Citronovo-zázvorové muffiny

Citronovo-zázvorové muffiny

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	3 sklenice
čerstvý kořen zázvoru	4 cm
citrón	1 PC.
cukr	1 sklenice
máslo	200 g
vejce	2 kusy
přírodní jogurt	300 ml
prášek na pečení	1 polévková lžíce. l.
soda	0,5 lžičky
sůl	0,5 lžičky
PRO GLAZE
práškový cukr	1 sklenice
citronová šťáva	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu, sůl.


• Nakrájejte citronovou kůru nožem na loupání zeleniny, nakrájejte na plátky. Kůru rozemlejte na kostky zázvoru, 1/4 šálku cukru v kuchyňském robotu nebo mixéru.


• Změkčené máslo vyšlehejte se zbývajícím cukrem, dokud nebude nadýchané. Pokračujte v šlehání a postupně přidávejte vejce, přidávejte směs citronu a zázvoru. Poté v několika krocích střídavě přidávejte směs suchých ingrediencí a jogurtu.


• Formy na muffiny vymastíme olejem, těsto rovnoměrně rozložíme. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů do zlatova, 20-25 minut. Umístěte na drátěný stojan.


• Příprava polevy: moučkový cukr se rozemele citronovou šťávou. Polevu nanášejte na muffiny, dokud jsou ještě teplé.

Miska je určena pro

12

Poznámka

Recept z časopisu Gastronom (duben 2008). Lahodné vdolky, jen poleva je příliš kyselá. Pravděpodobně budete muset smíchat citronovou šťávu s vodou.

[julia-bor]

julia-borjaký krásný muffin, obdivujte !!

a není tam žádný jistič ??

julia-bor, a dostal jsem jídlo ze sítě, jak a čím bylo aplikováno?

[julia-bor]

jen poleva je příliš kyselá

Oooh, tak pro mě je to to, co nařídil lékař! Milují všechno kyselé!

julia-bor
Děkujeme za sdílení receptu! Přidat do záložek!

Nečekal jsem, že moje pokorná práce způsobí tolik potěšení

a není tam žádný jistič ??

bohužel ne

a dostal jsem jídlo ze sítě, jak a čím bylo aplikováno?

Dal jsem polevu do plastového sáčku, odřízl roh a nakreslil

Oooh, tak pro mě je to to, co nařídil lékař! Milují všechno kyselé

Jelikož milují kyselost, určitě musíte péct

[julia-bor]

julia-bor Kolik muffinů tato porce připraví?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, ukázalo se to 12 kusů
Do receptu jsem přidal řádek, jinak mi to včera nějak uniklo

[julia-bor]

julia-bor Dík! A s citronem přichází jen kůra a tři lžíce džusu?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, docela správně
Nejprve jsem odstranil kůru z citronu, pak jsem vymačkal džus. Použil jsem požadované množství šťávy, manžel přidal zbytek do čaje

[julia-bor]

julia-bor Jo, teď to chápu. Všechno je obchodní. Zítra si dám zázvor a zababahayu. Zde již slintá jen z jednoho oka

[julia-bor]

julia-bor Poslední otázka: Jak je na tom přírodní jogurt? Bez přísad? Nebo domácí? Půjde obchod?

Přírodní jogurt je bez přísad (myslím, že ano a vždy ho používám, pokud to vyžaduje recept). Vždy si vezmu ten obchod, sám jsem ho nezačal vyrábět sám, jen vyzvednu jogurtovač od své matky (stále ho nepoužívá). Jakmile to vyzvednu, budu okamžitě se svým přirozeným

Dáte si zázvor z tašky? A kolik tedy dát?
Kolik cukru je sklenice?

O! Jen před týdnem jsem podle tohoto receptu upiekla vdolky. Vzal jsem recept zde https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/3095/smak/4011.
Bezkonkurenční muffiny! Je skvělé, že je máme také!
Ze zkušenosti řeknu - myslel jsem si, že pečení je jen pro dospělé - zázvor, koneckonců, tak jsem si vzal čerstvý kořen, jak je psáno a ještě víc, abych si nehrál s citronem, vzal jsem citronový cukr, podle toho jsem snížil cukr v receptu (to je pro vás jak kůru, tak šťávu) ...
Výsledek - děti se odvážily rychleji než dospělí
Dnes jsou to ty nejchutnější vdolky a já už znám tucet a půl receptů ...

Dáte si zázvor z tašky? A kolik tedy dát?
Kolik cukru je sklenice?

Pokud jde o zázvor z tašky - nevím Pravděpodobně to bude, ale kolik dát ...
Sklenice - 250 ml

Výsledek - děti se odvážily rychleji než dospělí
Dnes jsou to ty nejchutnější vdolky a já už znám tucet a půl receptů ...

Jsou to děti, takže se mi také tyto mafie líbí víc než ostatní, které jsem zkoušel

Nečekal jsem, že moje pokorná práce způsobí tolik potěšení
bohužel ne
Vložil jsem polevu do igelitového sáčku, odřízl roh a nakreslil

Jelikož milují kyselost, určitě musíte péct

A také jsem se pokusil upéct, ale přeběhli přes okraj přímo v troubě a musel jsem je seškrábat ... Co jsem udělal špatně?

[Galina ***]

A také jsem se pokusil upéct, ale přeběhli přes okraj přímo v troubě a musel jsem je seškrábat ... Co jsem udělal špatně?

Galina *** Možná se hodně těsta nalilo do forem ... Nevím, jaký by mohl být další důvod
Tyto muffiny jsem upiekla několikrát, přesně podle receptu a výsledek byl vždy úžasný.

[Galina ***]

Galina *** Možná se hodně těsta nalilo do forem ... Nevím, jaký by mohl být další důvod
Tyto muffiny jsem upiekla několikrát, přesně podle receptu a výsledek byl vždy úžasný.

Kolik těsta byste měli dát do forem?

Miluji klobouky, tak jsem dal 3/4.

A já jsem zhruba stejný.

A já jsem zhruba stejný.

Dík. Určitě to zkusím znovu.

[Galina ***]

Galina ***, hodně štěstí, věřím, že všechno určitě dopadne

[Julia-Bor]

Julia-Bor Dnes jsem tvaroval s potěšením:

Velmi chutné, jemné, aromatické! Díky za recept. Určitě to zopakuji a možná se spoustou zázvoru.

ještěrko, ukázalo se, že jsou velmi krásné vdolky, jsem rád, že recept přišel vhod