Zeleninová polévka

Kategorie: První jídlo

Složení
2,5-3 litry hotového vývaru nebo vody (mám hovězí žebírkový vývar)
1 středně sladká paprika
2-3 velké stonky celeru
1 velká mrkev
3 kostky mraženého špenátu (1 kostka = 50-60 g)
5-6 středně velkých brambor
1 svazek petrželky

Metoda vaření

Existuje mnoho receptů na všechny druhy zeleninových polévek, mám je rád, protože se rychle vaří a jednoduše ze zeleniny, která je v daném okamžiku / sezóně k dispozici. Navíc jsou vždy jiné a chutné !!!
Nastrouhejte všechno kromě špenátu a petrželky na „korejském“ struhadle. Nakrájejte petržel s nožem. Přiveďte vývar nebo vodu k varu, přidejte veškerou zeleninu a nerozmrazený špenát. Necháme znovu povařit, odstraníme pěnu, osolíme a vaříme při středním varu 15 minut.