Štika se sýrem a hořčicí

Štika se sýrem a hořčicí

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
štika	700 g
horká hořčice	1 polévková lžíce. l.
hořčice se semeny	1,5 lžíce. l.
tvrdý sýr (ementál, parmezán)	70 g
mléko	~ 300 ml
zakysaná smetana	2-3 st. l.
sůl

Metoda vaření

• Štika (můžete si vzít tresku, okouna atd.) Nakrájejte a nakrájejte na kousky.
• Vložte kousky ryby do misky a zalijte mlékem smíchaným s horkou hořčicí. Nechte působit 40 minut.
• Odstraňte ryby z mléka a osušte je ubrouskem.
• Smíchejte jemně strouhaný sýr se zakysanou smetanou, hořčicí se zrnky, solí a pepřem. Přidejte kousky ryby a promíchejte.
• Vložte rybu na fólii, ohněte okraje fólie nahoru, aby omáčka nevytékala, ale fólii zcela nezakryjte.
• Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 25-30 minut, dokud nezměknou.

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Recept z webu GASTRONOMU

Je třeba to zkusit. Kupte si jen dobré ryby

[Leonidas]

Leonidas, Budu rád, pokud se vám recept bude líbit.
Moc se mi to líbilo, zvláště ve vztahu k říčním rybám.

Skvělý nápad na pečení ryb, Galine. Mám to zkusit na kočce?

Koupil jsem pár steaků a teď si dělám mozek, jak je vařit, aby to nedopadlo příliš sucho. Vidět choita není hotzza.

[Manyun]

Manyun, Zkus to. Já však jen s bílými rybami.