Krupicové kotlety

[Maso]

Krupicové kotlety

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí (nebo vepřové nebo telecí)	400 př
Krupice	1/3 šálku
Aromatické suché bylinky, podle chuti	1 polévková lžíce. l.
Velké slepičí vejce	1 ks.
Mletý černý pepř, sušený česnek, sůl	chuť
Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Maso nakrájejte napříč vlákny na kousky o hmotnosti asi 100 g. Ne příliš silné, ale ani příliš tenké. Jako běžné kotlety.
• Připravte si pečivo: smíchejte krupici s bylinkami, solí, pepřem, suchým česnekem.
• Pečené maso dobře stočte a poté z obou stran rozšlehejte.
• Znovu odvalte a znovu odražte.
• Dali jsme pánev na oheň, aby se dobře zahřál.
• Vejce metličkou v misce vidličkou bez fanatismu dobře promíchejte.
• Když je pánev dobře zahřátá, nalijte do ní olej.
• Ponořte kotlety do vejce a vložte je do pánve. Poté zavřete víko a oheň nastavte na střední. Asi po 10 minutách, když jsou kotlety zespodu opečené, otočte, zakryjte a smažte stejným způsobem na druhé straně.
• Podávejte kotlety horké, horké, možná s bramborami nebo rýží, ale já jsem měl jarní salát.
• Mimochodem, použil jsem maso - hovězí plece, zvolil jsem tak, aby bylo bez bílých vrstev. Ale je ještě lepší použít hovězí zadek, to je u takového masa ta nejjemnější část.
• Ukázalo se, že hovězí kotlety jsou šťavnaté, měkké, i když ne tak, aby jedly s rty, uvnitř byly dobře smažené.
• Vepřové maso by mělo být také velmi chutné a ještě jemnější.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

30-40 minut

Poznámka

Chlebací směs je velmi úspěšná, v tomto receptu na kotlety nespadne při smažení (možná proto, že je do masa při tepání zatlučena). A přesto - abyste neztráceli čas pokaždé, můžete si ho připravit pro budoucí použití, uložit do uzavřené nádoby a nalít do každého vaření tolik, kolik kotlety zaberou, v případě potřeby přidat.

[Mona1]

Mona1, Tanya, takže zítra potěším svého pojídače masa

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyush„ano, mám také pojídače masa. Přinesl jsem to dnes z trhu, říká - udělejme to rychle. Tento recept obecně - s Povarenok dot ru. A tam se tomu říká přesně hovězí kotletky. Lidé tam také dělají vepřové maso.
Pokud je hovězí maso, pak je to samozřejmě lepší, ne staré, aby maso a z jemných míst jatečně upraveného těla.
Tento recept je pro mě jako zachránce. Trvá to 30 minut (pokud jsou příkrmy několikrát předem), a tak je zmačkáno maximálně 40. Když bylo maso smažené, udělal jsem rychlý salát. Takže 40 minut je vaření celé večeře.

[Mona1]

Mona1, Tanya„S největší pravděpodobností to udělám z vepřového masa, protože v poslední době nebylo přidáno dobré hovězí maso a on preferuje více vepřového masa. A já bych naopak byl lepší, kdybych snědl salát z tvého talíře.

Ano, myslím, že můžete vyzkoušet vepřové, kuřecí filé a krůty, princip je stejný i pro kotlety, hlavní je zde toto pečivo. Zdá se mi, že neumožňuje, aby se vlhkost z masa aktivně nalila do pánve, a maso zůstává šťavnaté.

