Rychlovarná konvice VIMAR VPE-367 (podobné modely VPE-369, VPE-304)

[FOTO VIMAR VPE-367]

Chtěl bych se podělit o své dojmy z elektrického ohřívače VIMAR VPE-367 (dále jej budu nazývat elektrická pánev (e / s)).
Bude mnoho bukAF.
FOTO VIMAR VPE-367

Možná moje recenze někomu pomůže při výběru, nebo naopak, odradí ho od zbytečných nákupů. Nenašel jsem v síti žádné recenze o tomto e / s.
Objednal jsem si to na internetu, přišel jsem včera.
Bylo o ní velmi málo recenzí, vzala ji z rozmaru. Potřeboval jsem pánev, ve které můžete péct a dusit, jako v troubě.
Stručně o mém plynovém sporáku nebo o tom, co mě vedlo k nákupu elektrického ohřívače
Můj sporák je starodávný, trouba je velká, zatímco se ohřívá, tolik plynu zmizí, hrůza! Abyste ospravedlnili takovou spotřebu, musíte péct na 2 - 3 plechech na pečení, ale tolik toho se mnou nejí ... Navíc, trouba může být nakrájena na polovinu, pak je těžké ji zapálit a těsto sedí ... A teplota v něm není regulovaná, horní část není upečená, horní topení musíte zapnout samostatně, zkrátka, existuje více nepříjemností než výhod.
Zvolil jsem e / s podle velikosti, potřeboval jsem velikost průměrné pizzy a koláčů pro 1-2 porce podle receptu. Volba padla na průměr 36 cm.
Pánev byla nutná dostatečně hluboko, ale ne příliš, aby se koláče upečly a kuřecí tapaka bylo možné rozložit a zelné rolky nebo papriky nebo plněné cukety k dušení, ale abych měl méně volného prostoru pro prázdné ohřívání, měl jsem toho v troubě příliš mnoho! Volba padla na výšku 7 cm, 4 cm byly příliš malé, 9 cm příliš mnoho.
Nevybral jsem si příliš drahé modely, potřeboval jsem tento e / s pro některé pozice nádobí, pokud je na konci ještě tlakový hrnec, pekárna, plynový sporák.
Výrobce - Čína. Pochopil jsem, že nemohu očekávat speciální kvalitu, ale za cenu, která za to byla nabídnuta, bych nebyl velmi rozrušený, kdyby se něco pokazilo.
Ve vzhledu tento e / s vypadá mocně, vnějšek vypadá jako litina, ale jedná se o podvod (čínské pravidlo zde ve skutečnosti jde o tenký kov, který vypadá jako litina). Myslel jsem, že to nemohu dostat z pošty, ale ukázalo se to velmi lehké. Potom jsem pochyboval, zda se dobře zahřeje a zahřeje. Ale moje obavy se nenaplnily, o tom později.
Po vybalení tohoto zařízení jsem si prostudoval pokyny (v síti jsem jej nikde nenašel, pouze u podobných modelů). Pokyn je skutečně čínský. ... Ne, text je ruský, ale je napsán „v čínštině“. Moc mi to nepomohlo, je dobré, že byly staženy pokyny pro podobné modely, pak jsem na to trochu přišel.
Například mě zajímaly hodnoty regulátorů, které jsou od 1 do 5, co se vaří a při jaké teplotě. Příručka obsahuje pouze toto:

