Pečená lilková polévka se šalvějí

Pečená lilková polévka se šalvějí

Kategorie: První jídlo

Složení
lilek	500 g
celer	50-100 g
mrkev	1 PC
cibule cibule	1 PC
listy šalvěje (parta)	~ 20 g
vodní nebo zeleninový vývar	2 l
krém (volitelně)	200 ml
tvrdý sýr	~ 50-100 g
pepř
sůl
olej na smažení

Metoda vaření

• Lilek umyjte, osušte ubrouskem, poté pečte na otevřeném ohni nebo na děliči plamene.
• Ochlaďte, oloupejte, nakrájejte buničinu.
• Nasekejte šalvějové listy.
• Jemně nakrájejte cibuli.
• Nastrouhejte mrkev a celer.
• Vařil jsem polévku ve Stebově multivaru, takže jsem nejprve smažil zeleninu v programu Fry a vypnul program.
• Pak jsem přidal nasekanou lilkovou dužinu, nasekané lístky šalvěje, pepř a sůl a zalil vodou.
• Zapnul jsem program Zelenina, tlak 0,7, čas 5 minut.
• Po připravenosti (neuvolňujte tlak násilím) zeleninu očistěte mixérem.
• Do hotové polévky můžete přidat smetanu (nepřidával jsem) a přivedete k varu.
• Polévku podávejte posypanou strouhaným sýrem.
• 

Značka, skvělý recept pro milovníky krémové polévky!
Bylo by hezké uspořádat mistrovskou třídu - a tento recept na soutěž!
Hodně štěstí!

Skvělá polévka, zaškrtnutí! (y) Můžete použít suchou šalvěj?

[Gala]

Na levé straně vidím fotografii: bílá na bílé. První myšlenka: Gala... A nemýlil jsem se! Zaškrtnutí, děkuji za krásu!

[Lyudochka]

Děkuji děvčata!
Lyudochka, pokud není žádná čerstvá šalvěj, můžete použít šalvěj suchou, ale se svěží chutí je rozhodně jasnější.

Značka, skvělý recept pro milovníky krémové polévky!
Bylo by hezké uspořádat mistrovskou třídu - a tento recept na soutěž!

Podporuji! Dokonce bych řekl, že na tom trvám !! Zaškrtnutí, mám jen 2 kg lilku, tak přemýšlím, kam to rychle připojit. Není však k dispozici žádný otevřený oheň, žádný difuzor plamene. Možná v troubě?

[Galya]

Galya, díky za polévku Tření polévek budete vždy tak krásné

[irština]

Podporuji! Dokonce bych řekl, že na tom trvám !!

irština, ale jaká mistrovská třída! A netrvejte na tom Děkuji!

Možná v troubě?

je to možné v troubě, bude to také dobré, rozdíl v chuti není významný.
Tanya, dík!

[Galina]

Galina, Představuji tuto aromatickou kytici - lilkový kouř, čerstvá šalvěj, parmazán ...

Jaká jsi chytrá holka !!! Polévka je docela nudné jídlo, ale jak z ní udělat mistrovské dílo! A navíc z dostupných produktů.

Děkuji drahá!

je to možné v troubě, bude to také dobré, rozdíl v chuti není významný.

Myslím, že to vložím pod gril, aby stejně spálil pokožku ... Jinak nebude vůně oparu

A na zahradě mám obrovský šalvějový keř

[Svetochka]

Dík, Svetochka!

Myslím, že to vložím pod gril, aby stejně spálil pokožku ... Jinak nebude žádná oparová vůně

Říkáš dobře ... dobře ...

Gal Nevím, jak chutná, ale pohled je ohromující!

[Gala]

Gala, rozhodně, záložka. Hned bych šel vařit. Žádný celer. Budeme si muset počkat do pondělí.
Tajně můj manžel nemá rád lilek, ale miluji ho v jakékoli formě. A v této polévce je nepozná

[Irishkin]

Gal Nevím, jak to chutná

Irishkin, chutná

Tajně manžel nemá rád lilky ... v této polévce je nepozná

přístav, je velmi zajímavé, zda bude možné podvést mého manžela

Galya, recept pro nás byl vytvořen a mudrc je stále na posteli v normálním stavu! Takže to určitě uvařím!

[Olya]

Olya, to je skvělé!

a mudrc je stále na posteli v normálním stavu ..

a já. Prakticky půjde pod sněhem.

[Gala]

Gala„Galino, proč se v tomto receptu používá šalvěj? Nyní připravuji tuto polévku bez celeru. Mohu dát stopku?

[Svetlana]

Svetlana, tento recept Stonek a kořenový celer se chuťově velmi liší. Pokud šalvěj odstraníte, přidáte stopkový celer, dostanete úplně jinou polévku, možná vám bude chutnat lépe.
Mám rád polévku tímto způsobem, nic bych nezměnil.

[Gala]

Gala, dnes - vařené bez celeru, ochlazuje. Zkusím to.

Přidáno neděle 16. října 2016 15:39

Polévka se mi líbila. Nedával jsem krém, ale trochu zakysané smetany. Velmi neobvyklý pocit šalvěje. Pro mě - nové. Děkuji, Galino.