Kouření v květináčích Zepter

Kouření v květináčích Zepter

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Turecká stopka
Vepřová žebra
Kuřecí fileta
Na marinádu
Voda	1,5 l
Provensálské byliny	1 polévková lžíce
Tekutý med	3 lžíce
Sůl	4 lžíce
Česnek	4 hřebíček
Střední žlutá cibule	1 PC
Hvězdy anýzu hvězdy	2 ks
Rosemary	2 větvičky
Pepřová směs	1 lžička
Kopr přibližně	30 g
Petržel	30 g

Metoda vaření

• Když jsem viděl dost lahodných uzenin, přemýšlel jsem o koupi udírny. Ale bohužel takového asistenta nemám kam uložit a ponechat. A vzpomněl jsem si, že v mých skříních poblíž byly ukryté hrnce Zepter, bezpečně jsem je vyčistil, když jsem získal MV, SV, ano, ani jeden! V dávné minulosti jsem se snažil kouřit rybu, ale byla to sledě a nakrájená na kousky - výsledek mě nijak zvlášť neohromil. A tak jsem se rozhodl to zkusit, protože je respektován princip udírny, jediná věc je, že zde není trubka a otvor pro odvod kouře a páry, ale existují i ​​udírny bez vodního uzávěru a trubek.
• Tady je moje provizorní udírna:
• skládá se z :
• -hlavní pánev
• - hrnec parníku (dole v otvoru)
• - dvojitý kotel
• -mísa
• -víčko
• -mantovarka (moje improvizace)
• 
• Před zahájením procesu kouření marinujte maso asi 8-10 hodin.
• Do hrnce dáme koření, zalijeme vodou a umyté maso dáme do marinády. Uzavřeme to filmem nebo víkem a dáme na chladné místo (balkon, lednička).
• 
• Vařené, marinované maso osušte ubrouskem a vložte do improvizovaného zajatce.
• Nejprve položte na dno 2 hrstky olšových pilin. Oplášte plášťový vařič fólií, aby šťáva nekapala na piliny. Položte jej na dno hrnce na piliny. Pak vložte pánev, vložte maso. potom nainstalujte plochý parník - položte maso a přikryjte miskou a položte víko nahoře.
• 
• 
• Nejprve zahřejte systém na vysokou teplotu a jakmile ucítíme sebemenší zápach olše, otočte oheň na střední. Po 3 hodinách kouření je zde výsledek:
• 
• 
• 
• Dobrou chuť a dobrou náladu!

Čas na vaření:

3 hodiny + doba přípravy

Poznámka

Uzené maso se ukázalo jako nesrovnatelné! Výsledek byl velmi příjemný! Kuře je měkké, jemné, šťavnaté - ale jako všechno ostatní maso! A žebra jsou šíleně chutná a šťavnatá !!!

Všechno je vyprané v PS. Tam, kde zčernal od kouření, jsem to potřel kamny Amway - po umytí všechno znovu svítí! Rychlé a časově nenáročné!

Ma-ri-na, srazil, zabil, knock-out No, matko, dal jsi to !!!!!!!!! No, tohle je ... no, vy ... jsem rád, co, a doma se ani nekouřilo? a nejsou potřeba žádné tuby?

[Rarerka]

Rarerka, dík!
O kouři ... zapomněl jsem psát. Co mohu říci, nebyl tam žádný kouř, byl tam zápach, ale ne tolik, aby běžel a pral záclony v kuchyni! Jedinou věcí je umístit všechny pánve přesně tak, aby kouř nevycházel. Obecně nemám v kuchyni žádné dveře - je tam oblouk, takže jsem se obával, jak to budou děti vnímat a jak to bude v pokojích! Ale všechno je v pořádku! Vůně není nic víc, než když vaříte v tlakovém hrnci, normální, nechutný - hlava mě nebolí ani se mi neotáčí, i když jsem velmi citlivý na pachy. Po otevření víka byl cítit zápach, ale ten zmizel velmi rychle (vzhledem k tomu, že jsem neměl ani kapuci), neotevřel jsem okna záměrně.