Překvapilo mě, že pečivo má 100 stupňů a pizza 240 stupňů.
Ale rozhodl jsem se to zkusit stejně. Kromě toho jsem nečekal ani hodinu, ani dvě, protože by to mělo být na nové vybavení dovezené do domu, vybalil jsem ho a pokračoval v testování. Mimochodem, samotná pánev vypadá chabě, plast je jaksi tenký, pouze skleněné víko se ukázalo jako nejpevnější.
Postavil jsem to na stůl, pro případ vložil pod pánev silikonovou podložku (jak se ukázalo, nebylo to vůbec nutné, povrch pod pánví se zahřívá, ale ne natolik, aby se poškodil). Pracovní plochu jsem otřel vlhkou houbou s roztokem sody, poté čistým hadříkem a opláchl víko. Připojil jsem termostat a zapnul ho. Povrch se velmi rychle a rovnoměrně zahřívá po celé ploše a je poměrně velký, to mě potěšilo.
Rozhodl jsem se upéct mannu na 2 porce. Potřel jsem povrch rostlinným olejem, vylil těsto, zavřel víko, zapnul regulátor na 4, protože jsem nemohl uvěřit, že se dá péct na 100 stupňů. Byla to moje chyba, musel jsem postupovat podle čínských pokynů a nastavit ji na 2.Dort okamžitě začal hořet (jak se později ukázalo ze zkušenosti, hodnota „4“ je gril). Okamžitě jsem přešel na 2. Za 40 minut byla manna připravena. Je pravda, že se na víku sbírala kondenzace, ale po 25 minutách pečení jsem ji otevřel, scedil a pečil dále. Mannik vstal dobře, upečený rovnoměrně, kdybych to hned nenasadil, bylo by to vůbec perfektní. Ano, není to pečené nahoře, ale také v mém tlakovém hrnci, ale vaření tam trvá mnohem déle - asi 1 hodinu 20 minut. Nebudu ukazovat fotografii manny, počkám si na dokonalý výsledek. Mimochodem, pokrytí e / s je dobré, nic se toho nedrželo, i když byl dort spálený. Po dalších 15–20 minutách pečení zůstalo teplo dole a na bocích spotřebiče s vypnutým termostatem. S největší pravděpodobností vnější stěna pánve a vnitřní pracovní povrch drží teplo jako termoska. I když jsou jemné, ukázalo se, že jsou účinné.
Mimochodem, plastové a kovové e / s nevydávají žádné pachy ani při normální teplotě, ani při zahřátí, to je příjemné.
To bylo moje první seznámení s tímto e / s.
Dnes jsem přešel další pokyny a odvodil si hodnoty termostatu pro sebe, budu pokračovat v testování
TEPELNÉ REŽIMY
1
80-98⁰С
Topení, ochabování, dušení
2
100–130⁰С
Vaření, omáčky, pečivo (kastroly, pizza, koláče (droždí, sušenky, sušenky, kefíry), palačinky, palačinky)
3
150–180⁰С
Pára (rýže, zelenina), pečivo (koláče, pizza), smažení (zelenina, kotlety)
4
200-220 ° C
Gril (maso, ryby, zelenina), smažení (maso, ryby)
5
240 ° C
Rychlé pečení na krustu, tenká suchá pizza

Mimochodem, na internetu jsem četl, že pizza se peče na 240 stupních, ale pouze pokud je na velmi tenkém těstě a se suchou náplní - 10 minut.

V neděli budu péct pizzu, ale domácí, mokrá, nebudu riskovat 240 stupňů, začnu stovkou.

Děkuji za přečtení.

[Olga]

Olga, děkuji za téma. Jen se dívám na tu věc pro dušení zeleniny a vaření džemu.

[Více informací]

Hláším se na pizzu, jak jsem slíbil.
Ukázalo se to!


Více informací

Použil jsem těsto z mrazáku. Dříve jsem připravoval těsto na pizzu, přišlo to jednou, rozdělil jsem ho na 10 částí, dal jsem ještě jednu na kynutí, pak jsem z ní upečl pizzu v tlakovém hrnci a zbytek jsem zmrazil. Včera ráno jsem vytáhl jeden kus, nechal ho v ledničce odmrazit, dnes ráno jsem ho vytáhl z chladničky a položil na 1 hodinu na nátěr při pokojové teplotě. Kus měl asi 100 g. Válcoval se do tenkého koláče o velikosti e / s asi 2–3 mm (mimochodem, vnitřní průměr tohoto e / s je 30 cm). E / s rozmazaný rast. máslo, vyložil dort. Potřená kečupem, vyložená šunka, houby, posypané strouhaným sýrem. Zavřel jsem to víkem a nechal to půl hodiny na důkaz.

