Rybí koláče s pepřovou omáčkou

Rybí koláče s pepřovou omáčkou

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
rybí filé (losos + okoun + štika)	700 g
vejce (pouze bílkoviny)	2 ks
zelené (podle vašeho vkusu)
sójová omáčka	2 lžíce. l.
mletý bílý pepř
na omáčku
sladká červená paprika (velká)	2 ks
česnek	2-3 hřebíček
mletý koriandr	1 lžička
sójová omáčka	2 lžíce. l.
Miláček	1,5 lžíce. l.

Metoda vaření

• Velmi chutné kotlety a vynikající omáčka (která je vhodná i pro kuře i maso), doporučuji vařit.
• Nejprve připravte omáčku z červeného pepře.

• Pečte papriky celé v troubě do měkka.

• Umístěte do mísy, pevně zakryjte, chvíli nechte.

• Nyní je lze snadno vyčistit. Z papriky odstraníme kůži, odstraníme semínka.

• Vložte dužinu papriky do mixéru, přidejte česnek a nakrájejte. Není třeba brousit na pyré, nechte kousky zůstat.

• Přeneste do misky, přidejte med, koriandr, sójovou omáčku a dobře promíchejte. Omáčka je hotová.

• Vaření kotlety.
• K přípravě těchto kotletů musí existovat tři druhy ryb, jedna musí být červená. Mám lososa, okouna a štiku.
• Rozdrobte rybí filé v mixéru na hrubě mleté ​​maso (jako u autora receptu). Vzhledem k tomu, že mám jednu štiku (je těžké vybrat všechny malé kosti), prošel jsem mletým masem mlýnkem na maso. Do mletého masa přidávejte pouze bílkoviny, nadrobno nasekané bylinky, sójovou omáčku a pepř. Můžete si vzít libovolnou zelenou, která se vám líbí (mám zelenou bazalku, zelenou cibuli a koriandr). Případně můžete do mletého masa přidat malé množství vařené rýže, bude to také dobré. Na předehřáté pánvi smažte kotlety z obou stran, dokud nejsou mírně zlatavě hnědé, zavřete víko a připravte je na mírném ohni.
• Podáváme s omáčkou.
• 

Poznámka

Recept je převzat z webu Niky Belotserkovskaya

[Galina]

Galina, nádherné kotlety, pokud je upečete v troubě, dostanete dietní možnost a štiku dvakrát projdu mlýnkem na maso, takže určitě nezůstane ani jedna kost.

[Galya,]

Galya, kotlety jsou úžasné. Omáčka se jim moc líbila. Díky za tuto možnost.

[Tatiana, Angela]

... pokud je upečete v troubě, získáte dietní stravu

a pokud odstraníte poměrně mastnou červenou rybu, určitě dostanete dietní variantu

a dvakrát projdu štiku mlýnkem na maso, takže určitě nezůstane ani jedna kost

Také jsem mleté ​​maso mlel dvakrát, jen kvůli štikám. Udělal jsem takové kotlety s treskou, stačilo to zhruba rozdrtit v mixéru.

Omáčka se jim moc líbila.

Omáčka je dobrá. Dělám to často. Česnek a sůl lze upravit podle vašeho vkusu.
Dívky, Tatiana, Angela„Jsem rád, že jste se na ryby podívali!

a pokud odstraníte poměrně mastnou červenou rybu, určitě dostanete dietní variantu

Mastné ryby však obsahují velmi užitečné omega-3 mastné kyseliny.

Galinka, kotlety jsou úžasné. Ne vždy mám drahé ryby, takže jsem se dostal na kloub vyřezávání kotlet z růžového lososa. Příště se pokusím obrátit tuto možnost na růžového lososa - tady je to velmi emotivní, že jsi to udělal.

[Natasha]

Natasha, dík!
Lze vyrobit s růžovým lososem

Lze vyrobit s růžovým lososem

Mimochodem, dělal jsem jen kotlety pollock (velmi se mi to líbí) A pak mi přinesli dva růžového lososa, z nichž jeden nešel do mrazáku. Takže jsem z toho udělal kotlety - byl jsem překvapen, jak jsou v pohodě. Navíc má velké kosti, které je velmi snadné odstranit, na rozdíl od pollocku. Od té doby jsem přestal kupovat pollock a beru tuto rybu.

Jak skvělý recept! Díky za to a zvláštní díky za omáčku!

[Tatyana]

Tatyana, použijte jej pro své zdraví! Děkuji!

[Gala]

Gala, vyrobené kotlety, lahodné, líbilo se ...

[Helen]

Helen , Děkuji za fotku! Jsem rád, že se mi kotlety líbily!