[Označit]

Označit, Kurva. Mám spoustu fritéz Zepter - miluji je, ale nikdy mě nenapadlo kouřit v nich. Díky za nápad. Zkusím to . A jen olšové piliny? Proč dát na misku víko?

Proto žádám každého, kdo nemá udírnu - podívejte se blíže na své hrnce, možná adekvátně nahradí udírnu !!!

Třída !!! S iniciativou, Kulibine

[Označit]

Označit, Kurva. Mám spoustu fritéz Zepter - miluji je, ale nikdy mě nenapadlo kouřit v nich.Díky za nápad. Zkusím to . A jen olšové piliny? Proč dávat misky na víko?

Dík! Víko jsem dal, abych se zhruba pohyboval v teplotním režimu! A mít malou představu o tom, co se děje uvnitř!

[Marish,]

Marish, vy jste vynálezce! Skvělý nápad! Škoda, že mám jen jednu pánev

NAŠI LIDÉ JSOU NEVIDITELNÍ !!!!

Jak zajímavé se to ukázalo! Je v bytě současně hodně kouře?

[Marishka]

NAŠI LIDÉ JSOU NEVIDITELNÍ !!!!

A neříkej, kmotře! Marishkina vynalézavost mě ohromila!

Marishka, Již jsem vám vyjádřil nadšení, ale znovu: BRAVO !!!

Marishkina vynalézavost mě ohromila!

Naléhavě potřebujeme vynález patentovat, než to Zepter zjistí.

[Označit]

Označit, Přístav! Sundám si klobouk! Skvělý vynález.

„Mnozí se koupali. Ale jen jeden to bral skvěle“ - to je o vás!

[Natali06]

Natali06, Omela, Rozmar, Elena Tim, lana19, DÍK! Snažíme se, vymýšlíme!

Omela, a to dobro je nečinné, koná se - kupodivu to zní !!! A Zepter to nabízí, ale jen oni mají na prezentaci pouze filé ze sledě - to překvapuje návštěvníky, ale ve skutečnosti tu není maso !!!! Pojďme přemýšlet o patentu

Rozmarnení vůbec žádný kouř, ale vůně je přítomna. Na začátku jsem tam psal, že všechno je v rozumu!

[přístav]

přístav„Vezměte si moji úctu a potěšení!

NAŠI LIDÉ JSOU NEVIDITELNÍ !!!!

Tady na fóru toho hodně čtete ... a určitě přijdete ke stejnému závěru. Pak lana19-Sveta vytvoří vakuum s vysavačem, sous vide v udírně a pak vyrobí šunku v odstínech Mar_k-Marina uspořádá udírnu v pánvích ...
Vynalézavost našich dívek může jen žasnout ...
DOBŘÍ MUŽI !!!

Marinka, no, prostě super.

[Ninelle]

Ninelle, gala10, dík! Snažíme se

[Označit]

Označit, Marina, ohromená, žádná slova! Bravo!
Marine, cítí maso silně uzené maso? Prostě nemám nikoho se silně kouřenou vůní produktů, ale teď to nemůžu jíst, kromě toho, že možná trochu zkusím. Mám sadu hrnců, ale žádný mantool. Ach, jak to chci zkusit! Možná zkuste rybu.

Dívky, kde se prodávají čipy?

[Marine]

h-ano ... ale mám etava gutalina je tu celá skříň těchto hrnců Ne, no, já jsem daleko od fyziky, takže si sundám klobouk A hlavní věc je, že poté je všechno čisté !!! Marine, kolik litrů máte na nejnižší pánvi?

A vložím svých 5 kopejek, možná se to někomu bude hodit. Četl jsem asi před 3 lety na našem fóru o kouření v běžném tlakovém hrnci. Zkusil jsem to - makrela se ukázala. Vložil jsem do něj obrácené kovové síto, na spodní fólii a hrst pilin. Velmi jsem se bál, že tlakový hrnec bez vody vybuchne - ne, všechno šlo dobře. Vůně kouření byla mírná. Otevřeno na lodžii. A samozřejmě je čas strávený několikrát méně.

[Marine]

h-ano ... ale mám etava gutalina je tu celá skříň těchto hrnců Ne, no, já jsem daleko od fyziky, takže si sundám klobouk A hlavní věc je, že poté je všechno čisté !!! Marine, kolik litrů máte na nejnižší pánvi?