Poté připojila elektrickou energii, nastavila režim na „2“, ale po minutě ucítila pálení a přepnula na „1“. E / s se okamžitě zahřeje, není třeba čekat jako trouba. Na víku se začala hromadit kondenzace. Jsem za 10 minut. otevřete víko a vypusťte kondenzát, pečte dalších 5 minut pod uzavřeným víkem. Celkově byla pizza uvařena za 15 minut. V troubě jsem to obvykle píchal 20-25 minut. + 10 min. předehřejte troubu. Úspory jsou tedy zřejmé!
Ale teď nevím, co se dá vařit na hodnotě „5“, pokud můžete péct pizzu na „1“?

Takže se trochu osmažila, ale na chuti to nemělo vliv

Snadno vytáhla pizzu z pánve a položila ji na talíř. Tak to dopadlo v kontextu.


Po vypnutí se E / s udržovaly v teple dalších 10 minut, zatímco stěny byly stejné teploty jako dno. Potom jsem to otřel houbou namočenou v roztoku sody, otřel jsem ji vlhkým hadříkem a potom vyschl.

Celkově jsem s výsledkem spokojen. Je dobré, že jsem nedodržel pokyny a nepečel jsem pizzu v hodnotě „5“, ukázalo se, že se dobře napiekla i v „1“.

Mimochodem, při vaření jsem zasunul ruku pod pánev, prakticky se neohřívá, naše baterie je teplejší.

Chtěl bych také zkusit upéct droždí. Jak mohu - odhlásit se.

Pokud to někdo potřebuje - manuál pro VIMAR VPE-367.
Chápu, že to vyhovuje jak VPE-369, tak VPE-304.
Použij to!

Gratulujeme! Lahodná pizza! Olyo, kryl jsi pergamen?

Gratulujeme! Lahodná pizza!

dík! nejčastější

Olyo, kryl jsi pergamen?

ne, nebylo potřeba.Když jsem pečil pizzu v tlakovém hrnci (tam je také nepřilnavý povlak), zakryl jsem naolejovaný pergamen, takže se přilepil na těsto, musel jsem ho odtrhnout. tak jsem se tentokrát rozhodl bez něj.

[Jaké jsou závěry?]

Pokračuji v experimentování.

Rozhodl jsem se empiricky určit teplotu ohřevu v různých režimech.

Nejprve jsem to zkontroloval zahřátím rafinovaného slunečnicového oleje, na internetu jsem odečetl, že jeho maximální teplota ohřevu (kouření) je asi 230⁰... To mi vyhovuje, protože pokyny pro můj e / s označují maximální teplotu jeho ohřevu - 240⁰.
Nalil jsem olej na e / s, musel se nalít asi 0,5 litru, protože e / s široký, výška olejové vrstvy byla asi 5 mm, vyzbrojená kulinářským teploměrem (náběh teplot měřených od - 10⁰ až + 300⁰).

V režimu „1“ e / s okamžitě získaly teplotu 190⁰ , poté se senzor vypnul (dostatečně rychle, asi minutu po zapnutí pánve) a teplota klesla na 130-140⁰dokud se senzor znovu nezapne.
V režimu „2“ teplota kolísala mezi 160–180⁰, také rychle získal teplotu, asi za minutu a senzor se vypnul.
V režimu „3“ teplota dosáhla 190-210⁰začal znatelný kouř. Rychle také získala teplotu a za minutu se senzor vypnul.
V režimu „4“ teplota dosáhla 220⁰, kouřil celou kuchyň.
Nepřepnul jsem na režim „5“, standardně jsem předpokládal, že teplota bude asi 240⁰jak je uvedeno v pokynech.

Po provzdušnění a ochlazení e / s vypustil olej, promyl e / s, vysušil jej a rozhodl se zkusit experimentovat s vodou. Pochopil jsem, že nad 100⁰ Nemohu to ohřát, ale musel jsem vyzkoušet, jak se bude e / s chovat, protože podle pokynů je možné v něm vařit a dusit, a to kvůli vodě.

Do e / s nalila 2 šálky vody.

Zapnutý režim „1“. Voda začala vřít při teplotě 85 ° C⁰ po 3 minutách a pokračoval v zahřívání na 99 ° C⁰ již pod zavřeným víkem. Současně se snímač nevypnul, zdá se, že e / s nemohly dosáhnout teploty požadované pro tento režim. Voda vřela docela silně. Nečekal jsem, že se senzor vypne, veden skutečností, že v experimentu s olejem dosáhl v tomto režimu teploty 130-140⁰a voda zjevně nedosáhne této teploty, vypnula elektrickou energii.

