Bramborový koláč s houbami na tvarohové těsto

Bramborový koláč s houbami na tvarohové těsto

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: ruština

Složení
Vařené brambory v uniformách	300 g
tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku	125 g
mléko	3 lžíce. l.
rostlinný olej	4 lžíce. l.
vejce C-1	1 ks.
žloutky	3 ks
pšeničná mouka	200 př. N.l.
prášek na pečení	1/2 lžičky
smažené hříbky	150 g
střední cibule	1 ks.
máslo	200 př. N.l.
sůl, černý pepř, mletý koriandr a muškátový oříšek	chuť.

Metoda vaření

• Smíchejte spolu tvaroh, vejce, mléko, rostlinný olej a špetku soli

• Mouku s práškem do pečiva prosejte na tvarohovou hmotu a vypracujte elastické těsto

• Těsto rozetřeme do kulatého tvaru a uděláme stranu

• Cibuli opečieme na polovinu másla, spojíme s houbami

• Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, promícháme s houbami, dochutíme solí, kořením a dáme na těsto.

• Pečeme při teplotě 225 stupňů asi 25 minut.

• Zbývajících 100 g másla rozpustíme a spojíme se žloutky, rozdrobíme do hladka.

• Koláč nasypeme na máslo-žloutkovou směs a pečeme dalších 5 minut.

• Podávejte teplé a užívejte si.

Miska je určena pro

1 dort

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

trouba

Poznámka

No, tady jsem se dostal ke konkurenci. V budoucnu se pokusím vyhýbat)))))

Podobné recepty

Ječmen a houbový koláč (Natuska8)

Jazyk a houbový koláč (Kroutit)

Koláč s lososem a houbami (světlo)