Zelný koláč se zakysanou smetanou

Zelný koláč se zakysanou smetanou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
mouka	450 g
jakákoli zakysaná smetana	150 g
vejce	2
olej	40
mléko nebo voda	20-30 ml
droždí	20-22 g
cukr	100 g
sůl	..
zelí	0,5 kg
mrkev	1
žárovka	1
olivový olej	...

Metoda vaření

• Kynuté těsto + cukr, droždí, máslo, vejce a mouka.
• Plnicí:
• zelí, mrkev, cibule. Vše podusíme na mírném ohni s olivovým olejem, osolíme, přidáme trochu vody.
• Zelí nedusíte k smrti, ale nechte ho upravené.
• Těsto:
• Zřeďte třes ve vodě nebo mléku. Smíchejte zakysanou smetanu, cukr, vejce, máslo, dokud se cukr nerozpustí.
• Vložte vše do x / p Panasonic, tekuté.
• Spusťte Ave PIZZA dvakrát. Těsto nechte v bavlně, dokud není zdvojnásobeno nebo více.
• Položte náplň, aniž byste byli chamtiví, na válcované těsto na plech, zakryjte stejnou vrstvou těsta. Sevřete okraje tak, aby byla náplň uvnitř.
• Nechte v teple vzdálenost. Horní část potřete žloutkem mírně zředěným vodou.
• Pečeme na alobalu namazaném olejem na +200 asi 20 - 30 minut - podle trouby.
• 
• 
• Pokud těsto zůstane, upeču další malý koláč. Tenhle s jahodovým džemem.
• 
• Z tohoto těsta můžete upéct koláč se švestkou nebo jakýmkoli jiným džemem.
• 🔗

Poznámka

Těsto bylo připraveno v pekárně Panasonic na Pizza Avenue (doba trvání: dvakrát).

Tento dort byl upečen v mini stolní troubě.

Jaký upřímný dort! Těsto je velmi jemné, pravděpodobně NA SOUR CREAM! NYAMKA!
.... S vašimi koláče ~ "ztratí postavu" ~ se jim říká Krása a rozkoš. Musíme se dát dohromady a udělat to se zelím. Na výsledcích se určitě odhlásím!

[mamusi]

mamusi, Těsto dlouho neztvrdne a zůstává načechrané.
Mimochodem, ukázalo se to velmi rozpočtové. Kyselá smetana, která zůstala, si nemůžete vzít tuk, máslo - mohou být také zbytky, zelí - cent. No, teď byly peníze ušetřeny a všichni doma jsou plní a šťastní.
A nejdůležitější věcí je, že chléb hnětí a já ne, těsto se vejde na stejné místo.

nejdůležitější je, že hnětač těží, a já ne, těsto se vejde na stejné místo.

Přesně tak!))))
Kromě toho mám také Panasonic!)))

Vyzkoušejte, dort stojí za to. Výplň lze změnit.
Pečení s paštikou kuřecího srdce bylo také vydatné a chutné.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Vznešený koláč !!! Díky za recept, určitě to zkusím!
Proč péct na fólii? Není to kritické?

Zelný koláč je moje obvyklá slabost!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Vznešený koláč !!! Díky za recept, určitě to zkusím!
Proč péct na fólii? Není to kritické?

Jsem příliš líný na to, abych plech poté umyl, ale s fólií je to jednodušší. ;) Peču všechno na fólii.

[DonnaRosa]

Jsem příliš líný na to, abych plech poté umyl

Ach jo, DonnaRosa... A i když mám HP Redmond, můžete v něm hnětet a zneškodňovat to samé. Zelné koláče, to je moje slabost, označeno záložkou

Stejné těsto jsem použil k výrobě koláče se švestkovým džemem.
🔗

🔗

Přidáno v pátek 16. září 2016 00:35

🔗

Jak miluji koláče. Ale nejsem moc přátelský s pečivem, takže si koupím pekárnu, ale jak v něm udělám těsto, ach, sbohem.

[DonnaRosa]

DonnaRosaProč je nutné dát program Pizza dvakrát, jeden cyklus pro tento test nestačí? Díky za recept, zkusím upečet dort podle vašeho receptu. Vařím zelí na mléku v mikrovlnce

[velli]

velli„45 minut na zkoušku nestačí a dvakrát se celý proces zvedání téměř vyřeší, po dvou cyklech ho nechám na poslední zvedání v teplé bavlně. Těsto je tak nádherné. Důvěřující bavlna je dobrým řešením pro líné labužníky.

Přidáno v pátek 16. září 2016 21:31

Přidáno v pátek 16. září 2016 21:32

Jsou droždí suché nebo syrové?

Jsou droždí suché nebo syrové?

Miluji čerstvé lisované droždí, jsou levnější a znám je. Myslím, že suché je také možné, pokud nejsou čerstvé, ale musí být testovány v teplé vodě s cukrem a lžící mouky.

[DonnaRosa]

DonnaRosajak sevřít okraje dortu tak, aby se nerozešli. Rozcházím se dvakrát:
- první při kontrole
-Pak při pečení

Přidáno čtvrtek 8. prosince 2016 08:22

Stejné těsto jsem použil k výrobě koláče se švestkovým džemem.

Kolik džemu bylo přidáno k této hmotnosti těsta? Pečené podle jiného receptu - švestka !!! (Ne příliš tekutý) džem přetekl.

[Valeria 12]

Valeria 12, Rozložil jsem spodní vrstvu malými stranami. Prsty přitlačím horní k dolní. Moje těsto se dobře spojuje.

Přidáno čtvrtek, 8. prosince 2016 15:45

Přidáno čtvrtek 8. prosince 2016 08:22

Kolik džemu bylo přidáno k této hmotnosti těsta? Pečené podle jiného receptu - švestka !!! (Ne příliš tekutý) džem běžel přes okraj.

A to záleží na hustotě džemu, pokud je tekutý, přidejte do něj škrob, posypte horní část džemu, škrob zahuští náplň. Okraje dortu však musí být bez problémů spojeny.

Děkuji

[DonnaRosa]

DonnaRosa.. děkuji za skvělé těsto v receptu. Pečené se suchými droždí, švestkami .. Těsto je super elastické a jemné. Udělal jsem další výlisek: fungovalo to pro mě poprvé. Tady je fotka

[Valeria 12]

Valeria 12,: přátelé: Pěkný koláč se ukázal.