Čokoládové Velikonoce s mascarpone

Čokoládové Velikonoce s mascarpone

Kategorie: velikonoční

Složení
tvaroh čím tlustší, tím lépe	600 gr.
mascarpone	125 gr.
máslo	100 g
práškový cukr	150 gr.
krém (30-33%)	100 ml.
hořká čokoláda, mám 75%	100 g

Metoda vaření

• Tvaroh protřepejte přes síto, přidejte práškový cukr a máslo, které musíme předem získat, aby bylo velmi měkké. Porazte vše pomocí mixéru.
• Vložte krém do vodní lázně, rozlomte 75 gr. čokoláda, zahřívejte a míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí, hmota je docela hustá. Krém a čokoládu můžete rozpustit v mikrovlnné troubě. Odložte čokoládovou hmotu, aby vychladla.
• Vložte mascarpone do tvarohové hmoty a znovu vyšlehejte mixérem.
• Nakrájejte zbývající čokoládu, protože je to pro každého pohodlnější, pokud máte rádi menší, pak na struhadle, pokud máte rádi větší, pak s nožem, ale příliš hrubá není žádoucí, jinak hrubé kousky čokolády spadnou, když budete jíst jemné Velikonoce. Čokoládu jsem seškrábal nožem.
• Přidejte do tvarohu čokoládově krémovou hmotu a čokoládové lupínky, vše spolu dobře promíchejte, aby nezbyly žádné bílé skvrny.
• Formu vyložte vlhkou gázou s přesahy, vložte hmotu tam, konce gázy opatrně zabalte, zakryjte talířem nebo jiným vhodným předmětem a vložte pod lis. Nejprve 4-6 hodin při pokojové teplotě, poté vložte celou konstrukci do chladničky. Moje Velikonoce byla zpočátku trochu hubená, dal jsem ji do pasochny s decentním skluzavkou, do soboty byla skluzavka úplně pryč a pasochka velmi zhustla.
• Moje pasochka trvala dva dny od čtvrtka rána do soboty, protože v sobotu žehnáme Velikonoce, velikonoční dort a vejce, pokud žehnáte v neděli, je lepší nechat to do neděle. Pokud pro vás není důležité, kdy dělat Velikonoce, pak pro vyložení „Zeleného čtvrtku“ to můžete udělat ve středu, čím déle bude nalita, tím chutnější bude.
• Před velikonocemi k vysvěcení sejměte břemeno, rozložte gázu, zakryjte formu talířem a opatrně ji otočte, odstraňte formu, látku a ozdobte.
• 
• 

Poznámka

Je to ještě měsíc před Velikonocemi, ale rozhodl jsem se tento recept hned vyřadit, aby si zájemci o tyto těstoviny mohli koupit potřebné výrobky. Vařila jsem to loni, letos zkusím jiný, protože každý rok se snažím vařit velikonoční dort a Velikonoce podle nového receptu, protože je jich tolik, ale chci vyzkoušet všechno.

Tanyo, jsi generátor nápadů právě tady!
Báječná pasochka! Beru to do provozu.
Krása!

[Rituslya]

RituslyaZatímco jsem byl pasivním čtenářem webu, něco se mi nashromáždilo, pomalu vás budu hýčkat.
Ze všeho nejvíc se bojím někoho urazit, protože na webu je spousta receptů, zdá se, že se podíváte na jméno, ale odhalíte recept a ukáže se, že již existuje. Pokud zkontroluji všechny recepty podle produktů, nebudu mít čas na zobrazení vlastních. Takže neposuzujte přísně. Kritiku vždy adekvátně vnímám.

[Tatyana]

Tatyana, Jsem rád za vaše recepty! Děkuji za vaši práci!

[Leah]

Leah, velmi pěkné, používejte recepty na zdraví.

[Tanechka]

Tanechka, dej polovinu porce Velikonoc. Jak se pokusíme dosáhnout vašeho cíle, ale samotná tvarohová směs s čokoládou je velmi chutná. Děkuji! Myslím, že děti budou šťastné (dělám to pro ně).

[Olenko]

Olenko, děti by měly mít rád Velikonoce, stát pod nákladem, je ještě chutnější, hustší, ale zároveň vůbec ne suchý, když to porovnáte s tvarohem, je mnohem chutnější.

Děkuji! Děti byly velmi chutné! Udělám to na Velikonoce. A právě jako dezert.

Děti byly velmi chutné!

A to je nejdůležitější věc. Jezte pro své zdraví!