Brusinkový vývar (na maso)

Brusinkový vývar (na maso)

Kategorie: Omáčky

Kuchyně: ruština

Složení
Zmrazené nebo namočené brusinky	1 polévková lžíce.
Muškát, skořice	štípnout
Malý kousek kořene zázvoru, lze konzervovat
Hořčice (hotová)	1 lžička
Škrob	1 lžička
Žitná mouka	1 lžička

Metoda vaření

• Pokud je brusinka namočená, vaříme ji ve skutečné brusinkové vodě. Pokud je to zmrzlina, přidejte do stewpanu trochu vody (aby to nezakrylo ani všechny bobule). Hoďte kousek kořene zázvoru do kastrolu.
• Vařte, dokud bobule nezačne praskat - poté vše rozemlejte mixérem. Přidejte koření, hořčici, škrob a mouku. Vařte další 3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.

Poznámka

Nikdy jsem se neunavoval mluvit o své lásce k namočeným brusinkám. Nejlepší příloha k masu, podle mého názoru.

Tuto omáčku jsem ale připravil poprvé a uvědomil jsem si, že nemohu mlčet !! On je skvělý!!

Podávejte s masem a pochutnávejte si



VZVARY RUSKÝ, husté kyselé zeleninové šťávy (cibule, zelí, brusinky, brusinky atd.); tradiční ruské přílohy k hlavním chodům z drůbeže, hovězího masa, zvěřiny.

[Krychlový]

Krychlový„Omylem jsem zabloudil do této části fóra a uviděl váš brusinkový vývar. Chtěl jsem to udělat hned, právě teď. Kde najdu brusinky v 23:00 v naší tmě? Musíte tedy odložit alespoň do rána. Ukradl jsem recept a děkuji za něj.

Pokud se vám podaří vyzkoušet všechno, pak se na kečup ani nepodíváte

[Krychlový]

Pokud se vám podaří vyzkoušet všechno, pak se na kečup ani nepodíváte

Krychlový, Udělal jsem - opravdu, teprve včera. Ale téměř polovina již byla snědena. Jediná věc: musel jsem přidat trochu sladidla. Koneckonců, „voda“ nasáklé brusinky obsahuje cukr a já jsem měl zmrzlinu. Nejprve jsem si myslel, že jsem dal hodně zázvoru - tehdy jsem zkusil pálivou omáčku. Ale ochlazený -. Jaký kečup je tam! Fi ... ještě jednou díky. Zajímalo by mě, jestli si lidé toho Temka nevšimli? Je to opravdu úžasně chutné a je to velmi rychlé.

Vzal do záložek

Dělám také brusinkovou omáčku na maso, velmi chutnou, ale také ráda přidám česnek ...

Wah, vynikající! Je třeba to vyzkoušet!