Jaké jsou závěry? Protože Jsem daleko od fyzika a ne chemika, pak nemohu přesně určit teplotu ohřátého povrchu e / s, budu se řídit teplotou ohřátého oleje v různých režimech. Ukazuje se, že neodpovídá teplotním podmínkám uvedeným v pokynech.
Pokud je vše jasné po glazování (smažení kůry), grilování, pečení a pečení, co potom vaření a dusení? Nepotřebuji, aby se nádobí aktivně vařilo. Chápu, že čistá voda se rychleji zahřívá a vaří a výrobky s malým přídavkem vody tolik nevaří (doufám), mají vyšší hustotu. Je však nutné to ověřit empiricky.

Dnes získáme následující vyrovnání teplotních režimů tohoto e / s:
„1“ - vaření, dušení, pečení
„2“ - smažení malých kousků
„3“ - smažení velkých kusů
„4“ - hluboký tuk
„5“ - zasklení, grilování

Budu pokračovat v experimentování ...

[Olga]

Olga, moc vám děkuji za téma.
Poslední tři týdny jsem se podrobně díval na tento elektrický ohřívač. Všichni hledám stravitelnou verzi silničního elektrického spotřebiče. Kritéria jsou malá hmotnost, snadná přeprava, nízká cena, schopnost vařit různé pokrmy. Ale dívám se na 4cm vysoký stepan. Kompaktnější a menší průměr.
Po vašem posledním „výzkumu“ jsem byl velmi promyšlený - mohu uvařit stejnou hustou polévku nebo kaši, pokud existuje tak silný var? Co si o tom myslíš?
Těším se na vaše další zkušenosti !!!

[Ayac]

Ayac, také ti děkuji!
Co se týče polévky a kaše, nevím, jak to bude, ještě jsem ji nevařil.
Dnes jsem vařil bigos.

Při zapnutí e / s se ukázalo, že se již začalo zahřívat, nedosahovalo hodnoty „1“ a na podlaze silnice z „0“ na „1“.
Nalil jsem olej na dno, změřil teplotu na hodnotě „půl cesty“ od „0“ do „1“ - bylo to asi 100⁰C, na „1“ - 120⁰C, na "2" - 150⁰C, na „3“ - 180⁰Z. Jak vidíte, tentokrát se ukázalo, že hodnoty teploty jsou jiné než v předchozím experimentu (mnohem nižší), domnívám se, že je to způsobeno skutečností, že tentokrát bylo oleje mnohem méně.
Dal jsem to na "3", olej se velmi rychle zahřál, přidal jsem maso (vepřové), smažil jsem 5 minut a pak jsem se 5 minut potil pod víkem. Přidal jsem cibuli, mrkev, zelí, hrnek vody, sůl, pepř, nastavil na "2" a uzavřel víkem. Minuta 5 e / s nabírala teplotu, poté začala aktivně hasit, přepnula na „1“, pára se stejně lila, byl jsem nucen mírně otevřít víko. Nebylo žádné dušení jako takové, spíše smažení, protože dokonce při hodnotě "1" byla teplota mnohem vyšší, než byla teplota potřebná k hašení (95-100 ° C)⁰C) Poté vložte termostat na začátek hodnoty „1“, kde je pomlčka, poté byl e / s zapnut na 5 minut (e / s aktivně hasil) a vypnut na 2 minuty (hasení bylo pozastaveno).
Obecně platí, že za půl hodiny byl bigos hotový.


Závěry:
- během vaření není možné se vzdálit od e / s, musíte neustále sledovat teplotu, jinak můžete spálit jídlo.
- vaří rychle, rychleji než na sporáku
- Nevím jistě, ale je nepravděpodobné, že bych v tomto e / s mohl dlouho dusit, tady, dokud jsem neobjevil teplotní režim, při kterém může pokrm chradnout (ale stále budu kontrolovat režim „půl cesty“ od „0“ do „1“). Zatím se mi daří jen rychle smažit, rychle dusit a rychle péct. I když, a to není špatné.
- zelí bylo trochu smažené po obvodu topného tělesa (viz poslední fotografie), ale to nemělo vliv na chuť jídla. Po e / s jsem se bez problémů umyl (nalil jsem horkou vodu a nechal ji 10 minut, všechno šlo dobře).