Dík! Jedná se o největší kastrol ze sady, který je dodáván s napařovačem, a průměr podél vnitřní stěny je 24 cm - je to 6 nebo 5 litrů!

[Anna1957]

Anna1957„Ano, kouřil jsem to samé v tlakovém hrnci, jen v elektrické centrále. Ale chuť není vůbec stejná, velmi odlišná !!! Takže si myslím, že můžete dělat GOURMET v Panvicích, jsou podobné Zepteru - doma je taková pánev. A nemohou explodovat, protože se tvoří kandensát a uvolňuje se šťáva!

No, nemám s čím srovnávat chuť, jen s průmyslovou přípravou makrely. A neměl jsem šťávu, nekouřil jsem maso, ale makrelu. Nic však nevybuchlo. A ještě více vaše struktury nevybuchnou, nebude tam žádný vysoký tlak.

[Anna1957]

Anna1957Ano, zapomněl jsem říci, že když je hlavním městem ryby sleď, není tam prakticky žádný džus, ale stále tam byla kondenzace. Můžete tedy také vydělávat velká písmena v SV.
Pokusím se kouřit ryby, myslím, že to bude vynikající!

Žijete dobře, soudruzi! Kouř v Zepteru ... tady to stojí tolik, že je strašidelné koupit pro běžné vaření! Pro ty, kteří nemají septor, nebo pro ty, kdo ho litují pro takové účely: asi před 5 lety jsem četl o vaření, že dívky v Izraeli přizpůsobily obyčejný lopatový plášť na kouření a udělaly totéž.Sporák na pláště + podnos na sběr tuku (plechovka ze sleďů) + stojan ze silného drátu pod podnosem + fólie na dně pánve na piliny, pár papírových ručníků navlhčených vodou na okraji pánve pod horním krytem (něco jako vodní uzávěr) a pár cihly na víko pro pohodlné uchycení. Design je levný, ale velmi efektivní. Kouření na několika úrovních, prakticky žádný zápach kouře (zapnu kapotu) a proces kouření je popsán autorem příspěvku.

[filirina]

filirina, o tom jsem psal výše, můžete to zavřít do podobných zařízení, jako je Gourmet - jsou zesílené našimi dny a těžkými hrnci !! A teoreticky se Zeptorovi nic nestane, vydrží, ať si spočítá své náklady !!! Moje již více než 20 let, takže to bude stále orat a orat a vnoučata budou povolena !!!
Obecně platí, že v tomto designu je hlavní věcí spodní pánev se silným dnem a vše ostatní je oblečeno!
PS Gurmán je mnohokrát levnější a kvalita je vynikající, rád v nich vařím a teplo trvá dlouho!
Obecně si myslím, že dno hraje důležitou roli a je důležité, zda je zapouzdřené nebo celé !!!

Gurmánské kastroly se s námi nikdy nesetkaly, ale psaly o plášťovém sporáku pro nejekonomičtější (dobře, jako já) - zůstal téměř v každém domě od sovětských časů! Ukázalo se, že je to taková „pánev“ dvojího účelu. Naše skvělé stránky jsou vždy skladištěm lidové moudrosti a výměny zkušeností!

Holky! No, řekni mi, kde hledat ty olšové piliny?

Nadežda, nenechte se pověsit na olšové piliny, mohou existovat jakékoli piliny, kromě jehličnanů, ale ovoce (třešeň, jablko) je nejlepší. Opět - nemusí to nutně být piliny, mohou tu být tenké větvičky. Také, když jste úplně smutní, můžete použít opitý zelený čaj (sušený) + pár bobulí jalovce (získá se velmi dobrá chuť - ne horší než olše).

[filirina]

filirina„Přináším například pánve, jak jsem je viděl a cítil! Takže ano, pokud o tom přemýšlíte, můžete přijít s

Nadežda, nenechte se pověsit na olšové piliny, mohou existovat jakékoli piliny, kromě jehličnanů, ale ovoce (třešeň, jablko) je nejlepší. Opět - nemusí to nutně být piliny, mohou tu být tenké větvičky. Také, když jste úplně smutní, můžete použít opitý zelený čaj (sušený) + pár bobulí jalovce (získá se velmi dobrá chuť - ne horší než olše).

