Sušenka s marmeládou a pusinkou

Sušenka s marmeládou a pusinkou

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto
Lisované droždí	8 g
Sůl	štípnout
Žloutky	1 velký
Máslo	80 g
Mouka	110 g
Vanilkový cukr	1 balení
Cukr (rohlík cookies)	100 g
Plnicí
Kandovaná pomerančová kůra
Jam (jam) hustá meruňka nebo jahoda	150-200 g
Protein	1 velký
Ořechy (volitelné)	0,5 zásobníku

Metoda vaření

• Mám cookie s náplní, které má každý velmi rád. Samozřejmě, tento recept není časově velmi rychlý, ale věřte mi, jsou to velmi chutné sušenky. Strávil jsem dlouhou dobu výběrem ingrediencí a receptu, dokud jsem nedostal to, co se mi líbí.
• Tak...
• Posypte droždí solí. Smíchejte olej, žloutky, mouku. Přidejte droždí.
• Těsto bude měkké.
• Vyvařte na 0,5 cm a nakrájejte sušenky na požadovanou velikost. Obvykle mám asi 4,5 cm. Ponořte do cukru a pečte do zlatova při 180 ° C^oZ.
• Tento recept vytvořil standardní list cookie (30 kusů). Při pečení se cookies téměř nezvýšily.

• Nakrájejte jemně kandované ovoce. Smíchejte s marmeládou. Umístěte na horní část každého souboru cookie.

  No, nebo dejte na každé sušenky nejprve kandované ovoce a potom nahoře džem. Tentokrát jsem našel džem z minulého roku, velmi hustý, rozložil jsem ho na kousky.

  Beat bílé s cukrem, dokud nejsou tvrdé vrcholy, přidejte ořechy a na každé cookie položte vrstvu šlehaných bílků (můžete naplnit cukrářský sáček s bílými, odříznout roh a vytlačit bílé, ale pak by měly být ořechy jemně rozemleté, aby se nezasekly v otvoru v sáčku). Často jsem bílé rozložil dvěma čajovými lžičkami a pak vzal každý koláč do ruky a pomocí čajové lžičky rozdělil našlehanou bílkovinu na játra krouživými pohyby a snažil se zavřít džem.

  Pečeme na 150oOd té doby, než proteiny ztuhnou. Během pečení zvyšuje objem bílkovin.

  Na ořechy jsem si vzpomněl pozdě, a tak jsem před pečením posypal některé sušenky ořechy.
• Mimochodem, sušenky jsou velmi chutné i bez ořechů.
• Moje bílkoviny tvrdnou dostatečně rychle (myslím, že každý ví, že čím více cukru v bílkovinách, tím rychleji ztuhnou).

Poznámka

Na základě tohoto produktu si můžete vzít recept na jakékoli sušenky. Ale mě se to líbí.

Tanya, ale toto je oblíbený sušenka nebo dort z mého dětství
A už jsem na něj úplně zapomněl. Ale často utíkali s kamarádem do kavárny poblíž našeho domu a koupili si takový dort. Jen často se stalo, že jeden za dva. Protože 22 kopejek pro nás tehdy znamenalo velké peníze, dostali jsme na oběd ve škole cent, a nebylo vždy možné ušetřit peníze a koupit si pro každého celý dort.
Děkuji, vezmu to do záložek

Nelya, díky! Byl bych rád, kdyby se recept hodil.