Tvarohové muffiny s cibulí

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
pšeničná mouka / jakost	120 g
tvaroh	180 př. N.l.
tvrdý sýr (mám mozzarellu a ruštinu)	130 př. N. L
mléko	100 ml.
cibulová řepa (mám bílou a fialovou)	2 ks
vejce C1	2 ks
cukr	1 lžička
sůl	1/2 lžičky
prášek na pečení	1 lžička
rostlinný olej	3 lžíce. l.
máslo	10 g
soda	1/4 lžičky

Metoda vaření

Formy vymastíme a vysypeme moukou. Odstraňte přebytečnou mouku.
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a sódu bikarbónu. Prosít.
Přidejte sůl a cukr. Míchat.
Cibuli nakrájejte na 4 kusy a nakrájejte.
Nalijte do pánve lžíci oleje a přidejte máslo. Smažte cibuli na mírném ohni, dokud nezměkne. Nemusí to být suché. Cibuli necháme vychladnout.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Přidejte sýr do mouky a promíchejte.
Smíchejte vejce s tvarohem.
Nalijte mléko a dobře promíchejte.
Nalijte dvě lžíce rostlinného oleje a promíchejte.
Vychlazenou cibuli smícháme s moučnou směsí.
Nalijte tekuté přísady do moučné směsi.
Míchejte rychle lžící, dokud se nespojí.
Uspořádejte do tvarů.
Pečeme v troubě předehřáté na 180-190 stupňů po dobu 25-30 minut.
Vypadněte, nechte to pár minut stát ve formě. Vzít ven. Nechte na drátěném stojanu vychladnout, dokud nebude teplý.
Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!