Skotská ječmenová polévka

Skotská ječmenová polévka

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: skotský

Složení
jehněčí (lopatka, krk)	700 g
perličkový ječmen	1 1/3 slečna
hrášek	1 1/3 slečna
mrkev (malá)	2 ks
tuřín (střední)	2 ks
celer (kořen)	~ 50 g
cibule (velká)	1 ks
tymián čerstvý	svazek
petržel	svazek
sůl	chuť
Černý pepř	chuť

Metoda vaření

• 
• Vařte jehněčí vývar. Oddělte maso od kostí a nakrájejte na kousky.
• Hrách (mám to od Mistralu nevyžaduje předběžné namáčení) dobře opláchněte.
• Pokud nebyl ječmen přes noc namočen ve vodě, opláchněte jej, přidejte vodu a nechte ji, dokud se připravuje zelenina na polévku, a těsně před vložením do polévky ječmen opláchněte a několik minut zalijte vroucí vodou.
• Oloupejte a nakrájejte zeleninu na malé kostky.
• V předehřáté varné pánvi lehce smažte zeleninu.
• Přidejte do pánve perlový ječmen a hrášek, zalijte vývarem po značku, přidejte sůl, pepř a vařte v programu Kaše po dobu 15 minut, tlak 0,7.
• Po skončení programu, když tlak poklesne, otevřete víko a do hrnce přidejte kousky masa, tymián a petržel. Zavřete víko a nechte polévku zahřát (30 min-1 hodina).
• 

Program vaření:

multicooker

Poznámka

Klíčovými body hustého klasického skotského vývaru jsou: jehněčí vývar, vlastně vařené jehněčí maso, ječmen, suchý hrášek, cibule, mrkev, rutabagas (nebo tuřín), petržel. Zbytek komponent se liší. Nejčastěji používaným kořením je tymián nebo rozmarýn.

polévka!

Lahodné. A hrnec je tak pěkný

Hrnec je staromódní věc!
A polévka je hustá, velmi voňavá a velmi chutná

Hrnec je staromódní věc!

Je to cítit. Skopový vývar je uvařený, žije v mrazáku. Mám jít namočit cizrnu a perličkový ječmen? (bez hrášku). Existují také tuříny.

[Gala]

Gala, Zaškrtnutíjaký nočník! Takže miluji vaše stylová jídla!
A nepochybuji, že polévka je vynikající!

Anh, jak kombinuješ skopový vývar se Sybaritem?

Galyus, odpusť mi Pro příští rok jsem spíše praktickým pozorovatelem, protože umím vařit, nemůžu to zkusit. Proto dvě otázky najednou:
1. Jak hustá je polévka (koneckonců ječmen bobtná)?
2. Pokud jej nahradíte hovězím masem, bude to špatný kompot?

Anh, jak kombinuješ skopový vývar se Sybaritem?

Velmi zřídka. Uvařil jsem to a nejedl, dal jsem to do mrazáku. Měl jsem velmi krásnou nohu, neměl jsem dost síly odolat. A pak nejsem na intenzivním kurzu. Samozřejmě jsem odřízl veškerý tuk a srazil ho z vývaru.

Anya, pokud se nemýlím, pak skopové je nepřítelem všech diet a zdravých potravin, protože je mastné do té míry (ve většině případů je povoleno i vepřové maso, skopové absolutně není)! Miluji jehněčí maso a můj manžel ho vaří velmi chutně, ale i když má celá rodina omezení, chci pochopit, že při výměně hovězího masa (ideálně za telecí) bude chuť velmi trpět?

skopové maso je nepřátelským nepřítelem všech diet a zdravých potravin,

Máte pravdu, nelze vznést námitku. Toto je podruhé za 3 roky

Anh, jak kombinuješ skopový vývar se Sybaritem?

Irsko, také jsem se chtěl zeptat, dostal jsi se přede mě

Skopový vývar je uvařený, žije v mrazáku. Mám jít namočit cizrnu a perličkový ječmen? (bez hrášku). Existují také tuříny.

Anh, máš všechno, pak je to ten vzácný případ!

