Rychlý velikonoční dort bez droždí

Rychlý velikonoční dort bez droždí

Kategorie: velikonoční

Kuchyně: italština

Složení
Smetanový sýr (jako Philadelphia, Almente)	400 g
Krém (35% 100 + 50)	150 ml
bílá čokoláda	75 g
Koňak (volitelně)	1 polévková lžíce. l.
Citrónová kůra	1 lžička
Vanilka	1 g
Pšeničná mouka	300 g
Prášek na pečení	1 polévková lžíce. l.
Slepičí vejce (velká, pokojová teplota)	4 věci.
Práškový cukr (250 + 200)	450 g
Rozinky	100 g
Citronová šťáva	3 lžíce. l.
Mandle (strouhanka)	40 g

Metoda vaření

• Viděl jsem tento recept pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou péct dort z kvasnicového těsta, na jednom z italských kulinářských míst a trochu ho přizpůsobil mému vkusu. Snadno se připravuje, produkt je přístupný, výsledek je vynikající - uvnitř vzdušné, mírně vlhké těsto a nahoře křupavá kůrka pokrytá mandlemi a sladkokyselá glazura, doporučuji!

• Smažte smetanový sýr se 100 ml smetany. Zahřejte 50 ml smetany a rozpusťte v ní nasekanou čokoládu. Do tvarohové směsi přidáme rozpuštěnou čokoládu, vanilku a koňak a dobře zašleháme.

• Vejce šlehejte, dokud se objem nezdvojnásobí, a aniž byste přestali šlehat, přidejte práškový cukr 250 g. Šlehejte alespoň 10 minut. Smíchejte sýrové a vaječné hmoty, vyšlehejte na 1. rychlosti mixéru. Přidejte kůru a promíchejte.

  Ve 2-3 dávkách přidejte mouku prosetou práškem do pečiva, promíchejte špachtlí a poté rychle vyšlehejte mixérem na 1. rychlost. Hotové těsto stéká z ramene stužkami.

• Ponořte rozinky do 1 polévkové lžíce. l. mouku a spojíme s těstem.

  Umístěte těsto do formy o průměru 24 cm, mám to s trubkou, ale je to možné bez ní, dobře namazané MARGARINE !!! a posypané moukou, plnění 2/3.

• PS Protože jsem použil formu na dýmky, dostal jsem další 3 velikonoční koláče!

  Pečte v předehřáté na 180 ° C troubě po dobu 35-40 minut. Zaměřte se na svou troubu !!!

  Citronová poleva.

• Postupně přidávejte citronovou šťávu do práškového cukru 200 g, směs opatrně otřete lžící. Nalijte na dort polevu, položte ji na rošt a rozložte papír na pečení. Posypeme opečenými mandlemi.

  V kontextu.

  PS Název receptu je velikonoční dort s mascarpone, protože v původním receptu bylo použito 500 g Mascarpone, ale vzhledem k tomu, že si to každý nemůže dovolit, jsem jej nahradil 400 g Philadelphia (Almente) + 100 ml krému. Přidal jsem bílou čokoládu, kůru, vanilku a koňak sám, nahradil jsem nasekanou tmavou čokoládu rozinkami a vaječnou bílou polevu s citronem. S výsledkem jsem velmi spokojen. Myslím. že recept byl jednoduše vytvořen pro ty, kteří pracují a nemají čas, a také pro ty, kteří rádi vaří rychle a nejsou příliš přátelští k droždímu. A pak je to velmi, velmi chutné, druhý den je těsto úplně stejné, ale do třetího dne dort prostě nesplnil!

Miska je určena pro

12

Čas na přípravu:

60 minut

Program vaření:

trouba

500 g Mascarpone, ale vzhledem k tomu, že si to každý nemůže dovolit, jsem jej nahradil 400 g Philadelphia (Almente)

V Rusku nemáme s mascarpone problémy, ale Philadelphia je pryč velmi, velmi dlouho. Almente je pochopitelně všude.
Mám opravdu rád pečivo se smetanovým sýrem. Skvělý recept.

[Lesk]

ale Philadelphia je pryč velmi, velmi dlouho.

LeskA s námi Philadelphia nikde nezmizela, vždy existuje.

