Pečeme v multivarkě

Tanka_A Souhlasím s Yarou. MV nenahradí HP. Kupte své matce, co chce.

prosím, řekněte mi, co je lepší. moje máma chce dlouho chléb. tak uvažuji, že jí dám takový dárek na DR. ale pak také poznala takové zařízení jako multivark. to je v zásadě mnohem funkčnější zařízení a můžete také péct chléb.
Nemám tušení o jednom z ostatních. to znamená, že mám obecnou představu: vím, které pekárny a multivarky jsou lepší (stále pracuji v obchodě pro domácnost), ale protože jsem nikdy nepoužil ani jeden, nemohu objektivně posoudit. zdá se, že multivark je lepší, bude funkčnější a můžete péct nejen .. Ale na druhou stranu .. jak tomu dobře rozumím, nebude to hnětení samotného těsta, na rozdíl od pekárny? a nejsem si jistý, zda se tam získává stejně dobré, chutné pečivo jako v pekárně. a obecně tam můžete uvařit nějaké pečivo (v pomalém sporáku). například všechny ty chleby, které lze upéct v pekárně, které dokáže vyrobit ??
prosím pomozte tomu, kdo již má zkušenosti s těmito zařízeními, budu velmi vděčný!

A koupíte si nejprve pekárnu a poté multivark. : květiny: Mimochodem, moje dcera to udělala

přestaň, máš ten tlakový hrnec s multivarkami?
pečení v tlakových hrncích nebude vůbec fungovat !!!

zlobivý ... stává se to ještě lépe než v některých karikaturách

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_A, Také jsem nedávno měl takovou otázku. Nemohl jsem rozhodnout o všem, moje vůle by si koupila 2 zařízení najednou
Nejprve je však důležitější chléb. A pak si koupím pomalý sporák, i když na to moje matka nemyslí.

Dobrý večer! Potřebuji pomoc, napiekla jsem čokoládu na vroucí vodě v multivarkě (Aurora), třikrát jsem ji zapnula na 50 minut, nejprve se zvedla, ale během této doby pečení se nepečla, uprostřed zůstala lepkavá a povislá. Co je za problém?

Ahoj!
K dispozici je Panasonic SR-TMH10
Duck, při pokusu o pečení různých chlebů se drobenka ukázala být elastická, ale na dotek mírně vlhká.
Pocit, že není dostatečná teplota nebo rovnost mých rukou)))
Chci se zeptat, jestli je vůbec schopná upéct chleba, nebo nechat tuto myšlenku a péct na místech, která jsou pro tento proces vhodnější?

Alexey, pečivo v multivarkě bude vždy vlhčí, existuje takové prostředí. Chléb je lepší péct v troubě nebo v pekárně

Chléb je perfektně upečený v pomalém sporáku, ale po hodině pečení je třeba jej převrátit na druhou stranu a péct dalších 20 minut. Hotový chléb je třeba nechat úplně vychladnout a teprve potom krájet. Na našem webu existuje mnoho receptů na pečení chleba v pomalém sporáku. Všechno je tam napsáno podrobně

Alexey, pečivo v multivarkě bude vždy vlhčí, existuje takové prostředí. Chléb je lepší péct v troubě nebo v pekárně

demontujte ventil

Ahoj!
K dispozici je Panasonic SR-TMH10
Duck, při pokusu o pečení různých chlebů se drobenka ukázala být elastická, ale na dotek mírně vlhká.
Pocit, že není dostatečná teplota nebo rovnost mých rukou)))
Chci se zeptat, jestli je vůbec schopná upéct chleba, nebo nechat tuto myšlenku a péct na místech, která jsou pro tento proces vhodnější?

Mám stejný pomalý vařič. Peču v něm často chléb, zejména v létě, když je teplo nebo na venkově, a ze zařízení - jeden pomalý vařič. Chléb se ukázal jako normální, i když s bílou vrchní krustou. Ale ona je vždy ta nejjemnější a ta barva - buď to maskuji, nebo nevšímám.
Myslím, že možná pečete příliš mnoho těsta? Ve svých receptech neberu více než 300 g mouky na 200 ml tekutiny a po pečení asi hodinu chléb zakryjte ručníkem, dokud úplně nevychladne. Pohlcuje přebytečnou páru, i když někdy ručník vyměním za suchý, abych ho lépe vysušil.
Peču takový objem po dobu 65 minut, pak "saje" tři minuty s otevřeným víkem a vyjímám ho.
Zde se podívejte na mé recepty, pokud se vám budou hodit:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
V koláči používám recept na těsto, ze kterého peču jak jednoduchý bílý chléb, tak vtipné koprové kudrlinky (zde je můj příspěvek s obrázkem):

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Člověče, o ventilu - díky. Něco, co jsem nedokončil. Zkusím to. I když jsem v pořádku, bude to ještě lepší!

