Cibule a masové kuličky v la bešamelové omáčce

Cibule a masové kuličky v la bešamelové omáčce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
mleté ​​maso (jakékoli), mám vepřové + hovězí maso	650-700 gr
tuřín cibule velmi velká	3-4 ks
pro omáčku: zakysaná smetana	200 ml
kefír	200 ml
mouka	1/2 šálku
sůl, koření	ochutnat a toužit
moje oblíbená zelenina, mám zelenou cibuli a kopr	ochutnat a toužit
čerstvá zelenina k podávání, mám 5 okurkových plastů	volitelný
párátka	nutnost

Metoda vaření

• Očistíme tuřínovou cibuli, nakrájíme cibuli na polovinu a opatrně odstraníme největší horní 2-3 vrstvy, z těchto polovin dostaneme skořápkové drdol. Zpočátku jsem si poloviny zkoušel navzájem, aby se pohodlně objímaly, takže košile byla krásná a rovnoměrná. Mleté maso jsem měl připravené předem, začneme s ním plnit cibulové skořápky, to se děje snadno. Vložte mleté ​​maso do jedné poloviny, o něco více než do poloviny cibule, a obejměte tuto krásu druhou polovinou cibule. Výsledkem je MALÝ kolobok? Přidejte mleté ​​maso, ale musíte si uvědomit, že cibulové hemisféry by se měly slušně překrývat, protože je třeba je okamžitě zafixovat párátkem nebo dvěma, aby při pečení nezůstaly kuličky v negližé. Jak dlouho to říkám! Takže o čem to mluvím ... Ah! No, my jsme nacpali, "zapnuli" cibulová "košile" párátky a dali jsme celou tu veselou společnost do pekáče a nechali to dlouho, ať se spřátelí:
• 
• Začněme vytvářet la bešamelovou omáčku. Jsem členem klubu HP-líný, a proto dlouhé čarodějnictví nad omáčkami pro mě není. Do hlubokého víčka jsem nalil kefír, zakysanou smetanu, osolil to, posypal koření ze sáčku „na maso“, prosíval tam mouku. Vše jsem důkladně promíchal, aby bylo bez hrudek, a naplnil jsem koloboky, které už unavilo čekání na něco, touto stále NENÍ omáčkou:
• 
• Koloboks ožil, jak začala FSE! Tuto veselou společnost jsem poslal na předehřátou troubu celkem na 60 minut. Čas vypršel a nyní:
• Zavoláme všechny ke stolu. Dobrou chuť!

Miska je určena pro

Kolik chcete, nebo kolik je cibule!

Čas na přípravu:

10 minut na tvarování, 3 minuty na omáčku, 60 minut v troubě.

Program vaření:

Ruční režim, trouba.

Poznámka

Každý, kdo nemá rád cibuli, doporučuji pobíhat. Díky němu jsem viděl recept v televizi Stalik Khankishiev. Nepamatuji si jméno jeho jídla, pamatuji si jen princip přípravy. A způsob, jak získat omáčku „ala bešamel“, přišel na mysl hned při vaření. Protože jsem toto jídlo připravoval poprvé, rozdělil jsem čas na prvních 20 minut a poté jsem přidal dalších 40, vše záleží na vaší troubě nebo jiné pečící jednotce. A nevyrobila mnoho koloboků ... najednou odpadky ... ale NE! Lahodné! Nenápadná sladkost cibule harmonicky doplňuje masitou chuť a to vše je pohlceno skvělou omáčkou! Vyzkoušejte, na talířích vypadá neobvykle a je radostně cítit v žaludku!
Zapomněl jsem zmínit, že všechno bylo zapečené pod víkem.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmiraa vařím cibuli a pak ji naplním mletým masem

a vařím cibuli a pak ji naplním mletým masem

Budete v pořádku, načerpáte sílu a řeknete mi, jak se spřátelit s vařenou cibulkou!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ano ano, v zásadě můžu, a teď si vezmete cibuli, nakrájíte ji jemně do středu, naplníte ji horkou vodou a uvaříte, pak opatrně začnete odstraňovat první vrstvu cibule, dáte ji na druslyak atd., pak vezmete mleté ​​maso a opatrně ji vložíte do cibule není tam nic tak komplikovaného. (Pokusím se zotavit rychleji)

pak vezmete mleté ​​maso a opatrně ho vložíte do cibule

Cesarik, a pak musíš všechno upéct, že? A cibule se neplazí úplně?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, takže ho nevaříte rovně, trochu se změkne, stane se a jemně ho odtrhnete, je to velmi snadné, není nic složitého, samozřejmě, můžete to upéct ... takhle to dělají Kypřané, poslouchejte, teď budu hledat obrázky, pokud jste odešli, Nevím, vyhodil jsem svého přítele, udělal jsem to krok za krokem ... pak to za vás vyhodím

pak odhodit

no tak, zajímavé. Chápu, je to jako zelí pro plněné zelí, kroutíte syrové fíky, oh, trochu vařené - prosím!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ano, ano, myslíte si správně .... je mi velmi líto obrázků, které jsem smazal, takže je již nebudu mazat, škoda, vše jsem ukázal na obrázcích a bylo to jasné ... a jak to vložit ... promiň ..

[kristina1]

kristina1, Cesariku, nebuď rozrušený, moje představivost je v pořádku, celý proces jsem již představil

[Ilmira]

Ilmira, opatrně odlupujeme slupku z cibule a nakrájíme ji na střed cibule a vaříme ......... jinak máš párátka ... bude snazší cibuli jen tak rozdrtit a je to ... vařit