Kvas jako z obchodního sudu (rychlý kvas)

[Natálie]

Natálie„Pětky mají často čekanku 2 za cenu jednoho. Pro tuto akci pochází z různých společností. Můžete to chytit?

[Natálie]

čekanka se stala cenou průměrné instantní kávy

Četl jsem o instantní kávě, ale také to není levná volba

NatálieJe mletá káva také drahá (ceny neznám)?
Myslím, že s ním můžete také pracovat.
Předvařte, ochlaďte, přeceďte a poté postupujte podle receptu.

[Světlo]

Světlo, pokud je čekanka jen prospěšná, pak s instantní kávou je vše komplikovanější. Levné odrůdy jsou impregnovány umělým farmakologickým kofeinem, který zvyšuje tlak (to se provádí k dosažení biologické závislosti pro další touhu po koupi tohoto produktu). Je tedy lepší a žádoucí používat čekanku!

kmen a dále podle receptu.

Chápu, že v tomto případě nemluvíme o kvasu, ale o nápoji čekanky jako takové

[Anchic]

Anchic„Anyuta, takže brzy půjdeme do vesnice a nejsou tam žádné pětky. Obvykle jsem měl s sebou zásoby. Také jsem chytil akcie a koupil. Potřebuji to také na chléb.
Rozhodně nebudu dávat kvas na kávu, protože to děti pijí.
Budu si ho dávat méně často a v teple budu častěji pít rustikální syrovátku.

[Natálie]

Vidím, že se slunce v mnoha ohřívalo, míchání v Temku je pryč!
A dnes jsem uvařil nějaký kvas! Stání v hrnci se ochladí. A také jsem koupil krásný džbán na kvas, další. Používal se po celou dobu sám, ale zdálo se to trochu. A dnes se dívám na své džbány na zásoby, jak je nemohu vzít!
Ale čekanku jsem úplně zapomněl. Spíše jsem si myslel, že mám doma zásobu. Dorazil jsem, ale není tam žádná zásoba. Vylil jsem z smečky porod. Nyní jedeme do města, aby prorazila čekanka. Dnes jsem šel úspěšně, v mikrobusu ani nepožádali o pomoc.
Natálie„Ani nevím, co ti mám radit. Koupím čekanku za každou cenu, v létě jsme na tento kvas velmi zvyklí. Za instantní kávu určitě nezměním, protože s Yuri naprosto souhlasím

pokud je čekanka jen prospěšná, pak s instantní kávou je vše komplikovanější.

Jedinou radu, kterou mohu dát, je zkusit slad. Ale nevím, jestli bude úplná náhrada. Přidám slad, ale stále míchám 2 lžíce čekanky a přidám k nim další slad.

A také jsem koupil krásný džbán na kvas

A ukázat?!

[Nelya]

Nelyaa pamatuji si na tebe celý týden laskavým slovem, takže kvass. Oteplilo se a já jsem chtěl okroshku, každý den dělám půl porce, začal jsem a myslel si, že toho moc nepotřebuji, nezmizí to. Jo, dnes jsem přinesl plnou porci, dorazili jsme k dači, tady kromě okroshky dobře pijí.
Minulý rok, když tam nebyla čekanka, jsem to udělal se sladem. Všechno fungovalo dobře, pouze sediment ze sladu, ale to se dá přidat do chleba později, mimo ekonomiku.

[přístav]

A ukázat?!

Olga, ukážu ti to zítra, pokud nezapomenu. Není mým přáním jít do letní kuchyně, můj manžel ji už zavřel. A celý den jsem sázel rajčata, teprve nedávno jsem šel do domu. Můj manžel rozebíral tašku s nákupy a pravděpodobně ji přinesl do letní kuchyně nebo do altánu, nevidím ho v domě
přístav, Letos jsem okroshku neudělal. Jíme to, jen když je teplo. A teď je stále chladnější, déšť neustále padá, takže to není na studené okroshce. Ale kvas na pití už stojí za to.
Pijte a jste na svém zdraví!

s instantní kávou

mletá káva

[Nelya]

NelyaPravděpodobně jsme si nalákali vaše teplo pro sebe, pro jednou máme v květnu odpoledne 25 - 30 stupňů.
Kvas je tedy velmi užitečný.

