„Drunkard's snack“ nebo Trebukh na víně (O mezes tu bekri)

„Drunkard's snack“ nebo Trebukh na víně (O mezes tu bekri)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Kypřan

Složení
Trebuha (játra, ledviny, komory, srdce ...)	1 kg
Sýr ruského typu (ideálně	250 g
Cibule cibule	2 ks
Jeden citronový džus nebo citronový džus
Rostlinný olej	1/2 šálku
červené víno	1 sklenice
Tymián, oregano	1/3 lžičky
Sůl, hrubý černý pepř	chuť
Bobkový list, pepř

Metoda vaření

• Moc se mi líbí to nenáročné jídlo. Jak je vařeno, kuchyně je plná různých svůdných vůní, což vás přivádí k omámení, protože podle vůně je velmi těžké uhodnout, že se vaří velmi obtížně. Husí maso může být jakékoli a jehněčí, hovězí a drůbeží .... Podle klasiky jsou to skopové, tentokrát jsem měl směs kachních a kuřecích komor, srdcí a jater. Smíšené je obecně velmi chutné ... Takže pojďme začít ...
• 1.
• 2.
• 3.

  nakrájejte žaludky na kousky o velikosti přibližně 3x3 cm. Obecně platí, že všechno by mělo být nakrájeno na kousky stejné velikosti, takže si vyberu nejmenší srdce (pokud udělám s ptačími srdíčky) a nakrájím na to všechno ...

• 4.

  rozřezat velká srdce, nechat malá srdce úplně

• 5.

  to samé děláme s játry

• 6.

  nejprve nastavte vaření komor s lavrushkou a pepřem, vařte je do měkka, pak přidejte srdce ...

• Zatímco se komory a srdce vaří ...
• 7.

  nakrájený sýr

• 8.

  nakrájejte cibuli

• 9.

  takže všechno bylo uvařeno ...

• 10.

  zahřejte olej na pánvi (wok) a na prudkém ohni smažte syrová játra

• 11.

  když jsou játra smažená, vložte vařené komory a srdce, pokračujte ve smažení ...

• když je všechno opečené, přidáme cibuli ...

• 12.

  ... sýr

• 13.

  Vše „uhasit“ vínem a citronovou šťávou, přidat tymián, oregano, sůl, pepř

• 14.

• vše promícháme a dusíme 30 minut

• Na konci času .... Podávejte a podávejte!
• 
• Betaewon! Nebo, jak říkají Kypřané Καλή όρεξη
• 

Miska je určena pro

5-6 porcí

Čas na přípravu:

2 hodiny

Poznámka

[Masha]

Masha, dusil se obrázky)) teprve včera jsme jedli koláč s droby)) se sýrem je velmi zajímavý, nikdy jsem neudělal. A mám dost těchto drobů, které šukají a cvakají. Určitě to zkusím))

[Zhannptica]

Zhannptica, Hodně štěstí! Zkuste to, nebudete litovat ...

[Manyunya]

Zkuste to, nebudete litovat ...

Manyunya, Určitě to zkusím !!!

[Kaše]

Kašejaký roztomilý recept! A název je zajímavý ...
Myslím, že se nám to bude líbit, přidám si to do záložek.
A pokud jste to nejedli hned, pak se ukáže, že se zahřeje? Je zřejmé, že čerstvější chutná lépe, ale přesto?

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashaaa, proč dala k vínu takový syroff ??? Udusím se slinami!
Jídlo je zajímavé!

A pokud jste to nejedli hned, pak se ukáže, že se zahřeje?

Ano, docela, sýr se neroztahuje nitěmi, ale zůstává rozpuštěnými buchtami, Lyova dnes táhla do práce a my jsme odešli na večeři .. Pohled je slušný, všechny kousky jsou oddělené .... je chutné jíst i studené

Zveřejněno čtvrtek 10. listopadu 2016 11:11

ShuMakher, Mashaaa, proč jsem dal takové víno vedle vína ??? Udusím se slinami!

Půjdu na mléko, můžeme jít z obrázků?

Masha, udusená fotkami

Aha! Proč psát něco tak chutného? Už žaludek svíral!

Zkuste to, nebudete litovat ...

