Mujadara (štíhlé)

[Vaření není těžké; půst je vynikající. Hlavní věc je dělat všechno s láskou a nejíst jeden druhého!]

Mujadara (štíhlé)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
rýžová směs (divoká černá, neleštěná, hnědá)	70 g
červené lentilky	80 g.
konzervovaná kukuřice	50 g
tuřín cibule velká	1 ks.
česnek	2 zuby.
čerstvé rajče	200 př. N.l.
olivový olej (rostlinný)	2-3 st. l.
petržel, koriandr, zelená cibule	1 svazek
mletý koriandr (můj je uzený)	1 lžička
kari	1 lžička
sůl	chuť
vařící voda	1 l.

Metoda vaření

• Opláchněte rýži, nalijte 0,5 litru vroucí vody a vařte až do vaření podle pokynů na obalu.

• Opláchněte čočku, nalijte druhou polovinu vroucí vody, zapalte, vařte 5 minut. Vypněte, zakryjte a nechte po dobu, kdy je rýže vařená.

• Cibuli nakrájejte na kostky. Česnek, jemně.

• Na polovině oleje osmažte cibuli, až bude průhledná, přidejte česnek.

• Přidejte kukuřici, promíchejte a smažte na mírném ohni několik minut.

• Vložte rýži a čočku do cedníku. Nechte vodu odtéct.

• Nalijte do pánve s cibulí a kukuřicí. Smažte vše dohromady po dobu 5-7 minut za stálého míchání pouze 3x.

• Před posledním mícháním dochuťte solí a kořením. Vypnout.

• Rajčata nakrájejte napříč, několik minut zalijte vroucí vodou, vyjměte, ponořte do studené vody a odstraňte slupku.

• Nakrájejte na kostky.

• Zeleninu nakrájejte, vložte do vrtulníku a nalijte zbývající olej.

• Brousit.

• Smíchejte s rajčaty a solí.

• Vložte mujadaru na talíř, do středu dejte rajčata. Podáváme

• 
• Vaření není těžké; půst je vynikající. Hlavní věc je dělat všechno s láskou a nejíst jeden druhého!

Miska je určena pro

2-4 porce

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

talíř

Poznámka

Recept byl sledován v televizním pořadu „Společné vaření“.
Miska pro všechny. Líbilo se mi to, ale můj manžel ne. Vy se rozhodnete. Doporučit!

[Angela]

Angelaa co se tvému ​​manželovi nelíbilo? Jen se divím. Moje přítelkyně se přestěhovala do Libanonu, už dlouho mi doporučuje vařit toto jídlo. Ruce nikdy nedosáhnou. Rýže je jediná, kdo používá basmatti. Mohu vám říci, že hodně záleží na rýži. Říká, že existuje spousta odrůd rýže, oči vytřeštěné. Ale co je nejdůležitější, chuť nelze srovnávat s tím, co se zde prodává. Můžete prostě jíst vařenou rýži bez čehokoli. Když sem přijde, donese mé matce rýži (kulatou, egyptskou) a mango. A odtud nesou pohánku a černý chléb.

[Leah]

Leah, nedokáže to vysvětlit. Nelíbí se mi to. Nute přestal jíst a všechno s ním souviselo. Fazole nejsou dobré, i když se kdysi s radostí stravovaly. Má rád fazolovou a hrachovou polévku, ale ne s cizrnou. Nevím. Chutě se mění.

ona používá basmatti

Basmati bude měkčí. Viděl jsem se směsí rýže a udělal, co jsem viděl. A tato rýže také není pro každého. Myslím, že ten „nátěr“ stále více miluje. A tady bylo důležité zachovat drobivost.

Můj také nemá rád cizrnu nebo fazole, ale kvůli tomu trpím. Tady alespoň čočku vnímá normálně. Udělám to s basmati. Víte, právě jsem si dnes koupil tašku, pravděpodobně íránskou rýži. Nyní hledám ideální.

Jo, udělej to s basmati. Zdá se mi, že to bude lepší, i když se mi to v této podobě líbilo.

Koupil jsem tašku, pravděpodobně íránskou rýži.

Možná něco takového máme, ale nevím.

[Angela]

Angelapoprvé slyším takové jméno Děkuji!
Musíme zkusit vařit.
Angela, můj manžel také neuznává cizrnu, takže je nevyzvednutá. Miluje hrášek a fazole.
V létě jsem pokryl hodně chřestových fazolí v luscích, v rajčatové šťávě, bez oleje, jen jsem přidal sůl a česnek. Tady jde, zvláště ve dnech bez oleje.Ukázalo se to velmi chutné, děti byly poslány, jsou takovými fazolemi potěšeni. Letos ho zasadím ještě více a hodně ho uzavřu, pokud Bůh dá úrodu a zdraví. Minulý rok toho bylo hodně, rozdal jsem to, myslel jsem, že toho tolik nebudeme jíst.

[přístav]

přístav, ale máme něco, co chřest vůbec neznetvořil.

Je třeba to zkusit

Zkus to.

[marika33]

marika33,
Ahoj. Pokud můžete, uveďte svůj recept na chřest. Jak to vyhrnout na zimu. Díky předem.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, šťastnou dovolenou pro vás! Všechno nejlepší vám a vaší rodině!
Nadina, hodně hledal na internetu, ale nenašel recept, který se mi líbil. Na své vlastní nebezpečí a riziko jsem koupil fazole, podíval se, jestli jsou plechovky oteklé, ale díky bohu byly.

Nejprve jsem připravil šťávu z rajčat, můžete ji rozemlít přes síto, projel jsem to šnekovým odšťavňovačem. Ukázalo se, že šťáva není hustá a není tekutá, jako u buničiny. Solil to podle vašich představ. Odkrojil jsem konce fazolí, uvařil jsem je ve slané vodě, ne do té míry, aby byly měkké, ale abych se nerozdrtil, vyzkoušel jsem každou porci, moje fazole byly jiné a také doba vaření byla jiná. Ale pokusil jsem se to zavřít do nádob stejného druhu, ochladit, dát do nádoby, přidat česnek, feferonku, polít ji vařící šťávou a nechat sterilizovat. 15-20 minut, banky byly 0,5 a 0,650. Zde sterilizuji takový způsob, jakým je pro mě Tanya (správce) velmi vhodný.

Angelo, omlouvám se za to, co máš, ale nešel jsem na PM, ptali se tě, tak jsem odpověděl, možná mi přijde vhod někdo jiný

[marika33]

marika33, přístav, nech to být. Samozřejmě to přijde vhod. Vzal bych to a dal do samostatného receptu, abych se neztratil)

[Angela]

Angela„Mohl bych to říct, sám zapomenu, jak to dělám, ale na obrázky vždy není dost času. Vše rychle uvaříte, na obrázky není čas a bez nich není recept kompletní.

Zvyklí si, že vše je krok za krokem. Dříve to nějak zvládli bez toho. A knihy jsou kulinářské, tak jen hádejte.

Ano, nejen krok za krokem, ale také v gramech. A nevydržím, když začnu vážit v gramech, jako v lékárně, vždy jsem na tom špatně. Jak mohu dát recept, když mám rád chuť na sůl? A každý potřebuje přesnou váhu, tak ji žvýkejte, vložte do úst, abyste mohli jen polykat

Ani já nepíšu o soli. Dobře solím. A to není pro každého)