Runebergin Tortusta

Runebergin Tortusta

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: finský

Složení
máslo	200 g
krystalový cukr	1 st
vejce	2 ks
pšeničná mouka	1 st
suché sušenky	1 st
nasekané mandle	1 st
nízkotučný krém	0,5 st
skořice	1 lžička
kardamon	1 lžička
prášek na pečení	1 lžička
impregnace
voda	1 st
rum nebo mandlový likér	2-3 st. l.
glazura
práškový cukr	0,5 st
citronová šťáva	2 lžičky
_______
malinový džem na ozdobu

Metoda vaření

• Velmi doporučuji vaření.

• Mleté máslo s cukrem

  Po jednom přidejte vejce, vše dobře poražte.

  Přidejte všechny suché přísady do hmoty. Mouka s práškem do pečiva.

  Pak sušenky, mandle a koření. Uhněteme. Tak vznikne pěkně husté těsto.

  Přidejte smetanu a vše dobře promíchejte.

  Dorty se obvykle pečou ve formě rovných sloupů (průměr 5 cm, výška 6 cm). Chtěl jsem je upéct přesně v této velikosti, a tak jsem pro formy přizpůsobil nádoby na dětskou výživu Tyoma. Formy vymastíme olejem a posypeme strouhankou. Naplňte formy těstem a ponechejte 1-2 cm nahoře, takto koláče při pečení stoupají. Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C asi 15 minut.

  Nalijte impregnaci do malé nádoby, do které se vejde jeden koláč.

• Zatímco jsou koláče horké velmi rychle, doslova okamžitě, ponořte je do rumové kapaliny a poté je vložte do vzduchotěsné nádoby, aby koláče nevyschly a nezadržovaly vlhkost. Po vychladnutí je můžete ozdobit. Na každý koláč dejte malinový džem a zakroužkujte ho polevou.
• 
• Dorty jsou velmi jemné, jako jemné houby, s příchutí mandlového rumu. Neobvyklý!

Miska je určena pro

~ 12 ks

Program vaření:

trouba

Poznámka

Johan Ludwig Runeberg - finský básník se narodil 5. února 1804. Každý rok, dva týdny před dalším výročí básníkových narozenin, se na pultech finských obchodů začínají objevovat dorty nesoucí jeho jméno. Prodávají se až do začátku února a poté zmizí až do příštího roku. Zbytek času na ně můžete někdy narazit v některých restauracích a kavárnách.
Existuje mnoho receptů na pečivo Runeberg, všechny jsou považovány za staré a autentické. Pokynů k vaření není mnoho - každý šéfkuchař tvrdí, že to je on, kdo vyrábí Runebergovy koláče v souladu s klasickou tradicí přijatou v době slavného básníka a jeho neméně slavné manželky.
Je zaručeno, že tento dezert můžete ochutnat kdykoli během roku pouze na jednom místě - v Porvoo, v kavárně poblíž básníkova domu, kde se nyní nachází jeho muzeum. Navíc je Runebergův dort určitě skutečný!

[Galina]

Galina, jaké koláče jsou lákavé! Tak krásná! Díky za zajímavý dezert!

Úžasný zázrak) Značka, super!

Dík! Velmi zajímavý recept!

[Galina]

Galina, jako vždy: krásné, zajímavé a určitě chutné. Jen otázka: okamžitě jej ponořit do rumové impregnace - to znamená ponořit ji jednou stranou nebo zvlhčit ze všech stran. Jinak to přeženu z přílišné pečlivosti :-)

Nádherné dorty, Galyo! Velmi krásná, jsem potěšena!

Značka je šíleně krásná! Jen taková slova neexistují. Vysoce umělecké! Bravo!

Jak krásné, jemné, super chutné to vypadá !!!!

Jen otázka: okamžitě jej ponořit do rumové impregnace - to znamená ponořit ji jednou stranou nebo zvlhčit ze všech stran.

