Dýňové koláčky

Dýňové koláčky

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: americký

Složení
Mouka (mám 1 s)	280 g
Třtinový cukr (nebo běžný)	65-100 g
Máslo (studené)	115 g
Prášek na pečení	1 lžička
Soda	1/2 lžičky
Sůl	1/2 lžičky
Směs koření (mletá: skořice, muškátový oříšek, hřebíček, zázvor) je volitelná	1-2 lžičky
Dýňové pyré (z pečené dýně)	115 g
Melasa melasa (mám med)	1 polévková lžíce. l
Egg CO	1 ks
Smetana, jogurt (mám zakysanou smetanu)	3 lžíce. l
Vanilkový extrakt	2 lžičky

Metoda vaření

• Světlé, voňavé buchty vyrobené z dýňového pyré.
• Stejně jako všechny koláčky jsou vyrobeny velmi rychle.
• Smíchejte mouku, cukr, sůl, všechno koření, prášek do pečiva a sódu. Na mouku nastrouhejte studené máslo (můžete z mrazničky) a rozdrťte na vločky. Tekutou část přidejte do dýňového pyré melasa (med), vejce, smetana (zakysaná smetana), vanilkový extrakt. Beat do hladka.
• Nalijte tekutou část do mouky a rychle promíchejte sypké těsto. Položte ji na plech na pečení s teflonovým kobercem posypaným moukou, vyrovnejte rukama do obdélníkové vrstvy o tloušťce 1,5 cm. Pro usnadnění formování můžete také horní část vrstvy posypat moukou. Nakrájejte na čtverce nebo trojúhelníky.
• 
• Roztřihněte nakrájené kousky po celém listu tak, aby mezi nimi byla vzdálenost - podvody potřebují prostor pro růst.
• Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 15-20 minut, dokud nebude suchá a rovnoměrně hnědá.
• Hotové koláčky lze glazovat moučkovým cukrem a smetanou nebo jednoduše posypat práškovým cukrem.
• 

Čas na přípravu:

těsto a tvarování 10-15 min / pečení 15-20 min

Program vaření:

trouba

Poznámka

Množství koření v těstě lze snížit. Podle mého názoru je v původním receptu příliš mnoho! Zde je kompletní seznam: 1 čajová lžička mleté ​​skořice, 3/4 čajové lžičky mletého zázvoru, 3/4 čajové lžičky mletého hřebíčku, 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku.
Vzal jsem tento recept jako základ:

Podobné recepty

Celozrnné kokosové koláčky s měkkým sýrem Philadelphia (Alexandra)

Tvarohové koláčky s celozrnnou moukou a rozinkami (Podmosvichka)

Koláče celozrnné restaurace se sýrem, šunkou a bylinkami (Alexandra)

Hezké a myslím, že vynikající, děkuji za recept!
Musíte jen dostat dýni a

[Ksyusha]

Ksyusha, Díky za zastavení! Ano, voňavé a velmi chutné!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julie, jste skvělí jako vždy

[kristina1]

kristina1, Cesarik, díky!

[Yulechka]

Je dýňový čas. Yulechka, dobře, to stanovilo recept! Miluji koláčky pro rychlost vaření, vždy je dělám v Princesse. Určitě to zkusím a dýně s kořením je obecně vynikající!

[Tanyusha]

Tanyusha, ano, a já miluji koláčky - rychlé a chutné! Pečeme tvaroh z Ksyusha-Mistle velmi často, ale dýně - podruhé se mi také líbilo! Taková perníková příchuť při pečení !!

[Julie]

Julie, koláčky, také jsem to dnes zvládl s ořechovým koláčem, no, abych nevstával dvakrát. Teď sedíme, pijeme čaj, užíváme si.
🔗

[Svetlana]

Svetlana, Sakra !!! A také koláčky !! Děkuji za vaši vřelou recenzi a nádhernou fotografii, jsem velmi potěšen!

Zajímavý! Hlavní věc je relevantní. Chladnička má všechno. Zítra budu péct a sdílet ...



Jednoduché, rychlé, aromatické a čerstvé!