Že rovné třešňové větvičky jsou také vhodné? A čaj spí jako ... Vypil a usušil?

Ano, tenké větvičky z třešní nebo jabloní (nemusíte je ani sušit, ale vezměte je přímo ze stromu - bude více kouře). A pijte čaj, osušte listy, je velmi žádoucí přidat pár bobulí jalovce a použít tuto směs ke kouření (ne můj nápad - z tyrnetu, ale testoval jsem to v "hladových dobách" s dobrými výsledky). Ale já dávám přednost kouření třešní a jabloní.

[ready-made CHIPS pro kouření různé]

Dívky, ozón ano ready-made CHIPS pro kouření různé, balíčky jsou velké a nejsou drahé

[filirina]

filirina, SprávceDívky, díky!

[přístav]

přístavChlubil jsem se s manželem tvým vynálezem. Nedůvěřivě zkroutil nos a zasypal mě otázkami, na které jsem neznal odpovědi: girl_red: ale vím, že jsi to udělal !!! Takže ... prozkoumal pánev a viděl tam temnotu, kterou jsem si nevšiml. Jak se máš? praný?
Pak ... o kouři ... bylo to tam nebo ne? A co vodní pečeť? Ukázalo se, že není potřeba nafig?
Obecně na mě váš nápad hodně zapůsobil, protože moje pánve jsou nyní také nečinné, než fungují. Zadruhé, není třeba kupovat další agregát, který je již nainstalován ... a nebudeme kouřit tak často, hlavně o svátcích))) No, obecně, co bych mu měl odpovědět?

Potřebujete poradit. Máma má hrnce na amway a teď přemýšlí, jestli je v nich možné kouřit. Nechce si kupovat tlakový hrnec jako já. Není přátelská s technologií.

dívky v Izraeli přizpůsobily obyčejný kopečkový plášť na kouření a udělaly totéž.Hrnec na pláště + podnos na sběr tuku (plechovka na sleď) + stojan ze silného drátu pod podnosem + fólie na dně pánve na piliny, pár papírových ručníků navlhčených vodou na okraji pánve pod horním víkem (něco jako vodní uzávěr) a pár cihly na víko pro pohodlné uchycení. Design je levný, ale velmi efektivní. Kouření na několika úrovních, prakticky žádný zápach kouře (zapnu kapotu) a proces kouření je popsán autorem příspěvku. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

Zajímavá možnost ... ale ... musíte si koupit mantool. A pánev - tady to je, nečinně stojící ve skříni.
Ve spíži je sovětský hliníkový kaskan manti, ale víko vůbec nesedí. Když babička vařila, položila pod víko vlhký ručník. Myslím, že kouř prosakuje. A myslím, že ty nové lépe zapadají do víka. Napsal jsi radu o nové kudlance, že? (vidět v prodeji)

[RybkA]

RybkA, můj manžel je rovný, co
Odpovídám tedy: temnota po umytí v myčce je pryč! Vyrobil jsem to s kamny Amaeevskaya pro pojištění, ale můžete je také umýt kdokoli (manto-sporák, koš, který jsem zkroutil falgem, nerozmazal, nohy byly umyty, leskly se). Takže to svítí jako nové!
O zápachové pasti - ukázalo se, že to není zvlášť nutné, rozhodně není kouř !!! Aroma kouření je přítomna, ale v přijatelných mezích si děti nestěžovaly a pro mě to vypadalo nepříjemné, necítí silněji než SV! Teplota nádob byla obecně taková, že jste se jich mohli dotknout a nepopálit se!
O víkendu mám v plánu přidat nějaké ryby a soli!

[mur_myau]

mur_myauobecně jsou Amway a Zepter podobné! Jak mi manažer vysvětlil, že Zepter pocházel z Amaei v dávné minulosti ... Navíc, když jsou připravena, jejich víčka tvoří stejný vodní uzávěr - i když se to při kouření nemusí stát! Myslím, že bych to měl zkusit!

