Buchty založené na „Něvském koláči“

Buchty založené na „Něvském koláči“

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
suché droždí	1 balení
pšeničná mouka	600 g
krystalový cukr	120 g
vanilkový cukr	1 balení
sůl	1 lžička
margarín	120 g
volná vejce	2 ks
kapalina (mléko + voda)	250 ml
Sirup
voda	150 ml
cukr	150 g
koňak	30 ml
Krém
máslo	200 g
práškový cukr	80-100 g
kondenzované mléko	80 g
nasekané ořechy
strouhanou čokoládu nebo kakao
sirup
moučkový cukr na poprášení

Metoda vaření

• 1. Všechny přísady na těsto dáme podle pokynů našeho pekárny. Mám Panasonic.
• Základní program na 2 hodiny 20 minut. Na konci režimu vypněte a nechte těsto v kbelíku další 1 hodinu. Za 3 hodiny těsto dokonale kyne a dosáhne víka.
• 2. Vařte sirup. Zkombinujte vodu s cukrem a přiveďte k varu. Snižte teplotu na střední teplotu a vařte asi 5 minut. Ochlaďte a kombinujte s koňakem. Promícháme.
• 3. Připravte krém. Spojte změkčené máslo s moučkovým cukrem. Metla. Přidejte kondenzované mléko a porazte. Krém by měl být dostatečně hustý. Stále se snažím snižovat cukr, ale můžete přidat více prášků.
• Krém rozdělíme na několik částí, do každé přidáme buď sirup, nebo kakao, nebo nasekané ořechy.
• 4. Těsto, které vyšlo, dejte na plech vyložený moukou. Podle hmotnosti jsem dostal něco málo přes 1200 g. Rozdělte asi na 10 dílů stejné hmotnosti a tvarujte buchty. Necháme asi 20 minut odstát a mezitím zapneme troubu a necháme ji zahřát.
• 5. Položte naše buchty na plech pokrytý pergamenem a pečte je při 180 g asi 20-25 minut do zlatova. Rozložili jsme buchty na vzdálenost od sebe, protože se během pečení velmi dobře zvedají.
• 6. Nechte buchty vychladnout. Nakrájejte na polovinu, obě poloviny namočte sirupem a natřete krémem. Namočíme.
• 

Miska je určena pro

hodně

Čas na přípravu:

4 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Opravdu jsem chtěl uvařit skutečný „Nevsky Pie“, ale rozhodl jsem se prozatím zastavit u porcovaných bucht. Zkoušel jsem těsto vařit v pekárně a výsledek mě tak potěšil, že jsem se s vámi podělil, přátelé.
Do těsta jsem přidal kapku šafránu pro chuť a barvu. To je jen velmi, velmi kapka.
Trvalo to dlouho, ale z hlediska potíží to bylo velmi příjemné.
Žemle byly plněné krémem s jedním základem, ale různými přísadami. Velmi se nám líbil krém s kakaem a ořechy.
Tyto buchty jsou dobré s crème fraîche a snídaňovými buchty pro milovníky sladkých. Manžel ještě teplou buchtu rozkrojil na polovinu a namazal ji máslem.

Pokud recept již byl a opakuji se, okamžitě se omlouvám autorovi.

[Ritulya]

Ritulyajaké krásné a chutné buchty
Díky za recept

[Natalia K.]

Natalia K.Natulenka, moc děkuji! Ukázalo se, že buchty jsou skvělé a mnoho. : girl-swoon: Přesto, pravděpodobně příště snížím množství ingrediencí na polovinu, jinak budu jíst nebo nejíst, nebo půjdu rozdávat přátele a známé.

Chuť dětství!
Opravdu miluji Nevský koláč, moje matka mi ho jako dítě často kupovala.
Určitě budu péct!
Děkuji Rita!

[alba et atra]

alba et atraHelen, určitě to zkus, prosím. Ukázalo se to velmi cool!

Zde dokončuji, neměl bych litovat sirupu. Nejprve jsem byl chamtivý, ale marně. Poloviny by měly být hojně rozmazané, protože to vše je absorbováno.
A opatrně také se smetanou.Můj manžel to zmeškal, a tak to utlačil tak dobře, že rozbil strukturu drdolu. Ale stále je to vynikající!

Ach, Ritochko, můj manžel miluje tyto buchty! Pouze v obchodě nekupuji a neudělal jsem to sám, nebyl žádný recept))) Recept určitě využiji

[Ritulya]

Ritulya, buchty, prostě nádherná kráska !! Miloval jsem Nevsky Pie už dříve, ale nikdy jsem se nepokusil něco takového upéct ... Děkuji, Ritueli, určitě to zkusím !!

Ritochka, jako z vaření za starých časů! Také často kupoval takové

[Marinochka! Ira! Yulenka!]

Devulki!
Marinochka! Ira! Yulenka!
Děkuji, děvčata!
Zkuste to prosím. Je to velmi snadná práce a sirup a smetana se připravují ještě rychleji.
Nelíbí se mi nejrůznější pochmurné způsoby, protože jsem příliš líný na to, abych se navždy pohrával, ale tady HP pro mě udělala všechno.
A velmi chutné.
Ale sirup musí být velmi dobře namočený, nešetřící.

