Pšeničný kukuřičný chléb s máslem v pomalém sporáku a pekárně

Pšeničný kukuřičný chléb s máslem v pomalém sporáku a pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: ruština

Složení
Droždí	2 lžičky
Pšeničná mouka	440 g
Kukuřičná mouka	90 g
Žitná mouka	30gr
Miláček	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1,5 lžičky
Máslo	50 g
Kefír	180 ml
Mléko	200 ml

Metoda vaření

• Pšeničný chléb s ryanem v chlebu
• Do teplého mléka jsem přidal máslo.
• Režim - základní - 4 hodiny, Crust - tmavý, velikost -XL.
• Pšeničný chléb s rýží v multivarkě
• Do teplého mléka jsem přidal máslo.
• Pro mazání misky - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
• Hněteme těsto v pekárně. Vypněte HP a hotové těsto přeneste do vymastené misky multivarku. Pečeme úplně na Multipovaru. Zvyšte při teplotě 35 stupňů - 1 hodinu, poté nastavte teplotu na 150 stupňů a čas 1 hodinu 30 minut. Po 1 hodině chléb otočte a vařte až do konce režimu.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, a kulík je žitná mouka, chápu? Jak se to láskyplně jmenovalo

[Nellia Alec]

Nellia Alec, a kulík je žitná mouka, chápu? Jak se to láskyplně jmenovalo

Ano, Albino, někdy jí tak láskyplně říkám.

Včera jsem podle tohoto receptu upiekla chléb. Chléb je dobrý, jen jeho „střecha“ byla odfouknuta, ukázalo se, že je roztrhaná. Ale myslím, že je to kvůli mým křivým rukám. Ale „kulík“ z nějakého důvodu není cítit. Nechápal jsem, proč je to v receptu. Opakuji, chléb chutná dobře. Děkuji!

[plicník]

plicník„Opravdu rád přidávám žitnou mouku všude. Myslím, že chuť chleba se mění.