Maso stroganoff z hovězího masa ve švýcarštině

Maso stroganoff z hovězího masa ve švýcarštině

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso (hovězí / vepřové)	600-700 g.
Cibule	1ks (velký)
Žampiony (jakékoli)	1 plechovka (400 g)
Máslo	50 g.
Pšeničná mouka	1-2 lžíce. l.
Suché bílé víno	250–300 g ..
Krém 10% / zakysaná smetana 20%	250–300 g ..
Sůl, mletý černý pepř, sušený tymián.	chuť
Rostlinný olej	1-2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Jednoduchý a lahodný recept na maso s houbami na víně a smetaně!
• Recept ze starověkého časopisu Burda pro rok 1990, který jsem upravil pro MV Panasonic.))).
• Začněme ...
• Zapněte MB v režimu „Pečení“ na 40 minut. Nalijte rostlinný olej.
• Maso umyjte, osušte a nakrájejte na hovězí stroganov.
• 
• Vložte maso do mísy Мв a smažte, pokud je to možné. Tentokrát jsem měl hodně masa a pečení jako takové nefungovalo ... ale to je v pořádku.
• Zatímco je maso smažené, připravte si omáčku.
• Cibuli nakrájejte na kostky.
• 
• A smažte na másle, pak přidejte nasekané houby.
• 
• Smažte 5 minut a nalijte víno.
• 
• Nechte to vařit, potom trochu odpařte, min. 5-8.
• Poté přidejte sůl, pepř, tymián, smetanu nebo zakysanou smetanu zředěnou trochou vody.
• 
• Necháme trochu povařit. Omáčka je hotová.
• Mezitím je naše maso smažené a dušené, na vrch nasypeme mouku a dobře promícháme.
• 
• Nyní přidejte omáčku z pánve, vše dobře promíchejte.
• 
• Vypněte režim „Pečení“, zapněte režim „Stew“ na 1 hodinu a 30 minut.
• Lahodné, jemné, aromatické maso s houbami je připraveno!
• Podáváme s makaróny, mmmmm chutné!
• 
• Dobrou chuť každého!

Miska je určena pro

Hodně

Čas na vaření:

-----

Program vaření:

Sporák / MV Panasonic 18.

Poznámka

Doufám, že se vám recept bude líbit!

Můžete si vzít jakékoli maso, v původním - telecím.

Není to první rok, co takové maso vařím, a recept není vůbec nudný !!!!

[Ksyunya!]

Ksyunya! No, skvělé maso! Nikdy jsem to nevařil s vínem a zdá se, že mi chyběly některé zajímavé věci. Zkusíme to, až dostanu maso.

Skvělý recept na multi! DÍK!

[Michaska]

Michaska„Irsko, děkuji, sho sho!
Vždy tě rád vidím!
A maso je opravdu chutné, tak jděte do toho.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, velmi chutný. A pokud smažíte čerstvé houby, nebo je to tady lépe konzervované? A jakou chuť víno dává, může to malé dítě sníst?

[Rada-dms]

Rada-dmsDěkuji za pozornost!

Ano, upravil jsem ho pro více lidí z lenivosti, a tak se vaří na sporáku v originále.

Když jsem to poprvé viděl v časopise, skoro jsem snědl časopis s obrázky.
A tento recept mi ​​nedal tento recept, abych mohl žít v míru, ale pak jsem byl napjatý jídlem, takže jsem měl proud, o který jsem se staral, zatímco jsem jedl klobásy, lyubazza byla na něm.

Počkej kaneshna je jiná věc.

A s pomocí vašeho oblíbeného multi, takže konečně lafa

[Jiří]

Jiří, Irina, v původním receptu, kterým jsou jen čerstvé houby z časopisu, takže je to možné.
Musíte jen smažit o něco déle, aby nebyla šťáva.

A myslím, že víno dává aroma, pokud je to dítě, pak kaneshna není nutná. Myslím, že to můžete nahradit vodou, nebo jsou-li houby čerstvé, nevypařujte šťávu až do konce a bude to místo vína.

Podívejte se na tloušťku samotné omáčky, je nutné, aby po smíchání s masem nebyla příliš hustá

Obecně jsem si během vaření uvědomil, že nebudu přidávat smetanu, zakysaná smetana by byla lepší, protože téměř vždy krém z mých vínových tvarohů.
Ale vy, holky, zkuste to a to.
A uvidíte, jak se vám to líbí víc.

Děkuji za připomenutí, Ksyusho. Velmi chutné maso, vařím ho už mnoho let, pravděpodobně od vydání tohoto receptu v časopise Burda.Nabízeli také švýcarské smažené brambory.
Udělal jsem to se smetanou a zakysanou smetanou - ani jedno, ani druhé nebylo nikdy sražené (trochu jsem zředil zakysanou smetanu studenou vodou a přidal škrob), možná proto, že jsem vzal oba mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku. A přesto se přidává hodně vína a prakticky jsem všechno odpařil.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, děkuji za odpověď!

[Radost]

Radost, Marina, ke svému zdraví!
Ano, pravděpodobně je tajemství v obsahu tuku ve smetaně / zakysané smetaně.
Někde o tom psal Tanyusha-Admin ...
A já jsem zapomněl ahh.
Ale moje zakysaná smetana se nikdy nezkroutila.

[Jiří]

JiříIr, prosím!

Aaaaa, tady budou ošetřovat Ksyun masem! Malajština! Už mě unavuje žvýkání zelených,
dát produkt!
Děkuji vám drahý z celého mého mužského týmu!

[Tumanchik]

Tumanchik„Irsko, přihlásil jsi se sem také!
A co jsi, už jsi něco připravil, nebo tak, současní muži škádlí obrázky!

Už jste něco připravili

zítra. Maso rozmrazím ... iiiiii, zatímco Mikhaskinové žvýkají tvaroh!

A také jsem navštívil Mikhasku, hlásil
Lahodné kotlety gettstaaa.