- s největší pravděpodobností budu vařit jako pokrmy bigos, budu vařit plněné zelí v tlakovém hrnci, jinak, pokud vám bude chybět, může se spálit.

Až do všech

[Pečený huňáček]

Pokračuji ve studiu e / s.

Dnes jsem se rozhodl otestovat tepelné režimy „na půl cesty“ od „0“ do „1“.

Připojil jsem termostat k e / s, zapojil jej do zásuvky, nalil hrnek vody do e / s a ​​začal pomalu otáčet termostatem. Někde ve čtvrtině vzdálenosti od „0“ do „1“ se zapnul e / s (indikátor se rozsvítil), po 1 minutě indikátor zhasl, po 5 minutách se znovu zapnul.

Otočením termostatu jsem našel další 4 takové body, jsou označeny na fotografii. V každém z těchto režimů jsem měřil teplotu na vrcholu v okamžiku vypnutí a teplotu při ochlazení e / s (před opětovným zapnutím termostatu v tomto režimu).



Stalo se toto (režim zapnutí trvá 1 minutu, nastaví nejvyšší teplotu na zástrčce hodnot, poté se vypne, režim vypnutí trvá 5 minut. Během této doby teplota klesne na nejnižší teplotu zástrčky hodnot. Zástrčky hodnot jsou uvedeny níže):

První pomlčka: 35-50⁰Z
Druhá pomlčka: 40-60⁰Z
Třetí pomlčka: 50-70⁰Z
Čtvrtá pomlčka: 60-90⁰Z
Pátá pomlčka: 70-95⁰Z

Nyní jsem našel režimy pro vaření, dušení a ohřev. Budu muset vyzkoušet, jak se budou chovat e / s, když v těchto režimech vařím něco silnějšího než voda.




Zpráva o přípravě pokrmů v e / s.

Dnes jsem upiekla huňáčka severního a pečenou charlotte.

Pečený huňáček
Vzal jsem 700 g huňáčka, odřízl jsem hlavy, osolil.
Vyřezal jsem kruh pergamenu o něco širší než dno pánve, rozmazal jsem rez. máslo, rozložený huňáček.
Nejprve jsem to zahřál na třetím řádku, poté přepnul na „1“, pečil jsem to po dobu 20 minut a čas od času vypustil kondenzát. Poté přešla na „3“ a pečila dalších 20 minut. Ryba je suchá, ale ne smažená. Okamžitě to snědli.


Charlotte

Panvici vymastíme máslem, rozložíme nasekaná jablka, posypeme skořicí, přelijeme těstem.

Nejprve jsem to zahřál na třetím řádku, pak jsem přepnul na „1“ a pečil na něm 40 minut. Po 20 minutách od začátku pečení byl kondenzát vypuštěn.

Zajímavé je, že jsem pečil charlotte za huňáčkem, vůbec nebylo cítit žádný rybí zápach.



Sušenka je upečena rovnoměrně (viditelná na řezu). Ukázalo se, že je to nízké, protože pro takovou oblast pánve je zapotřebí více těsta. Ale výsledek mi dokonale vyhovuje.

Dnes jsem upiekla mannu. Druhý pokus, poprvé spálený.

Uvařil jsem dvojitou porci. Pečeno „1“ 40 minut. Je to dobře upečené, je to vidět na řezu.

Dnes jsem vařil maso ve francouzštině.

Na vymastenou pánev položte cibulové kroužky, vepřové panenky (předem osolené a pepř na jeden den), trochu potřete zakysanou smetanou, položte plátky rajčat, posypané strouhaným sýrem.

Vařil jsem na čtvrtém režimu „půl cesty“ po dobu 30 minut. Termostat byl zapnut na 3 minuty, vypnut na 5 minut.
Jen bylo nutné kondenzát často vypouštět, jinak by víko odskočilo.

Olga, ještě jednou děkuji za takový pečlivý výzkum regulátoru a teploty !!! Díky vám jsem se rozhodl koupit rychlovarnou konvici jako „výjezdový“ kuchyňský spotřebič! Cena je u nás přijatelná, nyní je algoritmus vaření velmi jasný.