Určitě, a pro mě na vás, nejsem starý

a ke mně na „ty“ nejsem starý

Jsem zbožný

Přidáno čtvrtek 10. listopadu 2016 11:35

Už žaludek svíral!

vyjděte a střílejte kuřata s krůtami, abyste je chytili

Lahodné. Suché víno? A pro pár, který máte jako přílohu, jako je rýže, ale jako ne rýže.

[kolobashka]

kolobashka„Vezmu si polosladké víno, připravil jsem ho na sucho, ale pro mě je to kilo, citrónová šťáva také ... Můžete to udělat na Madeiře nebo v Cahors, bude to ještě chutnější ... Na ozdobu bulguru

Udušený slinami! Šlo se najíst s banálními bramborami a hovězí guláš.
Mám hovězí ledvinu. Půjde k tomuto jídlu nebo potřebujete přidat něco jiného? Mohu si koupit kuřecí játra a srdce.

Ano, dobře. Nebudu přidávat citronovou šťávu se suchým vínem.

Masha, jaké jednoduché a chutné jídlo! K večeři zbývá jediné, co koupit víno a sýr Díky za recept

Ano, dobře. Nebudu přidávat citronovou šťávu se suchým vínem.

podle toho, jak suchá ... krymská, chilská, jihoafrická nebo gruzínská nejsou obyčejná suchá vína, takže je docela možné jít s nimi, ale já bych nešel na francouzštinu a italštinu. ale to není pro každého ...

vyjděte a střílejte kuřata s krůtami, abyste je chytili

Ne, jaký nafik?! Každý má spoustu hotových drobů, ale jděte mi chytit kuřata a poté je namočte do pánve v horké vodě. Pak vytrhněte, odtrhněte hlavy a tlapky a poté je vyhoďte (ani si nepamatuji, kdy jsem se naposledy zapojil do takového amatérského představení). Kde je spravedlnost, ptám se vás?

[Rusalca]

Mohu si koupit kuřecí játra a srdce.

nejvíce to bude, tady, co je nejdůležitější, spousta různých vnitřností

Přidáno čtvrtek 10. listopadu 2016 12:53

Rusalca, a spadli jste na ně přímo ze zbraně a pod zádrhelem, tam budete komukoli s tím sumcem

Masha, děkuji za recept! Vzal jsem to do záložek, po práci půjdu hledat dršťky

Rusalca, a spadli jste na ně přímo ze zbraně a pod zádrhelem, tam budete řešit sumce každému, kdo

Kdo jsou vrcholy a kdo jsou kořeny?

O mezes tu bekri

Betaewon!

Καλή όρεξη

Magická slova ... Zní to jako hudba ...
O samotném jídle mlčím, protože krása je nemožná.
Mášo, díky !!!

Kdo jsou vrcholy a kdo jsou kořeny?

to jo

Lze vyrobit na Madeiře nebo Cahors, bude to ještě chutnější ...

a s portem 777, mono?

Miluji játra a další. v jakékoli formě, natož víno ...
Půjdu, vytáhnu to z mrazničky a rozmrazím to ...
Kde jsou ledviny kuřat?

U kuřat jsou rovně podél obratle na obou stranách blíže k ocasu. Všechna kuřata se prodávají s nimi, protože je problematické je získat, aniž by se z nich stala kaše.

Kaše! Skvělé jídlo! Bylo mi trapné hasit proud na půl hodiny, miluji růžovou játra. Nemůžeš to moc smažit a přidat to ke všemu jinému za pět minut, hm?

[Arka]

a s portem 777, mono?

Poznávám svého bratra Kolyu ... Můžeš!

Přidáno čtvrtek 10. listopadu 2016 15:04

Kde jsou ledviny kuřat?

Jako všichni uvnitř, v páteři

Přidáno ve čtvrtek 10. listopadu 2016 15:06

Arka, můžete samozřejmě také milovat růžovou, ale pak to nepronikne vínem a vznikne kognitivní disonance

Ano, mám nápovědu

Masha, kam jdeš, ledviny?

[vábí]

Jak se vaří, kuchyně se plní různými věcmi vábívůně, cesta domů do šílenství ...

Všichni jste si toho všimli! Ne bez čarodějnictví! Proto se toto jídlo ukázalo být tak atraktivní a chutné! Buďte opatrní - nepolykejte jazyk nebo se obraťte na lékaře!
A všichni si také všimli, které sýrové kostky? Podívejte se, jak se sýr roztavil a jí tlapkou cibuli! Buďte opatrní, nasaje vás také!

