Želé kapustový koláč, možnost N1

Želé kapustový koláč, možnost N1

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
bílé zelí	500 g
Žárovka	1 PC
vejce	3 ks
majonéza	3. místo l.
sůl, cukr	1 hod l.
pšeničná mouka c. z.	100 g
prášek do pečiva nebo soda	0,5 lžičky
kmín (volitelně)	0,5 lžíce. l.
slanina (volitelně)	100 g

Metoda vaření

• Nejprve připravíme náplň:
• Nakrájejte zelí na jemno, posypte solí a rozemlejte do šťávy. Nechejte odstát, abyste získali šťávu.
• Oloupejte a nakrájejte cibuli na čtvrtky prstenů, můžete ji smažit na oleji (dávám ji do náplně jen tak - syrovou). Pokud chcete uspokojivější koláč, můžete přidat slaninu, kterou si nakrájejte na malé kousky.
• Z uvolněné šťávy vymačkejte zelí, šťávu vypusťte a zelí smíchejte s cibulí a slaninou. V případě potřeby přidejte kmín. Vše promíchejte.
• Vaření těsta:
• Tři syrová vejce dobře promíchejte s cukrem, majonézou a solí.
• Do tekuté hmoty přidejte prášek do pečiva a mouku.
• Vše důkladně promícháme, vše zvládnete vidličkou, metla a mixér mohou odpočívat.
• Těsto se ukázalo být tekuté a vypadá trochu malé, ale zdá se.
• Vaření samotného dortu:
• Spojte náplň a těsto, velmi důkladně promíchejte, aby byla náplň rovnoměrně „rozmazaná“ s těstem. Vložte do formy, opatrně vyrovnejte a příliš netlačte. Těsto nepřikrývá vrchní část zelí, jen se rovnoměrně rozloží uvnitř náplně.
• Pečeme do měkka při 220 stupních.
• Tentokrát jsem pečil na elektrické pánvi. Ale také jsem tento dort upiekla v troubě. A napůl jsem napiekla i v pekárně. Nezkoušel jsem to v princezně, ale jsem přesvědčen, že je to možné, ale vždy v nějaké formě.
• Takto vypadá hotový dort:
• 
• A je to na talíři, zdola nahoru, tak krásnější:
• 
• Koláč není syrový a velmi chutný.

Miska je určena pro

Jeden koláč

Čas na vaření:

asi 2 hodiny

Program vaření:

pera, elektrická pánev nebo trouba

Poznámka

Slíbila dívkám v létě, že na podzim vyloží recepty na jednoduché, rosolované zelné koláče. Tady první - pojďme

Podobné recepty

Kuřecí filé rosolovitý koláč (Tortilla Chef 118000 PRINCESS) (Masinen)

Rybí rosolovitý koláč (Leka_s)

Želé kapustový koláč, možnost N2 (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wow,
skvělý, nenápadný recept na zelí!
Děkuji, vezmu to do prasátka!

[Natálie]

Natálie, ano, podle mého názoru to s kapustou nenapadne snadněji

Tady ... pečené. Nebudu říkat, že jsem se ukázal být mistrovským dílem .. Opravdu jsem to chtěl zkusit upečit, ale nebyla tam žádná majonéza a byl jsem příliš líný na to. Nahrazeno zakysanou smetanou. A byla tam jen 2 vejce. Kousek jsem namlel studeným mlékem ..... Sedím, blažený!
Díky za recept!

[Super Tanya]

Super Tanya, Mám možnost se zakysanou smetanou a tam je s kefírem, doufám, že bude možnost 2 a 3 Tam, samozřejmě, jiné proporce, ale totéž je vynikající

Velmi podobný dortu, který jsem upečl ve formě dortu v troubě, vypadá to něžný, vlhký a chutný. Vezmu to do prasátka, určitě!

Nenamočil jsem se ... normální. Pečil jsem v troubě!