[marina-mm]

marina-mm, máme také 27-29 odpoledne! Ale zúčtování na sebe nenechá dlouho čekat, do konce května, začátkem léta - vrátíme se do původního stavu, do 10. Takže každý rok za posledních sedm let ... Mezitím jsem šel rozvířit kvas

[přístav]

přístavpravděpodobně! Rozhodli jsme se s vámi sdílet naše teplo! Ale ne každý z nás! Ale teď jsem v teplém rouchu a teplých ponožkách! Nechcete jít ven, pravidelně prší. Chladno a vlhko!
Tady je můj kvas, v novém zeleném džbánu! Průhledný džbán je starý už několik let.

Jeden džbán, pro mého manžela, je ráno v ledničce. A pro sebe jsem to ani nedal do ledničky. Stojany na stole v kuchyni, nechci něco studeného Ano, a ne horký, kvas je chladný i bez chladničky.

Moje oblíbená barva je Bilenky .... taky to chci .. i když se mi více líbí sklo

[Olga]

Olga, Také se mi více líbí sklo, ale je velmi těžké. Mám stejný posun, ale sklo. Nyní do něj nalévám vodu na vypláchnutí tablet. Ale je tak těžký s vodou, že ho nemůžete zvednout jednou rukou. Vždy, když to vložím do ledničky, bouchnu do skleněné police. Nebudu to vůbec dávat na horní polici.

Dal jsem to na 14.45 (mého času), teď je 17.20, že tam není ani pohyb, ani charakteristický zápach. Penk - teď jsem to mísil. Stát na slunci, na balkóně ... Obávám se však!





Například těsto dodané současně!

[Yuri K.]

Yuri K., pokud se to dělá podle receptu, pak by mělo všechno fungovat. Dlouho jsem se ani nedržel přísných proporcí a vždy to funguje. Jediná věc, které jsem nerozuměl, bylo to, že jsi dal droždí do nádoby? Vždy vařím v hrnci, mám zvlášť nízký, ale široký z nerezové oceli. Ochladím to v něm a naliju tam droždí. Nemíchám droždí, takže stojí a rozpouští se celou noc. Ráno míchám pěnu a nalévám ji do džbánů nebo sklenic.
Škoda, že jsem dnes ráno nefotil, kolik pěny jsem měl. Celou noc byla pánev v chladné kuchyni, neuzavřené, s přístupem vzduchu. Ale i když není pěna a na povrchu kvasu se objeví bílý květ, můžete jej nalít. Záleží na droždí.

Jediná věc, které jsem nerozuměl, bylo to, že jsi dal droždí do nádoby? Vždy vařím v hrnci, mám zvlášť nízký, ale široký z nerezové oceli.

Myslíš banku? Jedná se o 5L láhev s vodou. Nevařím, protože voda je filtrována, nevyžaduje vaření. Podle receptu nalil cukr, čekanku, citron. Míchá se a poté se přidají rychlé droždí. Všechno



Možná je zapotřebí více času? Voda je docela v pohodě.

Juriji, vhoď špetku rozinek.

Ano, zdá se, že proces začal

[Yuri K.]

Yuri K., ano, dobře známá proměnlivost našeho počasí, proto využíváme této chvíle a rychle připravujeme kvas.
A uvařím malou část a zředím ji studenou vodou, dokud nebude vlažná, tam droždí. Zdá se mi, že čekanka by se měla vařit.
Nelya, pěkný džbán, pohodlný.

Zdá se mi, že čekanka by se měla vařit.

Ano, je to okamžité, není to mletá káva. Vypadá to, že se to ukázalo, zítra ráno ji naliju do lahví a do ledničky!

Juriji, držím pěsti!
Marino, musíš použít svoji metodu, když naléhavě potřebuješ vyrobit kvas. A pak se v létě stane, že se točím a zapomenu vařit, a pak čekám, až vychladne. Ale nenapadlo mě ředit studenou vodou. Jen často přidávám nejen slad, ale i větvičky máty, stále mohu vařit bazalku.

[Nelya]

Mám také rozpustné, ale na můj vkus nalít horkou nebo studenou vodu je rozdíl.



Nelya, tak jsem to okamžitě začal dělat, loni jsem psal také, vždy musím rychle.