[Ayac]

Ayaca děkuji za vaše laskavá slova! Jsem rád, že moje rada byla pro vás užitečná.

A já jsem s novým pokrmem - charlotte s jablky.

Standardní recept. Pečil jsem na „1“ 30 minut, tady je výsledek:



Dobře vařené. Trochu smažené zdola, ale ne kritické. Nahoře samozřejmě není hnědá, ale tak mi to vyhovuje. Vzhledem k tomu, že troubu nemusíte předehřívat po dobu 10 minut, pak ji pečte a také se ujistěte, že během pečení v troubě plyn nevychází (mám starou troubu, nyní ji nepoužívám, používám ji jako skříňku)

Také často peču pizzu, téměř každý víkend, nezveřejňuji fotografie, už jsem se tím chlubil.

Jo, chtěl jsem takovou pánev, dokud jsem neměl v bytě nějaké vybavení :) A pak byla jen krize a 4krát mi to nemohli doručit ... Trochu Oholonula a pak: princezna, tortilla, bratranec, multi-pekař atd. A stalo se, že troubu nepotřebuji, ale toto zařízení již ztratilo svůj význam. I když tam není vůbec nic, pak to dává smysl a dokonce stojí velmi málo peněz!

A stalo se, že troubu nepotřebuji, ale toto zařízení také ztratilo svůj význam.

Stále používáte další uvedenou techniku? Nenašli jsme, co jsou tortilla a bratranec. Mám také multibaker. Mimochodem, jak to bylo v provozu princezen? Pozorně jsem se na to podíval, ale bylo to třikrát dražší než moje současná elektrická pánev.

Ano, všechny výše uvedené používám pořád. Každé zařízení má svůj vlastní rozsah povinností
Bratrancem je Multicuisine Delonghi FH1394, existuje o ní vlákno fóra. K dispozici je také tortilla, to je PRINCESS 118000 Tortilla Chef:
Pizzerii s princeznami mám už několik let, je už stará, ale funguje dobře, jsem s ní naprosto spokojen. Koupil jsem GF-Grill a Tristar, abych jí pomohl, ale nelíbilo se mi to a nechal jsem to svým přátelům. A koupil jsem princeznu, protože jsem si nemohl koupit elektrický ohřívač ...

[solmazalla]

solmazalla, díky za odpověď!

Pěkná pánev, mám podobné Simbo, průměr jen 40 cm. Plynulo v něm jako manna najednou 4 normy.

[Také jsem si všiml výhod tohoto e / s:]

Pěkná pánev, mám podobné Simbo, průměr jen 40 cm.

Wow! velký

Plynulo v něm jako manna najednou 4 normy.

ale kromě toho, co se týče pečení. stále to používáte?



Přišel jsem sem s játrovou paštikou.

Uvařil jsem to podle mého obvyklého receptu, který jsem použil pro troubu.

E / s namazané olejem, rozložilo mleté ​​maso na paštiku, ukázalo se, že je asi 3 cm vysoké. V troubě byla vyšší, ale tam byl i tvar menší ..

Pečila v režimu trochu kratším než „1“ (pátý režim „půl cesty“), 20 minut na jedné straně, převrácená a 20 minut. další. Dobře vařené. Nic není spáleno



Také jsem si všiml výhod tohoto e / s:
1. Není nutné pánev umýt (vydrhnout), nic se na ní nelepí - chodilo se vlhkým hadříkem a je to čisté!
2. Je prostě nenahraditelný pro vaření v letních vedrech, není z něj absolutně žádné teplo, jako z trouby. A ochlazuje se mnohokrát rychleji než trouba. I při aktivním ohřevu není skříň vůbec horká, můžete ji dokonce vzít rukou.

Ahoj všichni!

Jsem s pečeným kuřetem.

Pečené po dobu 50 minut v režimu „1“, jednou otočené, po 10 minutách vypnuté, ponechané pod víkem.



Vynikající pečené! Maso není mokré, středně suché, jen na léto, nebude se dlouho kazit, téměř veškerá vlhkost se odpaří.
Kousky jsou křupavé a nic spálené!

