Charlotte ala Taten

[Opravdu miluji tento jednoduchý, ale přesto velmi chutný a snadno připravitelný recept na sušenku s jablky, je v rozporu, myslíte si, protože název je něco úplně jiného ... Ale nevím proč, obvykle tomu říkáme koláč Charlotte, protože podle definice Wikipedie - Charlotte (z francouzské Charlotte) - sladký koláč vyrobený z jablek pečených v těstě. Klasická charlotte je francouzská sladká mísa vyrobená z bílého chleba, pudinku, ovoce a likéru. A Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - druh francouzského jablečného koláče „naruby“, ve kterém jsou jablka před upečením koláče smažená na másle a cukru. Takže jsem o tom přemýšlel a rozhodl jsem se - zavolám Charlotte ala Taten a myslíte si, že se toto jméno hodí?]

Charlotte ala Taten

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: francouzština

Složení
Velké slepičí vejce	4 věci
Cukr 180 + 50	230 g
Mouka	140 g
Máslo	50 g
Zlatá jablka	3-4 ks
Citrónová kůra	1 lžička
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.
Lehké rozinky	3 lžíce. l.
Skořice	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Opravdu miluji tento jednoduchý, ale přesto velmi chutný a snadno připravitelný recept na sušenku s jablky, je v rozporu, myslíte si, protože název je něco úplně jiného ... Ale nevím proč, obvykle tomu říkáme koláč Charlotte, protože podle definice Wikipedie - Charlotte (z francouzské Charlotte) - sladký koláč vyrobený z jablek pečených v těstě. Klasická charlotte je francouzská sladká mísa vyrobená z bílého chleba, pudinku, ovoce a likéru. A Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - druh francouzského jablečného koláče „naruby“, ve kterém jsou jablka před upečením koláče smažená na másle a cukru. Takže jsem o tom přemýšlel a rozhodl jsem se - zavolám Charlotte ala Taten a myslíte si, že se toto jméno hodí?
• Dno formy o průměru 26 cm zakryjte papírem na pečení, rovnoměrně na něj naneste vrstvu másla a posypte 50 g cukru.
• 
• Oloupejte a vykrojte jablka, aniž byste je rozřezali na poloviny. Jablka nakrájíme na 1,5 cm silné kroužky, posypeme citronovou šťávou a vyložíme máslem a cukrem. Rovnoměrně rozložte rozinky a posypte skořicí.
• 
• Vejce šlehejte mixérem při vysoké rychlosti, dokud se jejich objem ztrojnásobí, aniž byste přestali šlehat, postupně přidávejte tenký proud cukru a šlehejte 7-8 minut, dokud nezískáte nadýchanou bílou hmotu. Přidejte kůru a přidejte mouku ve dvou krocích, mícháním špachtlí zdola nahoru a do kruhu.
• 
• Hotové těsto stéká z ramene stuhou.
• 
• Těsto rovnoměrně rozložte na jablka.
• 
• Pečte v předehřáté troubě na 170 "C po dobu 35 minut. Zaměřte se na svou troubu !!!
• Ochlaďte hotový koláč ve formě.
• 
• Ořízněte okraje v kruhu a otočte se na talíř.
• 
• Nakrájejte a užívejte si!
• 
• Pomoz si sám!
• 

Miska je určena pro

6

Čas na vaření:

50

Program vaření:

trouba

Podobné recepty

Charlotte s jablky v tlakovém hrnci Oursson 4002 (Tanyulya)

Apple charlotte ve dvojitém kotli (MariS)

Charlotte s jablky (Deyrdre)

Na zdraví na zdraví! Jsem první, kdo dostal lahůdku! Už dlouho jsem se chtěl naučit péct „cestovní“ charlotte. Je pravda, že jsem ten „nešťastný“ nikdy nepečil. Ale je možné odolat po takové kráse? Děkuji, Natule! Jako vždy okouzlíte svými mistrovskými díly a provokujete k cukrářským výkonům!

Báječný koláč! Alternativa k znuděné (i když milované) charlotte celé mé domácnosti. Myslím, že to můžete péct i v multivarkě. Dík!

[Lena]

Lena, děkuji za takový milý komentář! Koláč se snadno vyrábí, ale je tak lahodný .... jedinou nevýhodou je, že se snědl velmi rychle!

... myslím, že to můžete péct také v pomalém sporáku. Dík!

Tashenka! pokud je upečený sušenka, pak by dort měl být o to více!

V zásadě ani to, co upeču, nelze nazvat charlotte. Jablka najemno nakrájejte a vmíchejte do těsta. Peču v karikatuře. Když je trouba vadná, přizpůsobím všechny recepty multivarkě.

Hodně štěstí!

[Natálie]

Natálie, jak krásné !

Natalia, koláč bez prášku do pečiva / sody? Rozuměl jsem správně?

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji mnohokrát!

sibiřský, Ano. žádná jedlá soda a prášek do pečiva!

Díky za recept, zakončete večeři svým koláčem. Pečil jsem také podobný, ale máslo a cukr a silně nasekaný zlatý zlatý udělal z obyčejného koláče slavnostní.

[přístav]

přístav, dík. rád. co se ti líbilo!

Díky za recept.Ukázalo se, že koláč je vynikající, i když se pečl ze 3 vajec a nebyla tam žádná citronová kůra. Pečený v karikatuře 45 min.

Miluji charlotty, jak se jim říkalo :-) :-) :-) :-) nejjednodušší koláč, ale vždycky mimochodem! Děkuji, Natasha, a za takový příklad, teď jsem na řadě, abych to uvařil!

Jen AbAzhaya všechny variace charlotte! Určitě otestuji i ten váš.
Včera v noci jsem upekl obvyklý, stále jsou jablka, pro srovnání upeču i tento!

[40. fronya]

40. fronya, InusyaPečeme pro zdraví!

A tady je moje charlotte !!!! No a dobře! Svěží, aromatické! Rozinky nebyly doma, byla použita sušená kulukovka. Vkusnooo! : nyam: Děkuji, Natasha, za charlotte novým způsobem !!!!!!
S vařením nebyly žádné problémy, všechno je snadné a jednoduché s tak skvělým výsledkem!

[Svetlana]

Svetlana, děkuji za pěknou zprávu!

Skvělý recept. Díky autorovi. Mám otázku, měli bychom měřit mouku a cukr pomocí šupin nebo měděného skla?

[Natálie]

Natálie, děkuji za jednoduchý recept na lahodnou charlotte.
Příliš líný zapnout troubu, pečený v Štebiku)

Členové rodiny se odvážili na jeden čajový večírek, i když si stěžovali, že jim jablka nestačí. Ukázalo se, že sušenka byla velmi vysoká. Stačil by test na 2 charlotty)

Ještě jednou děkuji celé rodině
Budu opakovat

Děkuji autorovi za skvělý podrobný recept! Dort je úžasný
Pečil jsem v obdélníkovém tvaru, dole nebylo dost jablek v kruzích a přidal jsem kostky na charlotte, ukázalo se to velmi chutné, mám rád hodně jablek. A můj manžel řekl kvůli jablkům kyselá, jsou podzimní. Pravděpodobně to bylo podle receptu nutné, omezeno pouze na prsteny dole. Rozinky nebyly k dispozici, takže jsem je nedával.