Vzpomněl jsem si, že Malozemovovo jídlo je živé a mrtvé, zdá se, odpověděli na otázku, zda je možné smíchat vařenou a surovou vodu, například zředěním čaje studenou vodou.
Stručně řečeno, bylo jim povoleno, hlavní je, že voda je čistá a připravená k pití.



A v případě kvasu se stále zpracovává kvasinkami, i když obvykle používám vařený.

[přístav]

přístavAno, nikdy jsem se neobtěžoval ředit vroucí vodu studenou vodou. A často mohu zředit čaj nebo kávu studenou vodou

[Nelya]

Nelya, Právě jsem si pamatoval informace, najednou se to někomu zdá důležité.
Mně to připadalo zajímavé, pomyslel jsem si, když jsem na večírku ředil dětem čaj, ale nebyla tam žádná převařená voda, doma už dávno bylo zvykem držet džbán studené převařené vody.

Juriji, držím pěsti!

Nalil jsem je do lahví a asi hodinu jsem stál asi hodinu na stole. To by hromadilo gazulki. Už jsou stejně husté jako obchod! Doufám, že chladnička nevybuchne

Doufám, že chladnička nevybuchne

nevybuchne. Pokud jsou čepice hluboké a vlákna silná.
Ale! když jej otevřete, pak to může tryskat !!!
Kdysi jsem měl takovou fontánu pro celou kuchyň, doufal jsem, že po velmi studené ledničce kvas nezasáhne ponožku
Po tomto zavlažování udržuji já a sousední prostor kvas pouze ve 3litrové nádobě pod „lehkým“ tenkým plastovým víkem. Naplnění nádoby není vyšší než „ramena“.
Nebo pod těžkým skleněným víkem na konzervování mám několik z nich, zbylých ze sovětského luxusu. Samotné takové víko je na plechovce tvrdé a může uvolňovat nahromaděné plyny.

Pokud je láhev nafouknutá a velmi tvrdá, je již nebezpečné ji hned otevřít. Zde buď bez spěchu, lehce, o jednu otáčku, odšroubujte víko, ale lze ho odtrhnout, nebo pro větší bezpečnost krvácet pod vodou ponořením bytlky do kbelíku, pokud je fontána, zůstane ve vodě.
Vítězná přehlídka v kuchyni je

Dobrý den. Udělal jsem tento kvas. Pouze cukr byl výrazně snížen, téměř o polovinu. A měli bychom to také odečíst. Provedl experiment a připravil litr - z mleté ​​kávy, z čekanky a ze sladu. Podle mého vkusu nejchutnější pocházel ze sladu, pak z čekanky, ale také z mleté ​​kávy (což jsem nečekal) se ukázal lahodný kvas. Ale kvas nebyl příliš aktivně sycen oxidem uhličitým, možná to bylo v kvasnicích. Ale vždy kupuji tuto společnost jak na pečení, tak na chléb, jsou normálně aktivovány.

Kvass měl opravdu rád nejen mě, ale i mého přítele. Děkuji autorce jak sobě, tak jí. Léto je navíc před námi. A nerad se trápím s „kvašením“ a přetěžováním, s drobky z kvásku a žitného chleba, proto v létě kvásek nevařím.

Na YouTube samozřejmě existuje mnoho z těchto receptů, ale stále musíte na ně narazit, ai když tomu autorovi videa věříte nebo ne, dopadne to lahodně. A na pekárně každý píše pravdu. Autor je proto dvojnásobně vděčný.

Aby se kvas stal vysoce syceným oxidem uhličitým, musí být po naplnění lahví udržován uzavřený při pokojové teplotě, dokud nebude znatelně tvrdý. Poté ji vložte do chladničky. V důsledku vytržení mého oka se ukázalo kvass! Tady je jen 5 litrů, je to trochu moc ... Další poloviční šňůrka není otevřená, ale trvanlivost je nejasná ...

Jak dlouho vám může poltoraska stačit? No, maximálně tři dny, že? Trvanlivost kvasu chleba rozhodně není méně než týden, tam tancujete. Navíc se skladuje v chladu, alkohol a kyselost se hromadí pomalu, takže se zdá, že tam není co pokazit.

A uvařím malou část a zředím ji studenou vodou, dokud nebude vlažná, tam droždí.

