Kotlety "Borodino"

Kotlety "Borodino"

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
Mleté maso	500 g
Chléb	200 g
Cibule	1 ks.
Slepičí vejce (fac.)	1 ks.
Syrové brambory (fac.)	1 ks.
Sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Odřízněte krusty z borodinského chleba, nakrájejte chléb na kostky a nalijte smetanu.
• 
• Jemně nakrájejte cibuli.
• Když je chléb dobře namočený, rozdrťte ho na kaši a smíchejte s mletým masem a cibulí, osolte, přidejte mletý černý pepř.
• Dobře promíchejte, vytvarujte řízky, rozvalte žitnou mouku a smažte do měkka.
• K mletému masu můžete přidat syrové brambory a syrové vejce, abyste získali viskozitu.
• Obešel jsem to bez toho.
• Pokud není Borodino chléb, přidejte obyčejné žito a trochu medu.

[Olya]

Olya, kotlety jsou velmi dobré! Cítí se chléb jako plátky?

[Tatyana]

Tatyana, takže se mi zdá, že se tu chléb namáčí stejně jako bílý chléb v obyčejných řízcích.

Olga, tak jsem to hned chtěl zkusit! Nedávno jsem viděl v zahraničním kulinářském programu, jak se do masových kuliček přidává žitný chléb. Nápad se mi líbil a tady je hotový recept.

[Olga]

Olga, díky za recept! Je mi trapné se zeptat, co je to „fakulta“?

znamená to „nepovinné“), nepovinné

[Irina]

Irina, dík! Nyní je to jasné.

Syrové brambory (fac.) - 1 ks.

Je velmi vhodné přidat do kotletů syrové brambory (strouhané na jemném struhadle a vytlačené z přebytečné tekutiny), pak kotlety nebudou těsné, při píchnutí se snadno rozbijí vidličkou. Když jsem byl ještě malý chlapec, přidal jsem svému synovi také lžíci škrobu, takže kotlety byly měkké a nadýchané.

[celfh]

celfh, Tanya, díky za poznámku - opravil jsem to - když se namočí, chléb se rozemele na kaši.

Moderní, gala10, Žabka, děvčata, děkujeme za tip!

Stojí za to vyzkoušet různé nabídky!

znamená to „nepovinné“), nepovinné

Ano, díky, Ira!

Olga, mám hladovou mdlobu !!!
Vznešené kotlety! Vypadají tak šťavnatě!

K mletému masu můžete přidat syrové brambory kvůli viskozitě

Podle mého názoru syrové strouhané brambory v kotletích dodávají nádheru, a pokud do jádra kotlety vložíte malý kousek másla, pak při kousání pokropí šťávou - CHUTNÁ !!!

[Arka]

Arkanebýt v hladové mdlobě! Musíme naléhavě podvádět!

vac`, pokud do těchto kotletů přidáte máslo, pak to budou kotlety Cotelettes de volaille nebo Kyjev.

Ne, kyjevské kotlety nebudou!
1. Kotlety nejsou Kyjev, ale „v Kyjevě“
2. "Kyjevské" kotlety jsou vyrobeny z kuřecích prsou
3. Kuřecí prsa nejsou rozemletá, ale celá a zbitá
4. "Kyjevské" kotlety mají nahoře trojitý chleb

A samotný recept je velmi zajímavý! Budu se muset hromadit!

Stojí za to vyzkoušet různé nabídky!

Pro změnu budete muset zkusit

[Albina]

Albina, zkuste to, nebudete litovat!

[filirina]

filirinao nejrůznějších kotletách - ve francouzštině, v ruštině, v Moskvě, v Kyjevě - TADY.

skvělý recept
dík

Pro vaše zdraví, Alexandra!

Olyo, kotlety musí být vynikající. Musel jsem vařit kotlety se žitným chlebem a Borodinsky dodá ještě větší chuť. Škoda, že takový chléb nemám. Naplánoval jsem nějaké kotlety na zítřek, možná bych mohl běžet do obchodu pro Borodinského.

Natalie, můžeš prostě jít se žitným chlebem. Ale Borodinsky dává speciální tsimus.

[MariV]

MariVOlga, děkuji za recept
Lahodné kotlety! Je pravda, že jsem nezasypal mouku. Na pánvi se nic nelepilo.

[Olya!]

Pro zdraví a radost v domě, Olya!

Olyo, dnes opakuji tvoje kotlety, ačkoli tam není žádný borodinský chléb, existuje také pšenično-žitný chléb. Zkusím to s ním. Odhlásit se zítra

[Olya,]

Snaž se, Olya, Zkus to! Recept na tyto kotlety stojí za to!

[MariV]

MariVUž jsem jedl, bylo to chutné s mým chlebem. Tentokrát jsem to hodil do žitné mouky, ale moc rozdílů jsem si nevšiml.

Pro zdraví a radost v domě!