Špenátová polévka s pohankou

Špenátová polévka s pohankou

Kategorie: První jídlo

Složení
~ 400 gr zmrzliny, mletý špenát
200 g mletého masa
1 cibule
1/4 šálku pohanky
~ 3 l vroucí vody
sůl

Metoda vaření

• Stalo se, že jsem se dnes dostal do časových potíží. Stateční úředníci vládních agentur, pro které jsem vášnivý, mě vyhlásili o 2 hodiny déle, než byl plánovaný čas. A v ledničce samozřejmě nebyl žádný hotový oběd. Obecně jsem nechal vařit večeři (polévku), než dorazí děti 30 minut... Začněme !!!
• Vložte pánev na sporák, na středním ohni, vložte do něj špenátové kostky a zatímco se špenát pomalu taví, vařte vodu v konvici. Přidejte do špenátu nadrobno nakrájenou cibuli. Naplňte vše vroucí vodou, udělejte malé masové kuličky a opatrně je vložte do polévky, přidejte pohanku dobře umytou horkou vodou. Zvyšte teplotu na maximum a přiveďte k varu. Občas jemně promíchejte, aby se špenát rychleji rozpustil, osolte. Snižte teplotu a vařte, dokud nebude pohanka uvařená, asi 15 - 20 minut. Zatímco se vaří polévka, vařte vejce na tvrdo.
• Podáváme se zakysanou smetanou a vařenými polovinami vajec.

Čas na vaření:

30 minut

: nyam: moc děkuji!