Pečená slanina

Pečená slanina

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Tlustý	500-800 g
Pepřová směs
Černé koření
Sůl
Bobkový list
Hmeli-suneli
Hlava česneku

Metoda vaření

• Jednoduché, daleko od dietní, ale velmi chutné jídlo!
• Vezmeme proužek čerstvé slaniny a rozkrojíme ji na dvě části. Smícháme všechny koření v čepici a touto směsí potřeme kousky slaniny. Poté rozdrcený česnek dobře potřete a části přeložte „sendvičem“ se slupkou nahoře a dole. Dali jsme to do plastového potravinového sáčku na moření přes noc.
• Předehřejte troubu na 180 ° a vložte do trouby náš „sendvič“, který byl předtím vložen do pekáče! V rukávu udělám několik vpichů párátkem. Asi po 1 hodině misku vyjmeme, ochladíme. Poté sundáme rukáv a podle vlastního uvážení provedeme další akce. Někdo ochutná ochutnávku okamžitě, osobně, po ochlazení, vložím hotový výrobek do mrazničky. V tomto případě se slanina snadno krájí a zdá se mi, že je chutnější.
• 🔗

Sakra, jak neuvěřitelná lahodnost!
A jak jednoduché a čisté tyto recepty miluji.
Eh, zbývá najít jedlou slaninu, nemůžeme ji najít s ohněm ve dne.
Díky za recept, určitě to udělám, jak najdu sádlo!

[Tricia]

Triciaano pro vaše zdraví! Snadnější - no, nikde, kromě toho, že v čaji míchejte lžící cukr - to je ještě jednodušší
Velmi silné není třeba brát, nebude nasycené kořením! Svěží slanina je dána zpožděním kůže při zkoušce prsty, pokud se snadno oddělí, je svěží, takže mě moji přátelé osvítili

Yuri, děkuji za recept. Velmi zajímavé. Máme rádi sádlo v jakékoli formě. Teprve nyní zřídka kupujete dobrou slaninu, abyste nebyli hustí a bez masa. Ale určitě to najdu a připravím. Recept jsem si označil záložkou.

[Yuri]

Yuri , a nepokusili se upéct pobřišnici?
Dříve jsme to často vařili v cibulových šupkách, pak jsme to vychladli, solili, česnekem a kořením.
Měli byste také zkusit pečení v troubě.

Teprve teď zřídka kupujete dobrou slaninu, abyste nebyli hustí a bez masa.

Stává se to, když si vezmete čtvrtinu od známých prodejců

a nepokusil se upéct pobřišnici?

To nebylo možné. To je spíše výjimka, ne tak často nyní bereme maso pro potěšení Rodina státních zaměstnanců, lví podíl jde na školní děti a vydírání od úřadů, jako jsou komunální byty atd. ...

Yura, tady se pevně připravuji ...... abych zhubla, ale zjevně budu muset pevně jíst .... děkuji za jednoduchý a nepoškozený recept, teď musíte zjistit, zda máte správný tuk. ...

děkuji za jednoduchý a nezbarvující recept

Nemáš zač!

[Nastya]

Nastyajak najdete dobrou slaninu, pískejte prosím

Proč také nezkusit uvařit sádlo takhle ... Koupil jsem 2 kg sádla od domácích prasat. Polovinu jsem uvařil podle mého oblíbeného receptu s česnekem, mátou a kari a druhou polovinu v mrazáku.

[Natálie.]

Natálie., Pojďme to zkusit !! Recept se mi líbil, i když nejsem mocný milovník sádla,

Ne, místo klobásy máme sádlo. Chlapci jedí s radostí. Koupil jsem uzené, dokud jsem si nekoupil vhodný čerstvý. A teď! ... Z mrazáku, voňavé lístky sádla na chléb!

Proč také nezkusit vařit sádlo takhle ...

Proč ne? Ukázalo se, že se Lard jednoduše rozplývá v ústech, jako by kouřil. Zřejmě na něj teploty mají pozitivní vliv. Pouze ho rozhodně nechávám v mrazáku, takže je pohodlnější to později snížit a podle mého názoru je to chutnější

pokud se odděluje docela snadno - čerstvé

není to tak úplně pravda.Dobře se odděluje, pokud během pečení jatečně upraveného těla došlo k poměrně silnému ohni, například pomocí slámy: tuk získá kouřovou chuť a kůže se snadno oddělí. A zatuchlá sádlo vypadá hustě a má vzhled a chuť „mýdlové“.

To je ono? Zajímavá volba!

[Trishka]

Trishka, to je ono! Chutné, upřímné! Ležel jen slaně a solil se solným roztokem, ale byl vybrán, dokud to neskončilo

[Yuri K.]

A přišel jsem jako reference!
Yuri K., díky moc, musíme to zkusit. Dříve se často pečilo v troubě, ale hlavně pobřišnice ve formě role. Musíme to také zkusit ve formě sendviče.

[Nila]

Nila, Zkus to! Ukázalo se, že není úplně slaný a není smažený, ale spíše dušený! Ale je to velmi chutné, dokonce mírně uzené nebo tak něco, ale možná jsou to moje fantazie, nepamatuji si)) Udělal jsem to už dávno!

[Yuri K.]

Yuri K., zkuste upéct podtržítko, kde je více masa.
Včera jsme tři z nás odsoudili na kilogram za večer, no, velmi chutné.

[optimista]

optimistapříležitostně to zkusím!

Juro, nenašel jsem slaninu. Zde si to farmáři solí sami a tuk nebude fungovat, ale koupil jsem si hruď. Samozřejmě maso, ale stále vyrobené podle vašeho receptu. Už upečený. Zkusím to zítra po mrazáku. Lžu. Samozřejmě to zkusím před odesláním do mrazničky !!!

Juro, nenašel jsem slaninu. Zde si to farmáři solí sami a tuk nebude fungovat, ale koupil jsem si hruď. Samozřejmě maso, ale stále vyrobené podle vašeho receptu. Už upečený. Zkusím to zítra po mrazáku. Lžu. Samozřejmě to zkusím před odesláním do mrazničky !!!

Určitě napište, líbilo se vám to?))

Určitě napište, líbilo se vám to?))

Samozřejmě Yura bude psát!



No, to šlo můj sádlo-hrudník v mrazáku. Samozřejmě jsem to zkusil! Lahodné!!! Vysoce.! Abych byl upřímný, nepochyboval jsem o tom. Vezmu si tedy recept do svého prasátka.

No, to šlo můj sádlo-hrudník v mrazáku. Samozřejmě jsem to zkusil! Lahodné!!! Vysoce.! Abych byl upřímný, nepochyboval jsem o tom. Vezmu si tedy recept do svého prasátka.

Teprve teď jsem viděl! Báječné!