Sušenky s ostružinami a vinnou omáčkou

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Sušenky s ostružinami a vinnou omáčkou

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto
prvotřídní pšeničná mouka	200 př. N.l.
studené máslo	150 g
práškový cukr	1 polévková lžíce. l.
voda je studená	1-2 lžíce. l.
sůl	bramborové hranolky.
vanilka	chuť
Plnicí
ostružina	300-400 g.
cukr	70 g + 3 lžíce. l.
škrob	2 lžíce. l.
Omáčka
suché červené víno	150 ml.
voda	100 ml.
škrob (mám brambor)	2 lžíce. l.
cukr	2-3 st. l.
--------	-------
žloutek	1 ks.
mléko	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• V misce mixéru kombinujte mouku, prášek, sůl, vanilku. Směs. Přidejte kostky másla. Rozbijte drobky.

  Přidat vodu. Míchejte, dokud se nevytvoří těsto.

  Dejte těsto, shromážděte do koule. Vložte do filmu. Zploštit. Chladnička po dobu 3-4 hodin.

  Ostružiny smíchejte s cukrem a škrobem. Vyjměte těsto, vyvalejte ho na kruh o tloušťce 3-4 mm. Umístěte bobule do středu. Distribuujte během testu. Okraje nechte volné.

  Zatlačte okraje nahoru a přitiskněte je. Žloutek protřepejte s mlékem. Přeložené okraje vymastíme a posypeme cukrem.

  Pečte v troubě předehřáté na 190 stupňů po dobu 30-35 minut.

  Zatímco se suší pečivo, připravte omáčku. Mícháme víno, polovinu vody a cukr. Nalijte škrob druhou polovinou vody a dobře promíchejte. Dali jsme víno do ohně. Přivést k varu. Nalijte škrobovou vodu. Po varu vařte 1-2 minuty.

  Získali jsme galetku. Necháme mírně vychladnout. Nakrájejte a podávejte s omáčkou.

  
• 
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept byl převzat od Z. Ivčenka.
To je vynikající. Sypké těsto, které se rozpustí v ústech, aromatické ostružiny a nádherná omáčka. Doporučit!

Podobné recepty

Ostružinový čaj (Korsika)

Blackberry shortcakes (Babuška)

Friandy s ostružinami a bílou čokoládou (ang-kay)

Díky za recept, velmi zajímavé, jak to bude s omáčkou!

[Ksyushaplyusha]

Ksyushaplyusha, opravdu se nám to líbí. Ate na jedno sezení)

[Angela]

Angela, to musí být chutné! Vzal jsem recept. Určitě to udělám!

[Vita]

Vita, Děkuji. Je pravda, velmi chutné)