Muffiny s rozinkami a otruby

Muffiny s rozinkami a otruby

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Máslo	4 lžíce. l.
Pšeničná mouka	2/3 šálku
Celozrnná mouka	1/2 šálku
Soda	1/2 lžičky
Sůl	štípnout
Mletá skořice	1 lžička
Otruby	1/2 šálku
Rozinky	1/2 šálku
Tmavě hnědý cukr	1/3 šálku
Krystalový cukr	1/4 šálku
Vejce	1 PC.
Podmáslí	1 sklenice
Šťáva z půlky citronu

Metoda vaření

• Do hrnce dáme máslo a na mírném ohni rozpustíme.


• Do misky proosejte mouku, sódu, sůl a skořici. Přidejte otruby, rozinky a oba druhy cukru. Důkladně promíchat.


• V jiné misce smíchejte vejce, podmáslí, citronovou šťávu a rozpuštěné máslo.


• nalijte tekutou část přes suché přísady. Míchejte rychle a jemně, ale ne do hladka.


• Těsto dejte do naolejovaných plechů na muffiny a plňte téměř po okraj. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 15-20 minut, dokud nebude zlatavě hnědá. Přeneste vychladnout na rošt.


• Recept z knihy „Cookies“. Teprve teď jsem nahradil podmáslí sklenicí přírodního jogurtu zředěného vodou na 250 ml.

Miska je určena pro

12.

[Julia-Bor]

Julia-Bor jaká krásná dívka !!! A jaké sklo 250ml?

[Julia-Bor]

Julia-Bor jaká krásná dívka !!! A jaké sklo 250ml?

Omela, dík
Ano, sklo - 250 ml

[Julia-Bor]

Julia-Bor, mohu komentovat?
Protože původní recept byl stejně změněn ...
Není absolutně nutné dávat 2 druhy mouky ... U pečených muffinů kvalita mouky neovlivňuje klíčení a teoreticky není vůbec nutná. Navíc pokud dáte úplně celé zrno a přidáte otruby, ne půl sklenice, ale třetinu, bude to stejné
Stejný příběh s cukrem ... všechno tak hnědé

[Alexandra]

Alexandradíky za radu

[Julia-Bor]

Julia-Bor, pro dobré zdraví