Také dělám totéž. Počkejte, až tři litry vody vychladnou. A přidám surovou vodu. A mimochodem, napsali sem, že kvas nebude fungovat bez citronu. Bude to fungovat velmi dobře! Je to tak, že bude méně kyselosti, ale já prostě nemám ráda kyselost.

a jak dlouho toho můžete mít dost? No, maximálně tři dny

Nyní nám bylo zima. Kvass nejde jednoduše. Dobře, nech to ležet

[Svetlana]

Svetlana„Jsem velmi rád, že se vám a vašemu příteli recept líbil. Ano, je to velmi rychlé a zcela bezchybné! Cukr je věc vkusu. Snižuji to také, ale ne moc.
Yuri K., Napsala Nataša správně, s kvasem se nic neděje. Také jsme okamžitě vypili džbán a druhý džbán stojí za to začít. Ale také se velmi ochladilo a kvas není opilý. Už jsem přemýšlel, že mu sundám okroshku, ale tady okroshka jde jen do tepla. Pokud půjdu zítra do obchodu, koupím párky a ještě udělám okroshku.

[Nelya]

NelyaNo, nic, hlavní je, že jsem dostal výsledek! Teď to uděláme pro jistotu. Minulý rok jsem to udělal jen jednou - nelíbilo se mi to. Tentokrát jsem se rozhodl udělat to správněji, stárnutím v lahvích, dokud nezvoní, a bylo to správně!

[Yuri K.]

Yuri K., Jsem rád, že jste našli svou snadnou volbu pro výrobu kvasu! Hodně štěstí!

Kvas se ukázal jako vynikající, udělal jsem vše podle receptu, ale na můj vkus hořký. A ano, stupeň je v tom cítit.

Kvas se ukázal jako vynikající, udělal jsem vše podle receptu, ale na můj vkus hořký. A ano, stupeň je v tom cítit.

Můj manžel to také říká, líbí se mi to a je jako vařič.

[Elena]

Elena, Irina, No, já nevím ! Nikdy jsem necítil hořkost. A jako kaše - pravděpodobně fermentovaná, se zastavila
Ale pokud je to váš případ, pak to není váš recept! Pak musíte hledat jiný, který vyhovuje vašemu vkusu.

Vyrábím takový kvas už 15 let. Dokonce jsem dostal povědomí o tom, že to dělám na dovolené ve stanech: za 3 litry. sklenici pramenité vody (dávám jí trochu teplé na slunci) přidám 9-10 lžíce. cukr, 2 lžíce. l. (bez sklíčka) instantní čekanka, 2 lžičky. lim. kyseliny a droždí, pokud existují živé, pak asi 10 g není více nebo suchých 5 g. Droždí rozdrobím s cukrem a potom trochu promíchám s vodou, přidám všechny ostatní přísady, doplním nádobu na 3 litry a na slunci začal proces fermentace ... Princip je stejný: 3-4 hodiny, když vidíte, že bubliny bloudí a běží, je připravena pěna asi 1 cm kvasu ... pak do studené vody, do stínu ... a po několika hodinách lahodný nápoj ... Obvykle v přírodě a dokonce i ve společnosti přátel od rána natankujeme 2-3 plechovky tohoto druhu ... do večera je už všechno vypité. Další den znovu a znovu ...

[Nelya]

NelyaDěkuji moc za recept. Minulý rok na něj narazila, ale neriskovala jaksi čekanku a kvas v její hlavě se nepřivázal, ale tady se to, co se tomu říká, připnul, (venku je horko, minerálka je už unavená, její manžel táhl kvasnou chemii podle chuti (psáno okroshechny, nechutně) neuvěřitelné, doušek rozhodl všechno pro mě, sladké fuuu, a já jsem okamžitě zjistil, co je se sladidlem, to mě přimělo rychle spěchat a udělat tohle. Samozřejmě jsem přísně nedodržoval recept, na 4,5 litru 1 lžíce cukru (pro nás je to perfektní) citron na recept, poprvé jsem vzal živé droždí 15 g, a pak jsem ho mírně zredukoval (výsledek druhého nevím) koupil jsem čekanku jak v prášku, tak v tekutině, + přidal 1 polévkovou lžíci. l kvassové mladiny (no, protože to prostě dlouho koupilo), myslím, že chutná jako suché a tekutý kvas se bude lišit, protože je tekutý s hořkostí, možná je ho zapotřebí méně, ale barva je tmavší (neudělal jsem 1 polévkovou lžíci suchého a 1 tekutý z čistého). z čehož Obecně výsledek předčil všechna moje očekávání, přeškrtnutá z hlavy nedůvěra a teď jsem velmi rád, že existuje tak čistý recept