Také jsem přišel s takovým životním hackem (dělám to v pekárně) - zavřel jsem víko fólií a ručníkem. Začalo se péct rychleji a nahoře lépe schlo.

Dnes mám upečená křídla.

Marinovaný v solí a pepři přes noc, přidal trochu kuřecího koření, pečené na "1" po dobu 1 hodiny, jednou otočil. Víko bylo pokryto fólií.

Křídla jsou křupavá!

Na mé pánvi je do jedné vrstvy položen 1 kg křídel (asi 15 kusů).



Ochutnal jsem kouzla e / s:
- nepotřebujete to ohřívat, jako troubu, okamžitě ji zapnete a proces začal
- absolutně neohřívá místnost, na rozdíl od trouby není absolutně cítit, že funguje. A v létě - to je ta samá věc! Dokonce se mi zdá, že vaření na plynovém sporáku v pánvi více zahřívá místnost.
- snadné a rychlé čištění. Pokud je masová šťáva upečená, jednoduše ji naplním teplou vodou na 10 minut, poté ji umyji obvyklým způsobem (ale bez ponoření do dřezu a nejprve odpojení termostatu).

[Dnes mám kvasnicové buchty s jablky.]

Dnes mám kvasnicové buchty s jablky.

Hnětl jsem těsto na 1 litr mléka, rozdělil jsem ho na 3 části, dal jsem 1 díl na kynutí a 2 díly jsem schoval do mrazničky. Náplň obsahovala 2 středně velká jablka posypaná skořicí a cukrem.

Vytvořila buchty a dala je na důkaz dalších 30 minut.



Buchty rostly



Zapla pánev na „1“ a pečila 45 minut. Po dlouhou dobu, ale vrchol není horký.
Trochu jsme se posadili na vrchol, otevřel jsem víko (i když po 20 minutách od začátku), abych vypustil kondenzát.



Přesto byly buchty uvnitř dobře upečené. Pro moji rodinu to bylo v pořádku. Polovina už snědla

Tento víkend jsem z kusu zmrzlého těsta vyráběla buchty jen s makovou náplní. Vypadají stejně jako nahoře na fotografii, ale to vůbec neovlivní chuť. Chutné buchty se ukázaly!

Hlásím se.

Kvůli zlatohnědému jsem si koupil další zařízení a příslušenství.

Koupil jsem kryt pro fritézu Redmond RAG-241 a O-kroužek, aby to nešlo kolem mísy. Koupil jsem také kovový rozpínací kroužek pro velkou fritézu a skleněný rozpínací kroužek.

O-kroužek pochází z multivarku Moulinex, seděl jako rukavice.

Našel jsem expanzní kroužek o průměru velmi blízkém elektrické pánvi: vysoký 8 cm, spodní průměr je 31,5 cm, horní - 32,5 cm. V elektrické pánvi je spodní průměr 30 cm, horní - 33 cm, proto se tento kroužek stává jen uprostřed výšky elektrické pánve. A skleněný expanzní kryt přesně zapadá do kovového expanzního kroužku. Tady je jednotka, kterou mám.

Když jsem upékal buchty v e / s, jako obvykle jsem nainstaloval kovový prsten



Poté jsem nainstaloval skleněný prsten



Nahoře jsem položil kryt fritézy, na krytu je O-kroužek z multivarku, aby nešel.



Zapněte fritézu na 200 stupňů po dobu 10 minut



a voila!

[Ol]

Ol, vy jste vynálezce !!! Takže mě svedete, abych si koupil další zařízení. Je tu velká fritéza, nyní je řada na pánev. Designové řešení pro 5+

[Jak jsem se dostal k tomuto konstrukčnímu řešení (mnogA bukOF)]

Ol, jsi vynálezce !!! Takže mě svedete, abych si koupil další zařízení. Je tu velká fritéza, nyní je řada na pánev. Designové řešení pro 5+

a pak! dík!
Co můžete udělat, abyste platili méně za společný byt!

