Slavnostní salát se soleným růžovým lososem

Slavnostní salát se soleným růžovým lososem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Filet ze soleného růžového lososa	500 gr.
Cibule	3 ks
Vařené brambory	3 ks
Jablko	3 ks
Vejce	3 ks
Sýr	150-200 gr.
Červený kaviár	100-150 gr.
Majonéza	300 gr.

Metoda vaření

• 

  Sám jsem si nasolil růžového lososa.
  

  Za tímto účelem potřete dva talíře růžových filetů z lososa na obou stranách směsí soli (1 polévková lžíce. L.) s cukrem (1/2 polévkové lžíce. L.) a filety vložte dovnitř.
  

  Rybu zabalte do ručníku, vložte do sáčku a vložte do chladničky na 2 dny.
• 

  Oddělte hotové filé od kůže.
  

  Začněte sestavovat salát. Na dno salátové mísy položte vrstvu nakrájených ryb. Místo růžového lososa lze použít jakoukoli červenou rybu.
  

  Smažená cibule a majonéza na rybách.
• 

  Poté se na hrubém struhadle nastrouhá vše ostatní: brambory, jablko, sýr, vaječný bílek.
• 

  Každou vrstvu natřete majonézou. Pokud mají jablka tvrdou slupku, je lepší ji odstranit.
• 

  Poslední vrstvou jsou drcená žloutky a vrstva majonézy.
• 

  Nechte salát vařit v chladničce po dobu nejméně tří hodin, nebo lépe přes noc. Před podáváním je lepší salát zdobit kaviárem.
  

Podobné recepty

Salát se soleným růžovým lososem (vernisag)

Světle solený růžový losos (Masinen)

Jak nakládat lososa (Rustikální kamna)

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyusha, dobrý recept, jen solené ryby, coho losos. Salát jako alternativa k kožichu. Škoda, že jedli kaviár. S ní je to samozřejmě chutné a drahé, bohaté. Dnes to určitě udělám. Veselé Vánoce!

S ní je to samozřejmě chutné a drahé - bohaté

Irino, bude to také chutné bez kaviáru, ale dá salát trochu pikantnosti, samozřejmě můžete udělat výbuch vajec v ústech jako alternativu k kožichu, ale chuť je úplně jiná, jemná, velmi příjemná, doufám, že salát nezklame

výbuch vajec již v ústech

Tanyushaaa, jak miluji, zbožňuji tuto explozi nesrovnatelně, a dokonce i v salátu si dokážu představit, jak to bude ... Super!

a v salátu si dokážu představit, jaké to bude ...

[Tatyana]

Tatyanajaký úžasný salát! Já, přivolávající pomoc fantazie, jsem dokonce představil její chuť. Je škoda, že veškerý rybí kaviár již byl sněden, ale v prasátku v nabídce - je to 100%!

[Ilmira]

Je škoda, že veškerý rybí kaviár už byl sežrán,

Ilmira Jsem si jistý, že ryba není na vašem stole tak vzácným hostem, rok právě začal a před námi je spousta prázdnin

Jsem si jistý, že ryba není na vašem stole tak vzácným hostem

No, ano, dnes je jeho nepřítomnost v lednici vzácný jev, jedli ho o prázdninách. Před námi je horká doba - 4 narozeniny, z nichž jedno je výročí, takže pomalu sbírám jídelní lístek. Váš salát je jedním z prvních

Před námi je horká doba - 4 narozeniny, z nichž jedno je výročí, takže pomalu sbírám jídelní lístek. Váš salát je jedním z prvních

Doufám, že vás to nezklame. Letos jsem se, trochu znuděný „Mimosou“ a „Sleďem pod kožichem“, rozhodl nahradit tento salát tímto salátem a neztratil se, salát odjel s ranou

Doufám, že vás to nezklame

ano, jsem si 100% jistý

[Tatyana]

Tatyanajaký krásný salát!
A všechny produkty na můj vkus jsou tak akorát! Beru to pro sebe. Příležitostně to připravím. Kaviár nahoře je skvělý nápad.
A já miluji jablko v salátech.

[Margarita]

Margarita„Upozorním vás ještě jednou, že pokud mají jablka tvrdou, nežvýkací slupku, je lepší ji odstranit, jinak by to narušilo vzdušnost salátu

[Tatyana]

Tatyana, Ano ano. Vždycky loupám jablka na saláty.

Tanyusha, děkuji za skvělý salát!
Minimum ingrediencí, ale ukázalo se, že maximum lahodnosti.
Určitě to zkusím.

I když jsme si koupili kousek lososa a snažíme se ho dokončit, ale je to pro nás přílišný tuk.

Ritochka, můžeš si udělat tento salát s lososem, bude to vynikající, jen bych snížil jeho množství a smaženou cibuli nahradil zbledlou, protože ryba je už mastná