Dal jsem také klasický, ale teď ho musíme vypustit, udržovat kvásek atd., A ten to utáhl a voila, pít a radovat se

[777]

777, Nikdy jsem nepotkal tekutou čistou čekanku, ale prodávají se s přísadami. U lékořice jsem nádobu rychle odsoudil a u šípků nádoba dlouho přetrvávala, protože chutná hořce.

[Svetlana]

Svetlana, no, to je skvělé, dovolte mi neplést, no, stále jste to zkoušeli a tento rychlý kvass se vám líbil
Je nemožné pít v obchodě, je to všechno chemie! A tato přirozená, jednoduchá a rychlá příprava bez startovacích kultur? A co vás tak děsí? Nemyslím si, že stojí za to skrýt složení tohoto kvasu před našimi vlastními lidmi, protože čekanka není tak strašná. Je pravda, že má také svá vlastní omezení, jako u každého produktu.
Irina, Obecně nepoužívám tekutou čekanku, jen jsem nepřišel o ruku. Ale suché a vždy jiné prodávané. Čisté i doplněné. Ale když jsem naposledy spěchal a nenašel jsem v prodeji čistý, musel jsem to vzít s šípkem. Právě dnes vložím kvas a otevřete toto balení, staré, žádné přísady, čekanka skončila.Zkusme tohle se šípkami! Nevím, jak to bude chutnat, protože poprvé jsem musel brát čekanku s přísadami,

[Nila]

Nila, Nelya, suché s přísadami Nevím, jak chutná, ale tekuté, zdá se, s šípkami by mělo být mírně kyselé. Ale vůbec tomu tak není.

A co vás tak děsí?

Nemám absolutně nic, vím o jeho výhodách, ale domácnosti prostě začnou hledat pachuť nebo chuť čekanky, znám je, tak ať pijí blahodárný kvas bez znalosti složení a radujte se z jeho přítomnosti v lednici! Sakra, právě jsem se rozptýlil, včera jsem to testoval a dnes jsem nalil třetí dávku, tam by byly prázdné lahve na stáčení, zítra bych to naplnil. můžete udělat velkou zásobu

tak to zkusím stárnout, chodíme na víkendy a pro rodiče tam vždy připravím zásobu na týden

s růžovými boky se banka dlouho zdržovala, protože chutnala hořce

Rosehip sám o sobě není hořký. M. nar. bylo to někde uloženo nesprávně? .. Nebo je to příchuť samotné tekuté čekanky? ..

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, existuje nekompatibilita, možná? Sám byl překvapen.

a tekutina, zdánlivě se šípkem, by měla být mírně kyselá.

suchý s šípkami nechutí kysele, koupil jsem ho, ale je pro mě tekutý bez přísad, má hořkost a možná kyselost, pravděpodobně kvůli vyšší koncentraci

možná ona?

Nekompatibilita není v chuti. To není ona.

s hořkostí

Opakuji: v šípcích není a priori nic chutnat hořce.
Je vhodné používat tento šípkový extrakt

Opakuji: v šípcích není a priori nic chutnat hořce.

takže osobně jsem nemluvil o šípcích, ale o tekuté čekance

Ale místo vaření přidám slad. Vařím s čekankou.

Nelyo, byla jsem také poctěna
Ale první palačinka se ukázala jako hrudkovitá.
Vyrobeno pro 2,5 litru, cukr 250 gramů.
Lžička droždí.
Zastavil 7 hodin ... a nic
Vyčistil jsem to v h-k, protože to už bylo jedno ráno.
Ráno jsem to zkusil, jen sladká voda s příchutí droždí a je to
Byly otázky - co je to obruba a jaké droždí - okamžité nebo okamžité? Dal jsem první, možná to je důvod?
Nebo trochu?
Také mi řekněte, jak vaříte slad? Mám tašku nečinnou.
PySy. Nebudu to vylévat, hodím pár zvýraznění.