Kdoulový džem bez cukru v pomalém sporáku

[Zapněte režim STÁLE, teplota 95 * С, čas 2 hodiny]

Kdoulový džem bez cukru v pomalém sporáku

Kategorie: Prázdné

Složení
Kdoule	8 kusů

Metoda vaření

• Vaření džemu v pomalém sporáku BŘEZEN-1989
• Opláchněte kdoule ve vodě, očistěte ji ručně od vlasů, filmů. Odřízněte tmavá zbytečná místa, červí díry.
• 
• Nakrájejte kdoule na 4 kusy, nakrájejte semínka. Poté znovu nakrájejte na polovinu. Nechtěl jsem brousit kdoule, nechal jsem řezání ve velkých plátcích. Kůru jsem z kdoule neloupal, protože obsahuje pektin, který je nezbytný pro zahuštění džemu a pro chuť.
• 
• Plátky kdoule rychle znovu opláchněte, aby plody nebyly nasycené vodou.
• Složte plátky do pomalého sporáku. Na dno nalijte asi 0,5 šálku čisté studené vody, jen abyste urychlili a zahájili proces vaření ovoce.
• Zavřete víko multivarku. Zapněte režim STÁLE, teplota 95 * С, čas 2 hodiny.
• 
• Během této doby se plátky kdoule úplně uvaří, ale zůstanou nedotčené. Ponorným mixérem jsem rozdrtil plátky do hladka. Vyzkoušel jsem bramborovou kaši, ukázalo se to velmi sladké a kyselé, docela vhodné k jídlu a není třeba přidávat cukr. Přidal jsem 0,5 šálku cukru (pro 8 kdoulí), jen abych vylepšil chuť džemu.
• Vařil jsem to v multivarkě dalších 15 minut a vypnul jsem multivark. Jam je připraven!
• Hotový džem vložila do horkých nádob a zakrývala jej pod víčky, nasazovala je, dokud úplně nevychladla.
• 
• Džem není příliš hustý, ale udržuje svůj tvar, zvláště když je studený
• 

Poznámka

Džem chutná skvěle! Vynikající, pouze pozitivní emoce! Navíc bez cukru! Soběstačný ochutnat!
Skvělý produkt pro zdravou výživu, pro vegetariány a vegany

Přidal jsem tento sladkokyselý džem do lněné majonézy, chuť se ukázala být tak skvělá, s chutí a vůní kdoule-jablka Štíhlá (veganská) lněná otrubová majonéza



Dobrou chuť, všichni!

["kdoule + persimmon kinglet"]

Další kombinace džemu "kdoule + persimmon kinglet"



Vařte v pomalém sporáku po dobu 2 hodin, poté vyšlehejte mixérem.

Správce, jaký druh kdoule? Jsme v Guzeliho tématu o japonské kdoule, kterou jsou henomeles, to je úplně „jiné ovoce“.
Pravidelná kdoule dělá vynikající džem bez jakýchkoli triků, ale japonská kdoule bez cukru - vypusťte oči.

Vařila jsem z obyčejného tvrdého kdoule bez cukru a bylo to pro mě sladké.

Samotný princip vaření kdoule je důležitý, vařte jej do měkka. Pokud však není dostatek sladkosti nebo kyselosti, mohou být přidány - cukr nebo citronová šťáva podle chuti.

A multicooker je zde nejlepší přítel

Díky za odpověď. Předpokládal jsem to pro sebe, chtěl jsem si být jistý.
Omlouvám se, co se k tomuto tématu dostalo, právě jsem sledoval odkaz od Guzeliho, kde jsme diskutovali o tom, co lze vyrobit z japonské kdoule, která nemá nic společného s obyčejnou kdoulí, ať už chutí nebo původem. Jednoduše se tomu říká lidově: japonská kdoule, to jsou vlastně henomeles.

Vždy můžete připravit džem "na jídlo" z několika druhů ovoce, upravit chuť, a pokud vám chutná, vezměte si velké množství a konzervujte