[Mona1]

Mona1, Tanya, a maso jste porazili kladivem, jinak jsem v poslední době téměř úplně přešel na nabídku.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Opálení, Porazil jsem to kladivem - šlehač v sovětském stylu))). Mám tenderizer, víte - jsou čepele - talíře (ne kolíky). Takže jsem byl jednou veden, koupen, několikrát jsem s ním udělal vepřové kotlety a nějak se mi to nelíbilo. Kotlety vycházejí poměrně suché. Možná čepele silně sekají o vlákna masa a ztrácí více vlhkosti.Možná, kdybych měl tenderizer s kolíky, pak by se takový účinek nestal. Ve výsledku jsem si uvědomil, že mi více vyhovuje obyčejné kovové kladivo s pupínky.

Děkuji, Tanyo, vše rozžvýkala, nyní zbývá dát si ji do úst.

Děkuji, Tanyo, všechno rozžvýkala, nyní zbývá dát si ji do úst.

Ale to je správné!

Skvělý nápad! Dík!

[Mona1]

Mona1, TanyaUž jsem vyzkoušel vaši metodu: líbilo se mi to. Měkké nebo tvrdé - to samozřejmě záleží na samotném mase. Dal jsem si hotový vepřový vepřový řízek z Belogorie. Nalil jsem chléb do misky - a svinul jsem ji na stejném místě a ovládl jehlový tenderizer. Výhodně. Uvedený počet krupice a vajec na 700 g. více než dost, chleba dokonce zůstala. Maso neteče ani neprskává, zůstává šťavnaté. Hezký způsob, díky

[lady inna]

lady inna, Inna, velmi pěkné, že se nám to líbilo. A teď jsem upravil chleba v receptu dolů a dal jedno vejce. Pro 4 kotlety na předpis by mělo stačit. Nejprve jsem napsal více, takže to určitě stačilo. Já sám dělám hodně chleba najednou, celou nádobu a mám dost na dlouhou dobu, během procesu vaření, pokud je po všem, trochu přidám.

[Tanya]

Tanya, moc vám děkuji za recept! Velmi chutné, jednoduché a rychlé, doporučuji všem, kteří to ještě neudělali. Budu to opakovat vícekrát. Vyrobeno z vepřového masa, ze zadní nohy, nebylo hovězí maso.

[LydiaVera]

LydiaVera, OH díky! Recept je opravdu úžasný a ještě chutnější s vepřovým masem! Aha, no, proč jsem si to přečetl, teď je po půlnoci - tady je, jak usnout?)))) Jsem velmi rád, že se mi to líbilo !!!

[Mona1]

Mona1, dopadlo to skvěle !!!!

[Lerele]

Lerele, skvělý! Ukázalo se to super !!! Jsem si jist, že chuť je bombastická. Mimochodem, včera jsme je také znovu opakovali. S vepřovým steakem na kosti.

Třetí den snídám s kotlety a kávou - je čas vyslechnout si svědomí a napsat své poděkování autorovi.
Vzal jsem kuřecí prsa, nejprve marinovaný, z jedné části jsem připravil šašlik v troubě, druhou jsem dal na stejné kotlety, takže se mi líbilo víc, protože tam nebyla žádná charakteristická suchost, a dokonce i trochu sekané, aby ochutnaly pod "kyjevskými kotlety", ačkoli povyk s vařením je neporovnatelně menší.
Pro změnu je to skvělá volba, zvláště když je kuře na prvním, druhém a třetím.
Tatyana, děkuji za takový lahodný a snadný recept!

[Koruna]

Koruna, Galya, moc děkuji za tak zajímavou recenzi, opravdu jsem to chtěl vyzkoušet na kuřecím masu, to jsem ještě neudělal. Myslím, že kvůli chlebu není sucho, neuvolňuje šťávu, pravděpodobně z masa. Mimochodem, mám skvělý recept na kuřecí kotlety, vypadal jsem - a jak jsem ho neuvedl s receptem. porucha. Zítra, pozítří to zkusím uhasit a potom maják, zítra večer se podívám, hodím sem odkaz. Miluji je.



Tady je slibovaný albánský recept na kuřecí řízek. Vyrábím to častěji než jiné kotlety, protože maso není nutné brousit.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...&topic=539319.new#new

Přišel jsem na doporučení, uděláme to, recept na mě velmi zapůsobil!