[Dina]

Dina, není mokrý, pokud jeho trouba není příliš silná, vysoká až 3 cm.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaPochopil jsem, ale podstata je stejná, jen jsem tam hodil hodně zelí a nevymačkal šťávu, takže to bylo vlhké. A pak udělám všechno podle receptu, porovnám to. Nebudu nikomu dávat takové lahodné jídlo, budu to jíst sám pod dekou

[Pryskyřník]

PryskyřníkDíky za recept. Nedávno jsem hledal a zkoušel rosolovité koláče se zelím. Zatím jsem se nad žádným nezastavil, moc se mi to nelíbí. Zkusím tvůj.Pečili jste v obyčejném zázraku? Mám to, ale nikdy to nezvládnu. Všechno se mi zdá, že dno bude bílé a bude se dlouho péct

[kirch]

kirchPečí 40-50 minut z chladného. Můj zázrak je sovětský, obyčejný, s víkem o výkonu 650 W. Miluji ji, můj zázrak, draho, víc než pryntsssku, například. Dno, jak je vidět na obrázcích, je docela opálené. Pečeme v Miracle docela často, včera jsem piekla buchty z kynutého tvarohového těsta, takže mě dobře pečou TTT

[Pryskyřník]

PryskyřníkMám nyní zázrak, i když ne sovětský. Musíme ji dostat. Jinak jsem to chtěl, ale nepoužívám to

[kirch]

kirch„Zázrak je zázrak, ale na druhou stranu, pokud je v domě trouba a venku není horko, bude s troubou rychlejší a teplejší

[Ludo]

Ludodobrý recept, opravdu dělám těsto s kefírem, moje majonéza není moc dobrá. To je úžasné

[Oblázek]

Oblázek, existuje recept s kefírem, ale s ním je vlhčí

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, dort je prostě vynikající
Udělal jsem všechno podle receptu, kromě zelí - nebylo to bílé, ale Savoyard.
Pečený v troubě, 35 minut.

No ... udělal jsem to před hodinou - koláč už není, jedli

[Elena]

Elena, ano, byli jsme spolu s manželem, a pak za dva dny jsme byli schopni, a to navzdory tomu, že jsem měl buchty s citronovou kůrou a rohlík se skořicí paralelně - stále jíme sladké a zelný koláč odletěl pryč

Chlubím se, udělal jsem to v Princesse. 20 minut za studena plus 10 slev. Na PR můžete dávku zvýšit, v poměrech původního receptu se ukázalo být nízké, jako dort, ale vkusné! V zásadě jsem to držel pod víkem po dobu 10 minut, jen aby se vrch zhnědl, takže to už bylo hotové. A těsto pečené na koberci bez formy se ukáže dostatečně husté, takže nemusí proudit tam, kde to není nutné. A jaká vůně! Mmmm!


PySy. bledý na fotografii - na Fulyuganil je to záblesk!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, zkusím to, budu povinen to nahlásit, okamžitě to vezmu do svého notebooku. I tvli Liu recepty!
PySy: Každé ráno piju kávu s mléčnou pěnou ... vše ručně. Pamatuji si tě KAŽDÉ RÁNO !!!
Doufám, ~ že to cítíš zlato!)

[Ritochka]

Ritochka„Cítím vás také. Koláč se mi velmi líbí, zbytek je vlhčí, dokud nemám čas na rozložení

Lyudochka, děkuji za takový lahodný a jednoduchý koláč!
Už jsem to vyzkoušel, velmi chutné! Udělal jsem to bez slaniny, chtěl jsem nejprve pochopit, co je co. Další může být s přísadami, nebo možná ne, to se mi také líbí. Tak pojďte na N2 a N3

A tady je druhá možnost

Želé zelný koláč, možnost N2 (Mandraik Ludmila)

Přidáno do záložek. Otázka však zní: proč je v receptu majonéza?

