Děkuji za tip! a také mě překvapilo, kolik šťávy mají po přidání cukru), vypadají skoro jako sušené meruňky)

Moc děkuji za recept! Cuketu jsem vysušil, ukázalo se, že je chutná!

[Irina]

Irina, Jsem rád, že cukety nejsou pryč a rodina je šťastná! Vařte pro zdraví!

Zpožděné DĚKUJEME za recept !!! registrovaný), abych vám to řekl! zpracoval velkou hromadu přerostlých cuket (pokud není váš recept, 100% by bylo ztraceno). Jedno minus - dítě neocenilo ... ale ostatní jsou potěšeni. Přidal jsem ostružinové bobule do jedné dávky pro barvu .. vyšlo velmi krásné kandované ovoce, uspořádal jsem hádanky kvízu (a jen málo lidí uhodlo, co to bylo)))) Ale chuť se líbila naprosto každému! pryč - jako semena. A s čajem a koňakem: vítězství: Tchýně slíbila příští rok velkou sklizeň cukety! Určitě to uvařím! ještě jednou děkuji za mistrovské dílo!

[LGA]

LGA, Jsem rád, že recept šel do práce! A zelenina nezmizela a lidé jsou šťastní a užiteční!

[Linadoc]

Posypte kostky cukrem 0,5 lžičky. kyselinu citronovou, promíchejte a nechejte 1,5 až 2 hodiny dávat šťávu.

Linadoc„Lino, je možné tento bod přeskočit a hned ho uvařit v sirupu? Je to tak, že mám 2 litry sirupu z loňského roku v suterénu a teď jsou v lednici 3 litry. Stejně s námi nešel. Je škoda přeložit cukr.

[Silyavka]

Silyavka, bez cukru a sirupu kandované ovoce nevaří, jsou namočené v sirupu.

[5 litrů]

sirup

Nashromáždil jsem celkem 5 litrů ... Budu je vařit v sirupu. Zeptal jsem se, jestli je možné cuketu nenaplnit cukrem, ale hned ji uvarit v sirupu.

[Silyavka]

SilyavkaPokud dobře rozumím, posypeme cukrem, aby cuketa nejprve pustila šťávu. A pak můžete přidat sirup a vařit ho. Klasika žánru je následující. Ale můžete to hned zkusit vařit v sirupu. A porovnat.

[Olga]

Olga„Z přípravy těchto kandovaných plodů mi zbyl sirup, loni jsem toho pro testování moc neudělal a letos to už bylo z 8 kilogramů cukety. Zbývá hodně sirupu, tak mě zajímá, jestli je možné okamžitě vařit v tomto sirupu bez vyčerpání přebytečného cukru. A dívky mě mají na „tobě“.

[Silyavka]

Silyavka, Povlečení! Dobře ti rozumím. Také já mám nepoužitý sirup z minulých cuket. Pouze nikdo vám nedá souhlas s tím, aby byl tento experiment zahájen. Věnujte pozornost: Správce má při sušení ovoce vždy stejný algoritmus. Nejprve přikryjte cukrem, abyste extrahovali šťávu ze surového ovoce (cukety). Správce někdy dokonce říká, že tuto šťávu dále nepoužíváme, když chřadne. Stejný algoritmus s extrakcí její šťávy a Liny. Ale! Experiment můžete provést na vlastní odpovědnost. A potom se nám ohlásíte. Budeme rádi po stejné cestě. Alespoň Lina může použít tuto šťávu k přípravě sirupu. A to jsou úspory. Tak do toho!

Udělám několik porcí s jedním sirupem
Obnovuji pouze citrusové plody a v případě potřeby trochu cukru. Po vaření se sodou již uvolňují přebytečnou vodu a snižují se.

[Irochka]

Irochka, moc děkuji, sirup nepijeme a nikde ho nepřipojím (jak se nám to nelíbí, chuť cukety je cítit), ale kandované ovoce prostě jde s ofinou (pokud neříkáte, tak nikdo nehádá od z čeho jsou vyrobeny).

Správně dívky říkají - zkuste to! Pak mi to řekneš A můj sirup jde dobře, namočte sušenku, rozdrťte tvaroh do kompotu se sodou.

[Linadoc]

Zkus to!

Linadoc„Ach, děvčata, stále to nemůžu vyzkoušet, včera jsem rozbil sklenici s okurkami (namočil ji do sklepa), podřízl mi ruku, poškodil žílu (sešil), nic nedokážu (bolí to rukou) a cukety jsou připraveny na 6 kilogramů, očištěny střih ....

levá ruka, z nějakého důvodu počítač rozvinul fotografii.