[Ritochka]

Ritochka, buchty jsou naprostá radost! Jednou v dětství moje matka tolik upiekla, byla to dovolená! Stále si pamatuji ten vkus. Pokusil jsem se je všechny upéct a nikdo si recept nepožádal, byl chutný, ale trochu špatný. Nyní existuje recept a já ho upeču.

Rituyla! : páni: Jaké buchty! Jak jsem jako dítě miloval takové buchty (vedle školy byla cukrárna, běhali jsme tam během přestávky) A máte také ořechy, mmmm

[Anya]

Anya, určitě to zkuste, a ještě více to není příliš obtížné. Snižuji cukr všude, ale pokud najednou není příliš sladký, můžete ho přidat.
Ach,Irishik, také s třešňovým džusem, džus je také velmi pěkný a kyselý. No, jako u džusu ... S tou malou vodou, která po rozmrazení zůstala ze zmrazených třešní.
S ořechy, třešněmi a kakaem úplně první zmizelo.

Abazha "Nevsky", a pak bulkamiii!
Rituyla, děkuji za tvůj oblíbený recept, v nové verzi!

[Ksyushik]

Ksyushik, moc děkuji za návštěvu.
Zkuste vařit. Co když se vám líbí?!
Pouze sirup! Více sirupu!

Pokud miluji Něvský, tak jak mohu žvýkat rohlíky, pak ne pondravyatstsa !!!

[Ritochka,]

Ritochka, bomby! Naléhavě potřebujeme péct!

Ale jen na dietě si sedl. Obávám se, že pokud to bude pokračovat, lyže mě neobstojí. Budeme si muset obléknout dva snowboardy.

[Manyunechka]

Manyunechka, Děkuji mnohokrát! Díky zlato!
Dnes jsme toho snědli tolik, že se na břicho díváme jen v noci a hladíme ho. Chutný!
Manyunik, Duc, můžete také porty snížit, aby byly menší.

Jaké buchty !!!! Rozhodně to zvládnu ke své matce, ta je tak moc miluje, ale mám otázku: když uděláš půl porce, jak tedy spočítat půl pytle s kvasinkami? A jak přidat margarín - roztavený nebo nasekaný? Děkuji!

[Tanechka]

Tanechka, Jsem stále amatérský kuchař, takže můj život je také přibližně stejný. Dělám kvasnicový sáček podle hmotnosti, takže ta polovina je, dobře, nebo trochu víc.
Pokud je v sáčku 11 g, budeme vážit 6 g, nebo možná trochu víc.
A přidala margarín z ledničky. Nadávala trochu menším kostkám a je to.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, co buchty, krásný pohled !!! Chubby a ta lahodná pochybnost ne! Krása!

[Allochka]

Allochka, díky, Rodnuli!
Včera jsme to nedokončili, protože jsme toho udělali hodně. Dal jsem to přes noc do ledničky.
Ráno jsem chtěl ošetřit svého manžela, ale zakňučel, že jsou s koňakem.
Ale zkusil jsem to. Velmi chutné, krém ztvrdl, koňak se odpařil a dort je hotový.
Lituji, že jsem byl chamtivý se sirupem. Mělo by být více sirupu.

[Ritusya]

Ritusyaco se valí! Nikdy jsem nejedl Nevsky Pie, ale chtěl jsem vyzkoušet vaše buchty! Prozatím si recept přidám do záložek, vložím jej do řádku))))

[Nelechka]

Nelechka, zkuste to prosím.
I druhý den z lednice jsou velmi dobré.
Ale pro sebe to příště snížím na polovinu.
Nemůžeme sníst ani sto housek za den, ale dopadly dobře. To jo.

Ritus, můj manžel velmi miluje sladké bufety a koláče, takže pro něj nikdy není mnoho bufetů
V každém případě mohou být ty extra magická truhla pošlete truhlu zmrazit.Další věc je, že mám mini troubu na 46 litrů. A všechny buchty se nemusí najednou vejít na paletu.
Mimochodem, kolik housek jste dostali s plnou porcí?

[Nelechka]

Nelechka, Dostal jsem z testu více než 1200 g. Hodně. Vyděleno asi 10. No, plus nějaký krém.

Nevský koláč jsem poznal z našeho fóra. A teď jsou na řadě role Ahoj, záložka

[Albinochka]

Albinochka, pro vaše zdraví!
Byl bych velmi rád, kdyby se vám to líbilo.
Děkuji!

[Rituslya]

Rituslya, moc děkuji za recept. Včera jsem upiekla, rozdělila těsto na 12 částí, tj. Buchty. Velkoryse jsem impregnoval sirupem, ale máte pravdu - impregnací je nemůžete zkazit. Krém je lahodný, těsto je měkké. Rodině se opravdu líbily buchty, možná takhle uvaříme Něvského. Ještě jednou děkuji.

[Rituslya]

Rituslya, Ritadíky za recept, často kupuji buchty, ale teď, když existuje recept, budu si je péct sám

[Uliana]

UlianaUlyanochka, jsem velmi rád. Vysoce! Moc děkuji za zprávu.
Vařte pro své zdraví, prosím!
EugeneZhenechko, zkuste to! Opravdu doufám, že se vám to líbí!
Děkuji!