Jak jsem se dostal k tomuto konstrukčnímu řešení (mnogA bukOF)

Před nákupem e / s jsem zíral na zázračnou troubu, ale její objem se pro mě ukázal být příliš malý - 28 cm nahoře a dole se výrazně zmenšuje, mám podezření, že dno bude asi 24-25 cm. , ani takové pece se u nás neprodávají ... Pouze z druhé ruky a jejich průměry pro mě nejsou vhodné ... A potřeboval jsem průměr 30 cm, vypočítal jsem, že z hlediska plochy je takový e / s zahrnut na polovinu plech na pečení mé trouby, to je to pravé pro moji rodinu, protože není nutné „spustit kombajn (troubu) kvůli jednomu klásku“

Proto jsem koupil e / s. V zásadě jsem s tím spokojený. Elektřina jí mnohem méně než můj plyn do trouby, neohřívá místnost, není nutné ji před použitím dlouho ohřívat, je součástí balení okamžitě. Jedinou nevýhodou je, že se pekáč nepeče ... Ano, a trouba nehořela, po celou dobu bylo nutné zapnout horní plyn, to znamená, že plyn nebyl použit k pečení podle opatření. To ještě nepočítám, že se trouba obvykle vypnula uprostřed pečení a musela být znovu zahřátá. Skutečnost, že pečivo z toho odpadlo a již nemělo prezentaci, byla také nepříjemná ...

Hledal jsem tedy řešení. Našel jsem kryt fritézy. Nepotřebuji velkou fritézu, v kuchyni už není místo - je tu spousta zařízení a dokonce mi stačí i víko. Toto víko fritézy zapadá do mísy multivarků, ale nedrželo se na ní stabilně, rozhodl jsem se koupit O-kroužek pro multivark, vhodný v průměru. Všechno, teď sedí normálně! Jelikož je ale průměr nádoby na tlakový hrnec malý (22,5 cm), příliš se tam nevejde a teplotu v ní nelze nastavit na více než 150 stupňů, takže zde opravdu nezrychlíte.

A e / s má větší průměr (30 cm) a jeho teplotní režim je vyšší - až 250 stupňů, rozhodl jsem se hledat úpravy, aby bylo možné tuto fritézu kombinovat s e / s. Prohrabal jsem se na webu s náhradními díly pro kuchyňské spotřebiče a našel jsem příslušenství, které mi sedělo. Tak se stalo takové nové designové řešení!
Mimochodem, velmi pohodlné! A levné. Samostatně bych za aeroril s miskou zaplatil 2–3krát více, než kolik stojí elektrická trouba, víčko aerogrillu a veškeré příslušenství, které jsem pro ně koupil dohromady.

Ano, zázračná trouba bude stát méně, ale jak jsem psal výše, neprodávají se zde, a pokud ano, pak použitý a průměr misky jsou malé, nevyhovují mi

[Křehký dort s jablky a pusinkami]

Další pečení na elektrické pánvi (e / s) pomocí víka fritézy (a / e).

Křehký dort s jablky a pusinkami.

Hněte těsto na křehké těsto, vložte ho do vymasteného e / s. Na těsto jsem dal nastrouhaná jablka (předtím jsem vymačkal džus), posypaný cukrem a skořicí. Pečené po dobu 1 hodiny. Vzhledem k tomu, že dort se ukázal být silný - asi 4 cm, hodně těsta a spousta náplně, nemohl jsem ho úplně upéct - nainstaloval jsem víko a / e, za 10 minut byl upečen na 180⁰... Poté rozložila šlehané bílé a zhnědla je dalších 10 minut pod proudem. Návrhář mě je stále stejný, neposuzujte přísně.



Ukázal se koláč!



Tady je řez. Těsto je upečené a náplň je vlhká a šťavnatá a je toho hodně! Nemohl jsem odolat, už jsem snědl osm koláče.



Rozhodně se mi líbí tento tandem e / s a ​​/ e!

Ahoj všichni!

Rozhodl jsem se smažit brambory v e / s. A pak v obyčejné pánvi hořel a proměnil se v kaši.
Karta se ukázala být skvělá! Nezměnil se v nepořádek. kousky vyšly sušené, skoro jako hranolky. Klas!

Ahoj všichni!

Jsem s koláčem. Normální, pečivo, s tvarohovou náplní.

Pečený v e / s po dobu 1 hodiny, 10 minut, zhnědl horní část pomocí fritézy.