Navlhčil jsem ze všech stran, ale velmi rychle. Rychle absorbují kapalinu, můžete to hned vidět.
Dívky, moc vám děkuji za pozornost, snažil jsem se pro vás udělat maximum

[Galina]

Galina, no, jsi jen čarodějka, chytrá ... udělám ...

jak krásné .. koláče na nohách převrácených brýlí

[kristina1, Irsha]

Dívky, kristina1, Irsha

Galina, velmi krásné dorty !!!

[Galina]

Galina, jaká krása jsou tyto věci! Dívám se na tato mistrovská díla a cítím se podřadně, zdá se mi, že mám ruce, zdá se mi, že dobře vařím, a pokud chci, mohu postavit něco lahodného a krásného, ​​ale pečení na této úrovni je pro mě za hranicemi, ale chci to dokázat.

Galina, krásko! Naléhavě musíme hledat formy, můj manžel bude mít brzy narozeniny, bude důvod vařit

[Anna]

Naléhavě musíme hledat plísně

Annaa proč, sama Galina píše, že vařila ve sklenicích s dětskou výživou „Tyoma“ ...

[Anna]

Annaa proč, sama Galina píše, že vařila ve sklenicích s dětskou výživou „Tyoma“ ...

Takže teď nikdo nejí dětskou výživu, všichni dospělí. Pokud mě nic nenapadne, koupím jídlo a někde ho přizpůsobím.

Sloupy mistrovských děl))

Jak krásné, ale také nepochybně chutné! Díky za recept!

Nádherná prezentace, Gala! Jak si dokážu představit, jak jsou měkké a vlhké! Miluji to pečivo.
Zde je zajímavé, co přidání sušenek suchary přináší chuti
Eh ... Kolik sklenic bylo uvrženo do větru! ..

Galinochka, recept a fotografie a prezentace jsou jen bomba !!!!

[Ilmirushka]

ale pečení na takové úrovni je pro mě transcendentální, ale chci to, abych ho mohl dostat

Ilmirushka, na tom pečení není nic složitého, všechno se podaří

Nikitosik, Annutka, Zhannptica, Děkuji!

Naléhavě musíme hledat plísně

není absolutně nutné používat sklenice na dětskou výživu, můžete si vzít jakékoli vhodné formy. Takové jednorázové formy se prodávají v Auchanu, jsou perfektní.

Zde je zajímavé, co přidání sušenek suchary přináší chuti
Eh ... Kolik sklenic bylo uvrženo do větru! ..

Nata, zavádí maličkost. Ve struktuře je vzdálená podobnost s bramborovým pečivem.
Eh! Kolik dortů jste mohli upéct?
Arka, lettohka ttt,

[Gala]

Gala, Nechápu, jak připravit nádoby na pečení, otevírá se klíčem na stejném místě, pak musíte ohnout stranu nebo co?

[Klavír, Elena,]

Klavír, Elena, existují dvě možnosti. Nejprve jej otevřete klíčem a poté otvírákem na konzervy kráčíte po boku, dokonale jej sklopí dovnitř. Nebo můžete ignorovat klíč a otevřít tuto nádobu otvírákem.

[Gala]

Gala, Ahoj! Jsem s obrázkem


To vůbec nezní jako bramborový dort ...
Mimochodem, vzal jsem si drobky perníčků ...

[Gala]

Gala, Ahoj! Jsem s obrázkem

Olyo, obraz je velmi chutný!

To vůbec nezní jako bramborový dort ...

ale netvrdil jsem to

a se zázvorovými drobky by to mělo být v pořádku.

Navštívil jsem Porvoo v zimě a samozřejmě jsem ochutnal tyto koláče ve třech různých kavárnách. Upřímně se ukázalo, že pro mě byly chutnější.

vyzkoušeli tyto koláče ve třech různých kavárnách

Zajistili jste pro sebe speciální prohlídku?! Lišili se od sebe navzájem?

lišily se jako zelné koláče od různých žen v domácnosti.