Houbový kaviár ze zmrazených žampionů

Houbový kaviár ze zmrazených žampionů

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Zmrazené žampiony	900 g
Cibule cibule	1 hlava
Mrkev	1 kus (střední)
Česnek	2 zuby
Rafinovaný slunečnicový olej	1-2 lžíce. l.
jablečný ocet	1 lžička
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Ano, mistři a řemeslníci z vaření mi takový banální recept odpustí, ale najednou to někomu přijde vhod ve chvíli, kdy to opravdu chceš, ale opravdu se nepohybuješ ...
• Vezmeme tedy balíček zmrzlinových hub, vysypeme ho do cedníku umístěného nad miskou a počkáme, až se rozmrazí a přebytečná tekutina odtéká do misky ...
• V zásadě lze tekutinu použít na vývar nebo omáčku ... jak se vám líbí ... právě jsem ji nalil jako zbytečnou ...
• Nakrájejte cibuli na kostky, tři mrkve na hrubém struhadle, česnek nakrájejte na plátky ...
• Na sporáku zahřejte pánev s rostlinným olejem, přidejte cibuli, restujte, dokud se barva nezmění, přidejte mrkev, změkněte ji, přidejte česnek a zahřejte, dokud se neobjeví lahodná vůně ... Nyní přidejte rozmrazené houby a smažte, dokud se kapalina zcela neodparí na mírném ohni pod volným zakryté víkem, nezapomenout na náš pokrm přidat trochu soli a pepře ... Vyjměte pánev ze sporáku, nechte ji trochu vychladnout a směs promíchejte mlýnkem na maso ... Vložte otočené houby zpět do pánve, přidejte ocot a odpařte zbývající tekutinu ... nechte vychladnout a. .. dále dle vašeho uvážení))

Miska je určena pro

2-3 porce snack barů

Čas na přípravu:

30 minut aktivního času

Program vaření:

talíř

Poznámka

Koupil jsem dceři houby na omáčku, ale nějak se jim nelíbily ... „O ničem“ - vydal verdikt ... Musel jsem zachránit situaci ... A co by mohlo být lepší než houbový kaviár?)
A moje matka a já jsme byli vynikající na sendvičích))
A máte dobrou chuť!

Nezdálo se mi, že bych našel podobný recept, ale mohl jsem si prohlédnout ... Takže se příliš neobviňujte, prostě smažte příspěvek ... bez urážky ...

[Natálie]

Natálie, díky za recept! Myslím, že takový kaviár lze vyrobit nejen s mraženými houbami, ale také s čerstvě sklizenými houbami. Právě je sezóna hub, takže váš recept může přijít vhod. Do té doby záložku!

[gala10]

gala10„Zaškrtněte, receptů na lesní houby je tu dost ... a tento je pro ty, kteří se nemohou dostat ven na tichý lov)) můžeme říci, že zimní varianta je pro ty, kteří nejsou šetrní))
A děkuji za pozornost věnovanou receptu ...

[A]

Nevím, nevím, opravdu potřebuji recept !! Žil před mnoha letyA v houbových zemích mi ty houbové pokrmy stále chybí, ale nikdy mě nenapadlo, že je možné vyrobit kaviár z „umělých“ hub! Uvařím to zítra! Grrrr, děkuji za připomenutí a radost!

[Grrrr]

Grrrr, Natálie, díky za recept, často kupuji žampiony, ale nikdy jsem z nich nedělal kaviár

Dívky začaly vyrábět houbový kaviár by se nemýlil před více než 30 lety. V okrese v zásadě nevěděli, o jaké jídlo se jednalo. Recept vynalezla sama a také technologie vaření, nejprve sama recept vylepšila. Nyní existuje mnoho receptů na houbový kaviár ... existuje mnoho sad, ale vždy mě zajímá jeden okamžik, sdílím tajemství: proč přidávat mrkev do MUSHROOM kaviáru? Chcete-li zvýšit hlasitost? Koneckonců, vařená smažená mrkev, dalo by se říci, nedává žádnou chuť, dobře, pokud je trochu sladkosti. Cibule s houbami je pochopitelná volba, ale pokud jsou smažené s bramborami, nepřidávám cibuli do kaviáru.A další otázka: proč plnit lahodnou houbovou chuť s temnou chutí mrkve? A je velmi zajímavé, co je ocet v houbovém kaviáru? Pro dlouhodobé skladování? Nebo vůbec nechápu všechno? V mém kaviáru, kromě hub, soli, rostlinného oleje (to trvá hodně) a česneku (doslova pro vůni), není nic jiného. Bez ohledu na to, jak moc to natáčím a proces pokračuje několik dní po sobě... všichni se hrnou jako motýli na světlo a kaviár okamžitě zmizí, nikdy nepřežil déle než dva týdny. Nechlubím se, ukázalo se, že je to velmi chutné! Zde je jeden průchod na pánvi 3 kg kaviáru:

[TATbRHA]

TATbRHA, Eugene, Tatyan, Zhen, budu rád, pokud se vám bude líbit ... a děkuji vám za váš zájem o recept!



Ilmirushka, Ilmir, lesní houby a kulturní pěstované žampiony věc je jiná ... žampiony mají málo výraznou chuť a vůni ... Myslím, že mrkev a ocet dodávají misce trochu chuti ... samozřejmě, můžete to udělat bez mrkve ... ale moje matka to udělala ... a teď to dělám dělá ...

[Natálie]

můžete to udělat bez mrkve ... ale máma to udělala

Natálie, Také mě zajímá, škoda, že houby už odjely. Možná bude ještě trochu medových agarik, zkusím to s mrkví a octem. Díky za recept



Natálie, ale také zajímavé. Vyrábím kaviár z medových hub, samy o sobě mají tmavou barvu a kaviár z nich se také ukazuje jako hnědošedý. A žampiony jsou trochu světlé a kaviár z nich je také tmavý, nebo to vyšlo tak na fotografii?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Budu rád, když se mi líbí kaviár připravený podle receptu ... není vždy možné jíst lahodný z lesních hub, ale zde můžete použít zakoupené žampiony nebo medové houby ... obecně, dobrý chuť, pokud to)



ne, kaviár je opravdu tmavý ... jako přirozený)



a fotka samozřejmě není tak horká ... na tabletu ...