Mash, abych byl upřímný, často peču chléb v multivarkě, ale nikdy jsem nevypustil ventil ... I když, možná proto, že peču jen žito a vlhké prostředí změkčuje kůrku, která mi vyhovuje ...

demontujte ventil

Člověče, mám multivark Panasonic už osm let, ale nevím, kde je ventil

Člověče, mám multivark Panasonic už osm let, ale nevím, kde je ventil

Tan, ty pronásleduješ !!!! Nikdy jsi to neumyl ?? Je taková blamba na dně Ni?

Tan, ty pronásleduješ !!!! Nikdy jsi to neumyl ?? Je taková blamba na dně Ni?

Člověče, mluvíš o tom? Pimpochka

pokud je to ventil, pak vím také svůj. Obecně jsem si ventil nějak představoval jinak.

Na obrázku vlevo ... Je skládací

Ano, mysleli jsme si to ... nekřičte !!!

Jak nemohu plakat, když ani teď nevím, jak mám žít?

Děkuji za zpětnou vazbu, většina rad, jsem v agónii)) již to zkusil, budeme přemýšlet
Pokud jde o speciální prostředí v multivarkě, myslím, že chléb není upečený kvůli odpařování, jinak by se dno ve vysokých formách nikdy nepečilo. Nedostatek ventilu podle mých zkušeností téměř ovlivňuje pouze kůru.

Právě jsem upečl další bochník v pomalém sporáku podle mého receptu. 50 g žita, 50 g celozrnného, ​​200 g pšeničné mouky, 200 ml kefíru na polovinu s vodou, 5 g lisovaného droždí, 2 lžičky. cukr, 1 lžička. sůl, 20 ml olivového oleje. Přidala hrst sušených paprik a špetku kmínu.
Stoupal téměř pod střechu, drobeček je načechraný, úplně mokrý. Jak Masha nařídil, pečil jsem bez ventilu.
Nechápu, proč má Alexey vlhkou strouhanku
Aleksey, a před pečením distribuuješ chléb v karikatuře se zavřeným víkem?
Důl jsem nastavil, v závislosti na čerstvosti kvasnic, na 5 minut s ohřevem a jen 25-35 minut. Víko okamžitě zapadne na místo. pak jej neotevřu a okamžitě nastavím program „Pečení“ na 65 minut. Získá se dobrý chléb, načechraný, lehký, vysoký, s perforovanou strouhankou.

Zde je fotka, aby nebyla neopodstatněná. Pečený večer, natáčen ráno, po noci strávený chléb pod ručníkem:

Mír s vámi, pekaři!

Ikra-
200 ml olivového oleje -

Zde je fotka, aby nebyla neopodstatněná. Pečený večer, natáčen ráno, po noci strávený chléb pod ručníkem:

Ay, proč škádlíš, co je to za hezkého muže.
Nyní vidím, že jsem o pomalém sporáku marně pochyboval, děkuji!
Zapomněl jsem říct, že peču s kváskem, nechám ho stát, dokud se nezvýší o ~ 2,5–3krát. Surový zřejmě ze stejného důvodu, že se objevují podobná témata
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Obecně se zdá, že se nákup HP plánuje, ale zkusím to znovu v CF, našel bych si čas.

Kupte si pekárnu! Udělejte si z pečení hodně radosti a pak ... pak začnete, stejně jako mnozí zde (a já také), péct chléb ve všem, co se peče. Při nákupu tedy věnujte pozornost také tomuto režimu. Existují modely, které mají několik možností pro hnětení těsta: pizza, knedlíky. Přemýšlejte o tom, jak často tyto konkrétní produkty vyrábíte (nebo plánujete). Ačkoli mi v zásadě stačí jeden univerzální program a hněteme na něm jakékoli těsto. Jediná věc je, že knedlíky a nudle nenamáhám, ale po hnětení je vytáhnu (nechám lopatku točit 10 - 15 minut, podle množství). Je velmi výhodné, když pekárna udělá s těstem vše, co potřebujete (hnětení, kynutí, hnětení, konečné kynutí), a zavolá, až bude vše hotové. A kde je trouba - rozhodnete se sami: v bavlně, v karikatuře nebo v troubě.
Hodně štěstí při výběru a přijďte se pochlubit nákupem a chlebem!

Mír s vámi, pekaři!
nějak takhle
hnětení v pekárně: ano: pak vzrostlo v multi po dobu 1 hodiny \ po zapnutí topení \
pečení po dobu 1 hodiny a poté pár minut pod grilem

Dívky, kdo připravuje (pečí) sladkosti v multivarkě? Jsem strašně sladký, ale koupil jsem si multivark (chtěl jsem ho dlouho), teď se v něm chci naučit vařit) Moje multi miska je až na 4 litry, jsou tam všechny funkce. Kdo ví, jaké recepty? Prosím sdílej)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka , zde je mnoho receptů na pečení v pomalém sporáku
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

Mám multivařičku Scarlett IS - MC412S01, nedávno jsem ji koupil, kompletně jsem nahradil pekárnu, můžete ji dát mé matce! Košíčky jsou úžasné, chci zkusit koláče i druhý den!