To jsem radil, že se mi to opravdu líbilo, udělal jsem to už třikrát a hovězí maso perfektně žvýká a ukázalo se to šťavnaté

Vypadá to jako řízek?

[Rada-dms]

Rada-dms„Ne, ve řízku je baculatý chléb, ale tady .. zkrátka neexistují žádná slova k popisu, ale vynikající.

[Rada-dms]

Rada-dms, tyhle kotlety jsou úžasné. Krupici vůbec necítíme. Nedávno jsem pro sebe znovu objevil tuto obilninu. Před - no, krupicová kaše, co jiného. A pak jsem vyzkoušel jeden recept na chléb s krupicí pro HP a zamiloval jsem si ho. Nyní, pokud jste příliš líní na pečení v troubě nebo nemáte čas, pak pečiu bílý chléb v pekárně, pak jen tento recept. A já jsem udělal tyto kotlety a byl také ohromen. A trochu výše jsem dal odkaz na albánské kuřecí kotlety, je tam také krupice a mám také velmi populární recept. A ukázalo se, že krupice je u mě žádaná spolu s rýží a pohankou.

[Mona1]

Mona1,
Tatyana, díky za recept! Rychlé, chutné a efektivní. Vyrobil prase


Fotografie se obrátila

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, super !!! I když vezmeme v úvahu skutečnost, že se to obrátilo.)) A sho, je to tak krásná červená, nějaká rybízová želé nebo brusinka?

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, super !!! I když vezmeme v úvahu skutečnost, že se to obrátilo.)) A sho, je to tak krásná červená, nějaká rybízová želé nebo brusinka?

Tanya, dík!
Jsme závislí na dvou omáčkách. Zadejte možnost Ikeevsky. Jeden je jednoduše založen na krémovém a la bešamelu se všemi druhy přísad. A druhým je džem z kyselých bobulí. Vezmu si mražené bobule, přidám cukr, minutu povařím, další v mikronu a pak mixér nohou. Nemusíte vařit. Ale vždy naléhavě potřebuji) Jakékoli kyselé bobule. Nebo jen přidejte citron. Na fotografii je angrešt.

[Natasha]

Natasha, to je krásné! Slyšel jsem, že kyselé bobulové omáčky jsou pro vepřové maso velmi dobré. Možná to dokonce zkusím. Stále mám v mrazáku loňský černý rybíz, možná se o to pokusím. Díky za nápad!

[Natasha]

Natasha, to je krásné! Slyšel jsem, že kyselé bobulové omáčky jsou pro vepřové maso velmi dobré. Možná to dokonce zkusím. Stále mám v mrazáku loňský černý rybíz, možná se o to pokusím. Díky za nápad!

Tanya, vůbec ne! Můžete tam také přidat pepř a další koření. Ale mám rád jen bobule a cukr. Vyberte si to podle svých představ.

Mám rád jen bobule a cukr.

Jsou bobule pouze zmrazené nebo mohou být čerstvé? Právě teď je sezóna spravedlivá.

Jsou bobule pouze zmrazené nebo mohou být čerstvé? Právě teď je sezóna spravedlivá.

Ano, jak si vaše srdce přeje. Stačí otevřít marmeládu a podávat ji jako omáčku) v obchodě Ikea se prodává. Banky. Jen brusinkový džem. Toto je skandinávská klasika. Jen mám zmrzlinu, která stále leží. A nejsou žádné čerstvé.

Ne, je to jen tím, že naše džemy jsou tady velmi sladké. Ikea také nemá bobule, jako jsou brusinky. Třešně, meruňky, maliny, jahody. Tady je možná kyselá švestka. Nejprve však rozdrťte zmrazené bobule rybízu. Pro novou sklizeň je nutné mrazák vyprázdnit.)))