Myslím, že autor měl na mysli cenu mascarpone.

Existuje světlo a Philadelphia s námi nikdy nezmizela, vždy existuje.

Kde? Bylo zakázáno dovážet do Ruska. Neviděl jsem v 1 obchodě v Moskvě 5 let.

Kde?

In Cooking)) (Cooking, this is our super-duper store full of all kind of delicaties)

Nelze jí zakázat přístup, pokud pochází ze země, která není na seznamu proti sankcí.

Četl jsem to na internetu .... zmizel jsem před 5 lety v Moskvě ... píšou, že dodavatel neobnovil akreditaci.
A tak žádné z oddělení nezakázalo jeho import (takto se píše, jak to ve skutečnosti je, xs)

V dalším. Jelikož se věnuji vaření, určitě se zeptám, čí je to produkce.

V dalším. Jelikož se věnuji vaření, určitě se zeptám, o koho jde.

100% ne Američan, což znamená, že to tak není, všechno ostatní jí není ani zdaleka tak blízké. Nevidím ji v žádném obchodě, ale opravdu ji miluji pro tvarohové koláče.

[natapit]

natapit, Natasha, velmi krásná a určitě velmi chutná. Škoda, že jsme se již setkali s Velikonocemi, ale každopádně se pokusím tento dort nějak upečet. Letos jsem se rozhodl péct koláče s droždím podle jednoho nového receptu z internetu. Dort se ukázal jako vynikající, ale těsto se ukázalo jako velmi drobivé. Přidám si recept do záložek.

[Almente]

Smetanový sýr (jako Philadelphia, Almente)

Sýr Almete, měkký smetanový sýr podobný Philadelphii, je k dostání téměř v každém obchodě. Prodává se ve vysokých plastových nádobách, 250 ml. a cena je k dispozici do 100 rublů.
K dispozici je máslový krém, je s různými přísadami.
Kupuji tento druh smetanového sýra pro napoleonský krém.

[natapit]

natapit, díky za recept! Dokážu si představit. jak chutné to je
Určitě to udělám v severské uniformě.
Náš sýr se prodává společnosti Lukomorye, je levnější než Almete. 150 g - 59 rublů.

A na trhu se Kremete prodává podle hmotnosti za 400 rublů na kilogram. Také levnější než vyjde Almete.

[natapit]

Myslím, že autor měl na mysli cenu mascarpone.

Ano, libra mascarpone může stát až 500 rublů.

natapitNatasha, jak krásné se to ukázalo, jasné!

[Svetlana]

Svetlana, Irina, Světlucha, Tatyana, WIKI, GalinaDĚKUJEME za pozornost receptu! U smetanového sýra můžete použít kterýkoli z vašich oblíbených, ne nutně Philadelphia.
Mascarpone je také drahý v Řecku, což je nejnižší cena, kterou jsem viděl, téměř 2 eura za 200 gramů a smetanový sýr lze koupit dvakrát levněji.

[natapit]

Tento recept je určen pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou péct dort z kynutého těsta,

Nemůžu to udělat s kvasnicovým dortem, jak bych chtěl. A recept byl v záložkách po dlouhou dobu, ale nakonec všechno vyšlo.
Výsledek se mi velmi líbil! Nyní jsem použil mascarpone, zkusím to s jinými měkkými sýry ...
Podle mého vkusu tento dort vypadá jako colomba - měkký, vzdušný, šťavnatý a ne drobivý. A velmi snadné použití.
Také pečení ve formě „dýmky“ Ale nebyla tam žádná bílá čokoláda, byla tam polovina mléka, ale čokoláda je zde velmi užitečná.
natapit, Natáliedíky, všechny vaše recepty jsou úžasné!

[natapit]

natapit,Natáliea já, i když opožděně, děkuji za recept! Piekla jsem to hned, ještě před Velikonocemi, ale nějak jsem se začala točit a neřekla, děkuji!
Pečil jsem v severské podobě a jak se mi zdálo, dobře se rozmazal, ale přesto se to místy trochu zaseklo. Tentokrát jsem to nepokryl čokoládou, posypal práškem, ale určitě to udělám čokoládou. Mimořádný ach lahodný!

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, děkuji za krásné a chutné zprávy!