Mír s vámi, pekaři!

Kristina11-- - Kompletně jsem nahradil pekárnu, můžete ji dát mé matce!

ale hněte rukama

pokud někdo namíchá maniakálně složité skladby, může nastat problém
Nejsem vystresovaný + unavený z chleba se standardní cihlou. Chtěl bych kudrnaté koláče a croissanty.

A hlavní výhodou CF (a HB obecně) je absence nutnosti neustále sledovat proces a riziko spálení produktu.
A pak krásku namotal, stiskl tlačítko - a odpočíval. Mimochodem, na HB jsem neměl časové zpoždění, takže hned ráno najdu čerstvé buchty. Můj chléb byl prostě nečinný.

Můj pekárna nestojí za nečinnost. Už jsem v tom dlouho nepiekla, ale neustále mi to hnětlo těsto.
A přesto se mi z nějakého důvodu nejvíce líbí olejový dort od Eleny Bo z bavlny. Stále to potřebuji jednou ročně.

Ano, je jasné, že všechna jednotlivá zařízení jsou svým způsobem dobrá.
ale pokud to potřebujete jednou za rok - proč být plushkin? Lepší je setřást se tam, kde je to užitečnější. Mamulya Jednou ročně si to mohu namíchat sám. Ale pozor, jako by něco nehořelo - promiň. Jsem připraven za to zaplatit

[Christina11]

Christina11 , a hnětení-distribuovat? Říkám, moje x / n to dělá jen. A na nudle a chléb a sladké koláče. Líbí se mi, že tam celý proces probíhá znovu bez mé účasti a bude hnětet a otupovat, udržovat teplotu a zavolat, až bude připraven.

[Christina11]

Christina11 , a hnětení-distribuovat? Říkám, moje x / n to dělá jen. A na nudle a chléb a sladké koláče. Líbí se mi, že tam celý proces probíhá znovu bez mé účasti, a bude hnětet a otupovat, udržovat teplotu a zavolat, až bude připraven.

Také si myslím, že hnětení je v pekárně to nejcennější. Už opravdu nechci používat pera. Jak si pamatuji, zachvěji se. Raději nechte auto hnětet.

Navštívil jsem svého otce v Charkově a byl jsem velmi šťastný, když mi ukázali malou pekárnu s lahodnými koláči. Opravdu se mi nechtělo těsto hnětet rukama.

Mír s vámi, pekaři!

jak varování nebo chamtivost zničily slabost
včera upiekla maková buchta
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

a něco vymyslel, rozbil další vejce a nalil o 50 gramů mléka více
přeháněl to tekutinou
poškrábal se na zátylku a přidal mouku do housky \ ne, nalít příliš mnoho, pak by to stačilo \
těsto skřípělo a prasklo, když se vyvalilo jako ba, abych řekl dobře, můj šéf je moc
ale neslyšel jsem to a zabalil jsem to do role a poslal jsem to do karikatury na vzestupu: ano:
po 20 minutách jsem se podíval dovnitř - vidím, že se zvýšil o více než dvě, no, a pečivo na hodinu \ i když pak jsem přidal dalších 20 minut \
takže můj koláč natolik dorostl až k samotnému víku a zjevně chtěl uniknout neopatrným
drdol, který svým tlakem tiskl všechny nepravidelnosti víka

🔗

ale vaaasche je taková výška, taková šířka

🔗

tak to se záložkou nepřehánějte \ všechno mi ale bylo upečeno, ale delší čas a bez dozlatova \

Byl jsem velmi šťastný, když jsem ještě mohl péct mannu v multivarku Scarlett-410, i když v něm žádná taková funkce není. Děkuji vám lidem za odvahu experimentovat.Závidím ti „bílou závist“. Vzhledem k tomu, že pečení v karikaturách zůstává specifické (vrchol nemá zlatohnědou kůru), všechno se ukázalo jako nádherné. Moje dcera požádala, aby zkusila malý kousek, a tak zmenšil celou moji porci a bez jakýchkoli plnidel - zakysaná smetana, kondenzované mléko, džem. Všechno je super. Pečte tedy v režimu „Ohřev“ po celý cyklus, ale ve 2 fázích je to každý cyklus přibližně 20 minut. Teprve po prvním cyklu vypněte režim „Topení“, protože multivark se automaticky přepne do tohoto režimu, a znovu zapněte „Topení“. Boky a dno jsou podle očekávání upečené. Dalším „mistrovským dílem“ bude sušenka! Formu je nutné mazat olejem. Multivarkář nedal žádné chyby. VELKÉ DĚKUJEME dobrým lidem, jejichž odvážné činy dělají z vaření spoustu zábavy! Nyní se nebudu trápit neustálou touhou koupit si další karikaturu na pečení. Dokonce jsem vařil knedlíky a jsem velmi šťastný. Teď to budu dělat pořád v multivarkě. Může někdo jiný vymyslet něco pro naši 410.?)))

