Rosolovitý koláč v pomalém sporáku Shteba je spálený

Dívky, doporučte recept na rosolovitý koláč s rybami nebo houbami v pomalém sporáku Steba.
Dostal jsem recept (kefír, mouka, vejce, sůl, cukr, prášek do pečiva), vše jsem promíchal, nalil polovinu do pomalého sporáku, pečlivě vyložil náplň, nalil zbytek těsta, režim „kaše“, víko je zavřené, ventil je otevřený.
Po 40 minutách je vůně spálená. Dno je celé černé. A oni mi řekli, že budu péct 90 minut ...
Existuje recept, který by se v mém štábu určitě ukázal jako normální koláč?
Co přesně by byl režim, čas, ventil, kryt, tlak ...

Jakýkoli hotový recept na váš tlakový hrnec a váhy. A budete šťastní

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379457.0

Prozkoumejte sekci

Anatoly, a v jaké misce jsi to upiekla?
Je tu potažený teflonem, doporučuje se v něm péct pečivo, v jiném se vše nalepí.

V nepřilnavém (tmavém) provedení, které jsem koupil samostatně.

Jaký model Shteby máte?

Steba DD1 ECO

Je zřejmé, že já, Steba XX, mám 6 litrů, na vařiči je pečivo.
Namazali jste misku před pečením?

Ano, namazal to rostlinným olejem.

Nahoře jste dostali odkaz na dobrý recept, také doporučuji přečíst si téma o našem tlakovém hrnci. Pokusím se přinést odkaz.

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0

Četl jsem recept, ve skutečnosti jsem to udělal, tlak byl nastaven pouze ve výchozím nastavení, 0,76, nevím, jestli je to důležité nebo ne, protože ventil je otevřený a ve skutečnosti není žádný tlak.

Bohužel mám další model Shteba, kde pečení je v režimu strádání.
S největší pravděpodobností je váš režim kaše agresivnější, i když se dívky v tomto režimu pečily. Nyní přinesu odkaz na Temko, čtěte dále ke studiu, dozvíte se mnoho zajímavých nuancí.
Může některá z dívek něco poradit?

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...949.0

Doporučil bych vám, abyste si nemučili hlavu a nepečli v dd1. K tomu je vhodnější multivark a dd1 je stále tlakový hrnec bez regulace teploty

Pečil jsem v Shteba, a chleba, a Kulichi, opravdu se mi to líbilo, ale v chabém režimu je to v Shteba XX, možná Anatoly zvolí režim pečení ve svém modelu tlakového hrnce, dívky pečou! Nechte ho studovat téma.

[Anastasenok]

ale dd1 je stále tlakový hrnec bez regulace teploty

AnastasenokBez znalosti techniky by člověk neměl dělat takové kategorické závěry. V DD1 je úprava pro čas i teplotu. Hodně jsem v tom upekal, všechno je v pořádku, nikdy se nic nespálilo.

[5. Ivanovna]

5. Ivanovna, a co kdybyste to nevěděli? Bez tlaku je maximální teplota 88 stupňů. Samozřejmě můžete vykreslit tvarohový kastrol. Ale koláč je pryč. S možností výběru 0,3 a 0,7 tlaku. Také to není příliš elegantní volba pro pečení a existuje spousta zařízení, pod kterými nebudete muset tančit, dávat silikonové podložky atd., Aby dno nehořelo. Pěkný tlakový hrnec, ale pečení vyžaduje minimálně dd2. Nebo musíte tančit, abyste tančili.

[Krokodýl]

Krokodýl, musíte se přizpůsobit vašemu Shteba, je zde více vytápění, je to velmi závislé na napětí v síti a na Kasha musíte nastavit 0,3, mnozí vám doporučují otočit víko, aby nevznikl tlak

Děkuji, opravdu musíte nastavit tlak na 0,3.

Bez tlaku je maximální teplota 88 stupňů.

Záleží na tom, jaký režim. Smažím to bez tlaku, teplota je asi 180 stupňů.
Uvařila jsem kuřecí stehna s datlemi. Dokonale smažené.

dd1 je stále tlakový hrnec bez regulace teploty

Všechno je tam. K dispozici je dokonce hladký od 30 do 80. Můžete si připravit jogurt a vařit klobásu na 72 stupňů a vařit sousvid, například ryby na 60 stupňů.

[Anatoly]

Anatoly, téma o koláči) celá tato řada příliš nepomůže. 115–120 stupňů je pro multivarkáře nejúspěšnějším během v tomto oboru

[Anastasenok]

Anastasenoknebyli jste:Zelný koláč na těstíčku v tlakovém hrnci Steba # 84



A obecně si můžete prohlédnout vše, co členové fóra připravili v Steba DD1 výběrem v seznamu "Multicooker" (vlevo pod ava) - Steba DD1, existuje mnoho různých a vynikajících pečiv.

[5. Ivanovna]

5. Ivanovna, i) v troubě. Velmi chutný koláč.
Obecně, jak v Stebe, tak v Oursson, jsem pečil a v multivarkách typů 8-9. Nestojí to za to. V zázračné pánvi to stále dopadá lahodně a nádherně. U tlakových hrnců je to sakra nápad, když doma kromě ní je možná žehlička. A tak peču na zakázku v průmyslových objemech, takže asi budu moci udělat zelný koláč i na žehličce.

Ps: Stále jsem měl Landlife obecně zármutek pro pečení se spáleným dnem

dort téma

Ano, samozřejmě. Tady souhlasím.

A obecně si můžete prohlédnout vše, co členové fóra připravili v Steba DD1 výběrem v seznamu "Multicooker" (vlevo pod ava) - Steba DD1, existuje mnoho různých a vynikajících pečiv.

Tady pro začátek připravím toto zelí. Předtím ani nemusíte dusit zelí. Nádherné.