P.S. Co mohu říci - je to vynikající! Děkuji, Mashun, za recept!

[Svettika]

Masha, kam jdeš, ledviny?

Přesazené

Publikováno v pátek 11. listopadu 2016 00:19

Svettika,

[SchuMakher]

A já jsem si přečetl jméno az nějakého důvodu okamžitě o Frau Tim Myslel jsem, že teď přijde a zastřelí mě zbraní
SchuMakher, velmi zajímavý recept, mám jen trochu Commandaria, droby, opravdu ne, ale můžete si je koupit, ale možná nenajdete kyperské víno

ale možná nenajdete kyperské víno

můžete dělat cokoli, dělám to s Gruzíncem

[SchuMakher]

SchuMakher, ha !! Je to pochopitelné, ale podle očekávání budu mít kyperské jídlo s kyperským vínem.

Vidíte, že jste toho hodně připravili, že se tu naše paní Tim stále nemůže plazit, má svačinu, dobře, dobře, budu celistvější

[Lerele]

Lerele,

jo, nalil víno

Podle očekávání budu mít kyperské jídlo s kyperským vínem.

Jsi můj vynikající student ... Pak vezmi skopové vnitřnosti poprvé

[SchuMakher]

SchuMakher, na vánočních stromcích, kde vezmu takový dršť, že ho znovu nazývají vynikajícím studentem
jsme takoví opilci, že tato komária stojí již čtvrtý rok, přinejmenším si můžete přidat jídlo

Mash, půjde bílá? Jeho ruka je unavená nalitím, ale je bílá. Letos nebylo dost červených hroznů, tak jsem to použil na džus. Existují jak suché, tak polosladké ...

[Fifanya]

Fifanya„Ne, pro začátek pouze červená a poté můžete vyzkoušet bílou

Masha, to je velmi chutné. S mírnou kyselostí (i když víno je polosladké a citron je malé).


Děkuji

[Olechka.s]

Olechka.s, první šel

[Mašenka]

Mašenkaa jsem se zprávou.
Je to velmi, velmi chutné!
K tomuto jídlu jsem si dokonce koupil wok.
Měl jsem kuřecí droby. Srdce a pupky se vařily v Shteba na masu, tlak 0,7 po dobu 30 minut.
Pak jsem vše smažil podle receptu.
Je pravda, že jsem s vínem nevyšel úplně v pořádku - nebylo dostatek zbytků muškátového oříšku, musel jsem s bolestí v srdci přidat zbytky španělského sherry, a když to nestačilo, použil se krymský aligot.
To vše zjevně jen zlepšilo chuť a aroma bylo prostě nemožné! Nejchoulostivější jsou kuřecí pupky, příště jich dám víc.
Obecně bude do mého repertoáru zahrnut velmi úspěšný recept, děkuji!

[SvetaI]

SvetaI,

[Muž]

Muž, přidejte si do svých záložek dršťky, líbí se mi to, nahlásím to.

[Gala]

Gala, no tak, no tak ... Opravdu jste ještě nehlásili jablka

[Manya]

Je pravda, že u jablek jste zatím nehlásili

Manya, Připravuji zprávu o jablkách!

[Manya]

Manya, Připravuji zprávu o jablkách!

podívej se na mě !!!

[Manyunya]

Druhý šel)))
Manyunya, To je vynikající !!! Ale já, ty parchante, jsem nerozřezal sýr, ale nastrouhal ho, sýr se za vteřinu roztavil. Ale dostal jsem velmi bohatou, velmi chutnou omáčku a trochu roubíku - přidal jsem lžičku cukru.
Děkuji, recept je již v oblíbených))

[celfh]

celfh, a ukázalo se to „jiným způsobem“

se ukázalo „jiným způsobem“

Ano, jsme takové vychované dívky

[celfh]

celfh,

[SchuMakher]

SchuMakher, tady jsem, s reportáží ... mému manželovi se to opravdu líbilo .. Říká, že je to vynikající !!!! Dal jsem mu to na počest Mikhailovova dne, udělal jsem dárek ...: lol: nakrmil „Zakuska ... a trochu postříkal ...: girl_red: Mám ho Michaila ...