A byl jsem potěšen, když jsem mohl upéct svůj první jablečný koláč v pomalém sporáku Redmond. Ukázalo se to chutné a odešel dvakrát na čaj. Teď zkouším různé pečivo, protože se mi to líbilo. Je dobré, že jsem narazil na vaše fórum, díky za recepty))

Mír s vámi, pekaři!
ale naše charlotte nefungovala
v troubě je to zajímavější
ale téměř všechny velké pečivo jsou v multi

Jakou krásu získáte)) Peču si také vlastní chléb, jen v pomalém sporáku. Mám Redmond M90, ukázalo se to velmi chutné! Pouze těsto je třeba hnětet ručně a poté se v režimu „chleba“ počítá od kynutí po pečení. A také rád peču koláče, zejména se zelím)

Jaké poučné téma mě zaujalo Už hodně bylo diskutováno v různých tématech, ale zde jsem našel spoustu praktických rad pro sebe

mmm .... uvařila si dnes pochoutku Datumový dort - recept převzatý odtud - 🔗

pouze pomeranče)) velmi chutné)

Dobrý den všem! Předem se omlouvám za potopu v tomto Temku, ale opravdu jsem se ztratil, zdá se mi, že právě na tom si všimnou
na smrkovém fóru viděl Temko jako "" nepečení? tam je! "", kde je velmi podrobně popsáno, jaký režim lze použít k nahrazení absence nativního režimu pečení v různých kreslených filmech, ale podíval jsem se přímo skrz, ale nemohu ho najít! Starobylci, strčte nos, prosím! Stručně o nás - „my“ jsme já a moje karikatura Delfa 301. Jak víte, není tu pečení, ale je tu rýže, pilaf, rýžová kaše, dušení, zelenina, topení, smažení, hluboké smažení, jogurt, říkají ksasha, polévka, těstoviny a záhadný recept na „dezert“, o kterém nenajdete vůbec žádné informace! Pokud si nic nedělám, karikatura dává maximálně 160 u východu na jednom potěru. Pomoc, duchové nepečených a nespotřebovaných sušenek vám nedají spát !!!
PS Nebo ještě nemučit dítě a dupnout do obchodu pro starší sestru s pečivem, hm?

Rád peču v multivarkě, peču sám v Redmond IH300. Jelikož na misce nic nehoří, obvykle jsem krájel koláče nebo koláče. Miluji výrobu flash dortu))

[avdanna]

avdanna, sdílejte recept, prosím. A přesně tak, jak to děláte v multivarku. Miluji mandle moc!

Sdílím jednoduchý a velmi úspěšný recept na sušenky. Spojte v misce sklenici mouky, sklenici cukru a tři vejce. Mísu namažte olejem a nalijte do ní těsto. Na těsto dejte plátky jakéhokoli ovoce nebo bobulí. Režim pečení po dobu 50 minut. Dort je vždy získán! Recept je ideální pro multivark Redmond 250.

A nedávno jsem upálil mannik v karikatuře. Koláč se ukázal být velmi chutný a načechraný. Poté jsem to natřel krémem, aby byl šťavnatější. Recept na více sklenic: vezměte jednu sklenici mouky, kefíru, rozinek, cukru a krupice. Vezměte také tři vejce a 0,5 lžičky. soda. V malé misce smíchejte krupici a kefír (zakysanou smetanu) a nechte asi třicet minut nabobtnat krupici. Poté přidejte do krupice vejce, sklenici cukru a trochu soli. Spojte mouku se sódou bikarbónou a pomalu přidávejte do těsta. Dejte tam rozinky.Nezapomeňte namazat odtok v misce. máslo, a potom do něj vložte těsto. Režim pečení po dobu 1 hodiny. Pak můžete koláč potřít zakysanou smetanou nebo krémem. Tento mannik mám perfektně v karikatuře Redmond 90.

AntoNina)
Vynikající recept. Už dlouho doma si mysleli, že uvaří nějakou mannu, ale vždy na to nějak odložili nebo zapomněli.
Ukázalo se to dobře, děti jedly téměř okamžitě, ale přesto se dokázaly vyfotit. Zbývá jen přijít na to, jak sem vložit fotografie. Mimochodem, váš zázrak se připravoval v RMC-4506. Také to dobře dopadlo.

řekni mi v chlebu při pečení, vrchní část spadne, co se neudělalo