1. Jak silná je polévka (ječmen bobtná)?
2. Pokud jej nahradíte hovězím masem, bude to špatný kompot?

Irsko, polévka se ukáže být hustá, měla by být taková.Také jsem to vařil na hovězím, což je také lahodné, ale samozřejmě na jehněčím je chutnější. A určitě tymián!

Značka, velmi pěkná polévka!

Polévka, hrnec a porce jsou prostě bezchybné. Zaškrtnutí, děkujeme za další novinku s příchutí)

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, spočívalo na záložkách !!! Nevím, kdy to uvařím, ale všechno je velmi dobré? voňavé, chutné a krásné

Galinka, jaká polévka Lžíce pravděpodobně „stojí za to“. Občas mě požádají o perličkový ječmen, tak ho vložím do záložek. Děkuji

[Galina]

Hrnec. Byl bych se na něj podíval. A polévka, jak se mi líbí, když lžíce stojí. Nemůžeš přimět mého jehněčího k jídlu, ale na hovězím masu, protože si stále můžeš, myslím, že i po mé úzkosti to půjde o drahou duši. Děkuji, Galina, .

Galina, děkuji za recept na polévku. Vím jistě, že mě tato polévka osloví!

Značka, jaká polévka! Jaké hřiště! A z hrnce jsem obecně omdlel ... Děkuji!

Dívky, děkuji, že jste se zastavily a chválily, jsem velmi potěšena!
To je magická síla umění hrnec!
Fanoušci hustých polévek by měli mít rádi polévku, nezapomeňte přidat tymián nebo rozmarýn, můžete to udělat obojí, velmi zdobí chuť polévky.

[Gala]

Gala, Galina, Pěkná polévka, určitě budu vařit pouze s hovězím masem. Hrnec je obecně bomba.

[Julie]

Můžete také vařit s hovězím masem.
Děkuji, Julie

Anh, máš všechno

Zablácel jsem polévku, i když s několika změnami. Nedávala mrkev, ale dala sušené nasáklé lilky. Cizrna, jako vždy, nasáklá sodou, perličkový ječmen - v syrovátce. Tuřín dal 1ks, mohlo to být 2. Ani celer není. Jinými slovy, váš recept na krevety s avokádem se mi opravdu líbil, i když jsem krevety nahradil sádlem a avokádo bramborami. Zaškrtnutí, díky

Skotský vývar se někdy vaří s kuřecím masem a je také možné malé množství zelí.

[Anya]

Zablácel jsem polévku, i když s několika změnami. ... Jinými slovy, váš recept na krevety s avokádem se mi opravdu líbil, i když jsem krevety nahradil sádlem a avokádo s bramborami

Anya, Pobaveně. Hlavní věc vás potěšila výsledkem.

brendabaker, Oksana, takové přísady jsou také možné, a zelenina, v závislosti na ročním období, může být přidán pórek, zelený čerstvý hrášek, fazole, někdy brambory.

Anya, pobaveně.

Anya zapomněla přidat: "Jak se mi líbí vaše recepty! A jak se mi líbil výsledek!"

[Gala]

Gala,
Ano, polévka je skvělá
(nejprve jsme to kouřili v bankách hotové,)
Mám rád kuřecí paličky ještě víc než jehněčí, a pokud v něm

pomalu vařit celou noc, ukázalo se to tak něžné.

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

Značka, gratuluji z celého srdce!

Zaškrtnutí! Vaše verze polévky je bezchybná a harmonická a také krásně naservírovaná! Gratulujeme!

[Gala]

Gala, Zaškrtnutí! Gratulujeme k medaili a zaslouženému vítězství !! :::

Gratulujeme

[Šéfkuchař]

Najednou.
Šéfkuchař, moc děkuji za příjemné překvapení!
Dívky, Galya, Olya, Nataša, Anya, Děkuji!

Galina, ze srdce ti blahopřeji! Skvělá polévka!

[Tatyana]

Děkuji, Tatyana!

[Gala]

Gala, S medailí !!!!
Úžasná polévka) jehněčí oooooh Liu

[Zhannochka]

Děkuji, Zhannochka!

Úžasná polévka)

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, Gratulujeme