[zlatko]

zlatko"Pokud tomu dobře rozumím, majonéza nahrazuje máslo a částečně vejce, podle složení majonézy. Mám recept na tvarohové těsto, existuje také spousta majonézy." Tak to někdo vymyslel A tato volba se mi líbí nejvíc.

Majonéza se při zahřátí rozkládá. V nejlepším případě pro máslovou a vaječnou kaši (domácí majonéza), v nejhorším případě - pro chemickou kaši nepochopitelného složení (tágo). Nemám absolutně žádné stížnosti, ale otázkou zůstává - proč je to v receptech. Chci porozumět biochemii procesu. A určitě upeču koláč!

[zlatko]

zlatko„Nemůžu říct nic o biochemii, udělal jsem to s majonézou, jaký je výsledek. Rozpadá se, pokud ho ohřejete samostatně a pak mouku a vejce, ve smíšené formě, všechno není tak úplně. Ve třetí verzi mám hodně oleje, ale zatím jsem ho nevydal

Včera jsem udělal bigus (bílé zelí + zelí + sušená slanina + krakovská klobása + vařená klobása + rajčatový protlak + adjika). A rozhodl jsem se udělat tento koláč s částí od Biguse v multicookerovém redmondu rmc-01. Pečil jsem to na programu „pečení“ - 1h40min + na ohni poté, co to stálo uschnout, s víkem otevřeným po dobu další 1 hodiny. Tady je krása:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLyudochka! Koláč už sedí v Zázraku, Přibližně jak dlouho se peče? asi se nedá udělat test s párátkem ...

[Vika]

Vika„Pečí to asi hodinu, ale vaše je už upečená. Včera jsem brzy vypnul internet a připravoval se na NG

Luda, všechno bylo včera upečeno a snědeno. Velmi chutné! Děkuji mnohokrát!!!

[Vika]

Vika, pro vaše zdraví!

V zahradě je již mladé rané zelí. Neskladuje se dobře a nejlépe se používá k pečení koláčů a přípravě salátů. Do půlkilogramového zelí jsem přidal pár malých mrkví a rozdrtil krakovskou klobásu 100 gramů na struhadlo. Vyrobil jsem těsto, protože to obvykle vypadalo, že to nestačí, ale „držel jsem ho za srdce“ promíchal do náplně a vložil do formy vyložené vlhkým pergamenovým papírem, nedávno jsem začal máčet papír na pečení, takže snáze získává tvar formy (máslem máslem), pečené tentokrát v princezně. Všechno se vydařilo, velmi chutné, dokonce jaksi něžné, už jsem kus zmenšil

[Lidé]

Lidé, a jak dlouho jste v princezně pečeli? Od zimy?

[Natasha]

Natasha, 20 minut, primárně se zaměřuji na vůni, tak to vonělo připravené, takže dalších 5 minut a to je vše. A nechte to na chvíli vychladnout, pak to trochu zesílí

[čínské zelí]

Upekl jsem to, co mám čínské zelí, byla tam hlava zelí bez majitele
Nemlel jsem to solí, jen jsem to promíchal a trochu to pomačkal. Stála, ochabla, dala trochu šťávy a vytlačila ji.
Koláč se ukázal být něžný a chutný


Fotografie pod lampou.

Mám princeznu s termostatem. Zapnul jsem to na maximum, zaměřil jsem se na označených 220 * pro troubu (), pečil jsem 15 minut z chladu a stál jsem 5 v odpojené troubě.

Nelíbí se mi, že na Pizzepechce pečou dole a slabě nahoře
Po celou dobu kvůli tomu chci troubu více „milovat“

Děkuji, jednoduché a chutné!

[Natasha]

Natasha, Jsem velmi rád, že se vám to líbilo. Miluji nekonvenční recepty

Něco jsem na svůj koláč zapomněl, ale takto jsem chtěl koláč se zelím a stále jsem si pamatoval

A teď v princezně, po částech, asi půl hodiny a koláče jsou připraveny