Hovězí játra pečená s jablky a cibulí na základě berlínských jater

Hovězí játra pečená s jablky a cibulí na základě berlínských jater

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí játra	500 gr.
jablko (kyselé je lepší)	2 ks
cibule cibule	1 PC.
sůl, mletý černý pepř	chuť
mletá sladká paprika	1 lžička
kari	1/2 lžičky
pšeničná mouka	2-3 st. l.
rostlinný olej	3-4 lžíce. l.

Metoda vaření

• Játra nakrájejte na porce, protlačte filmem a každý kousek rozemlejte v mouce

• Smažte játra, až z jedné strany mírně zrnitá, osolte, opepřete a převraťte na druhou stranu, podržte ji jen minutu a dejte ji na papírový ručník, aby přebytečný olej odtékal. Játra by se neměla smažit

• v troubě se připraví

• Oloupejte jablka, nakrájejte je na ne příliš tenké plátky a osmažte je z obou stran na oleji, který zbyl po smažení jater, dokud nejsou měkká, přičemž dávejte pozor, aby se jablka nezačala rozpadat.

• Vložte jablka do tepelně odolné formy

• Cibuli nakrájejte na kroužky a osmažte na oleji, který zbyl ze smažení jablek do stavu al dente, trochu ho osolte a přidejte papriku a kari

• Nahoře položte játra ve formě pro jablka a cibuli,

• pošleme ji do trouby, předehřáté na 170 ° C po dobu 20-25 minut a podáváme ji přímo ke stolu ve formě.
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

5-6 porcí

Čas na vaření:

40 minut

Program vaření:

sporák, trouba

Velmi zajímavé jídlo!
Upřímně přiznávám, že si nedokážu představit, jaký vkus to nakonec dopadne.
Určitě to zkusím.
Tinochka, díky!

[Rituslya]

Rituslya, děkuji, Ritochko, moc se nám líbilo, už jsem tento týden vařil dvakrát, v této pečené verzi. Nejzajímavější je, že se mi sladkokyselé jablko líbilo ještě víc než to kyselé, dnes jsem do talíře strčil téměř všechna jablka

Potvrzuji - je to velmi chutné. Je pravda, že vařím přesně v berlínském stylu, bez trouby. Tina, je rozdíl v chuti - bez trouby a v troubě?

[kirch]

kirchLyudochka, díky.
A tady jsem vždy celá játra v mouce a na smažení. Je to opravdu nudné. No, ještě pár palačinek, ale už mě to také unavuje.
A tady s jablkem!
Teen, Děkuji mnohokrát!

[Ludmila]

Ludmila, víte, to je samozřejmě můj subjektivní názor, ale chutná mi lépe, zdá se, že díky chutím a vůním se lépe dělají přátelé a jablka v této verzi jsou obecně chutná

[Rituslya]

RituslyaRit, každý má jiný vkus. Pro mě je to jen jídlo v restauraci, je to pro mě velmi chutné. A můj manžel to nejí, nerozumí tomu, jak člověk může jíst smažená jablka, dokonce is játry. Lidi ...



Jo, Ting to pochopil

Tinochka, moc děkuji!

Budu rád, pokud se vám bude líbit