[RybkA]

RybkA, to je jen o tom, o čem mluvíme! Pokud máme na mysli dno velkého hrnce, pak je tato vada již více než 10 let stará! Jakmile jsme vařili vodu, usnuli, a když jsme se probudili, v hrnci nebyla voda a dno tak zčernalo, od silného přehřátí !!!
A v tomto případě nedojde k přehřátí, protože uvnitř systému je candinsat - vlhkost!

Elena, plášť není nový a víko těsně nesedí, ale já jsem napsal, jak s ním zacházet: pár papírových ručníků navlhčených vodou na okraji pánve pod horním víkem (něco jako vodní uzávěr) a pár cihel na víku, aby pohodlně seděly. Skládám ručníky jako kapesník a poté je skládám do široké tuby, poté je navlhčím vodou a jemně překryji kolem celého okraje pánve, poté pevně zasunu víko (kvůli ručníkům je také nutné použít trochu síly) a na něj položím cihly. Dochází k mírnému zápachu kouře v důsledku úniku spodní pánve z horní. Nevím, co je to manty-kaskan. Hliníkovou pánvi říkáme plášť, který, jak se zdá, sestává ze dvou: spodní pro vodu a horní bez dna s roštem a víkem je vložen do spodní.
Mimochodem, o temnotě ve spodní části pánve: zakryjte dno fólií a posypte hranolky na fólii - a nebude tam žádná temnota a je snadné odstranit spálené třísky.

[filirina]

filirinaDíky za nápad s fólií na dně !!

na dno - fólie a hrst pilin.

Napsal jsem o tom na jiné stránce:
na dno - fólie a hrst pilin.

[Anna1957]

Anna1957„Zmeškal jsem to, nezdržovalo se to! Děkuji!

[Označit]

Označit,

obecně jsou Amway a Zepter v zásadě podobné! Jak mi manažer vysvětlil, že Zepter pocházel z Amaei v dávné minulosti ... Navíc, když jsou připravena, jejich víčka tvoří stejný vodní uzávěr - i když se to při kouření nemusí stát! Myslím, že bych to měl zkusit! Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

Vodní hrad má své místo.
Ale pokud bez vody, pak stěží. Pouze pokud z produktů, které budeme kouřit, vzniká pára. Ale nezkoušel jsem to, nevím.

Je třeba to zkusit. Řekla mé matce - co dáte na roztrhání? Budeme experimentovat o víkendu.K dispozici je 8 l kastrol na těstoviny se sítkovou vložkou (cedník). Pravděpodobně v něm můžete kouřit něco velkého. Dokonce jsem myslel na vařené uzené kuře nebo kachnu.
K dispozici je také 4,5litrová pánev, ale není v ní dostatek místa (vložka, napařovač, hloubka pouze 5 cm).

Obecně se rozhodneme před víkendem.

Teplota nádob byla obecně taková, že jste se jich mohli dotknout a nepopálit se!

A pokud jsou položeny syrové potraviny, budou se určitě vařit až do vaření? Nebo je to lepší solené / vařené?

[mur_myau]

mur_myau, obecně zkoušeno syrové v SV, ale chuť není stejná !!! Proto je lepší dát to do okurky! Tim to obecně dostal od Eleny, sledoval jsem, jak kouří a připravuje nálev !!

[Označit]

Označit,
Děkuji! Můžete odkazovat na tento nálev?

od Eleny Timové

Standardní solný roztok: Na 1 litr vody - 100 g soli, bobkový list, černý pepř. Doporučuje se to celé vařit po dobu tří minut, ochladit na pokojovou teplotu a poté do nich ponořit jídlo. Ale protože jsem měl těch „produktů“ hodně, trvalo to 5 litrů vody. Vše vařit a potom čekat hodiny, než vychladne, není pro mě. Právě jsem nalil půl litru vody do pánve, přidal jsem směs 5 paprik, lavrushky a povařil. A pak v umyvadle, ve studené vodě, chlazené po dobu 5 minut. Ve velké pánvi jsem zředil sůl ve studené pitné vodě a přidal obsah naběračky. Příprava solného roztoku tedy trvala jen několik minut. Více: ] https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370139.0

[Rarerka]

Rarerka,
Děkuji mnohokrát!

Nevařil jsem okurku, stejně dobře!