Vepřová rolka s bylinkami

Vepřová rolka s bylinkami

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Sádlo s vrstvou masa, ale není nutné	~ 1,5 kg.
Petržel	4 dobré svazky
Česnek	1–2 zlaté
Sada oblíbených koření na maso nebo sádlo	1-2 lžíce. l.
Červená sladká paprika	100 g
Pro solanku:
Voda	1 litr
Sůl	5-6 st. l.
Česnek	1-2 hlavy
Bobkový list	1-2 ks
Pepře	8 ks
Koprové semeno	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Připravte solanku:

• Míchejte sůl ve vodě, přidejte bobkový list, pepř, koprová semínka, vše zapálte.
• Jakmile se vaří, přidejte česnek, oloupaný od šupin a rozdrcený se špetkou soli. Míchejte a odstraňte solanku z tepla. Ochladit.
• Mezitím připravte slaninu, opláchněte ji a pokud je to možné, pevně ji stočte do role, umístěte ji svisle do kastrolu.
• Nalijte sádlo ochlazenou solankou, přikryjte a nechte tři dny na chladném místě v mé ledničce.
• Po třech dnech slaninu vyjměte ze solného roztoku a vlhkost otřete papírovým ručníkem.

• Sádlo nakrájejte na co nejtenčí plátky.

• Umyjte petržel, osušte, jemně nakrájejte a kombinujte s česnekem, nakrájeným na lisu na česnek. Dobře promíchejte.
• Na každou stranu každého plátku slaniny posypte kořením.
• Používám je, můžete si vzít své oblíbené masové koření.
• Naložte koření s petrželkou a česnekem a pevně stočte do rolády.
• Roll každou roli v paprice.
• A pevně zabalené do potravinářské fólie vložte do mrazničky.
• 
• Takové sádlo je skvělým předkrmem na každém slavnostním stole a přidávám ho také do mletého masa, které mu dodává zvláštní chuť.

Poznámka

Rolky v této formě jsou skladovány po dlouhou dobu a perfektně, aniž by došlo ke ztrátě barvy zelených a slaniny (slanina zůstává bílá).

Velmi pěkné a chutné!

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Jaká to krása!!! Dík!

[Tanya,]

Tanya, Chci ukrást tuk přímo z fotografie. Krásná. Nepochybuji o tom, že je to vynikající. Dík.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyo, podívej ... a olízni si rty! Krása a lahodnost!

[Tatyana]

Tatyana, skvělý recept. Jsem si jistý, že je to vynikající

[Feofanie]

Feofanie, Natasha, Angela, Natálie, Elena



Dívky vaří, není to vůbec těžké a trvá to alespoň rok. Vždy chovám v lednici, jakmile to skončí, udělám novou. Hodně pomáhá, když jsou přede dveřmi nečekaní hosté, zejména muži, když jen pár minut leží na stole, slanina je dokonale řezaná nožem

[Tatyana]

Tatyana, tak chutné: nyam: a krásná rolka - určitě to zvládnu v nejbližších dnech. Mám jen otázku - kolik česneku dáte do slaného nálevu a kolik natlačíte na petržel: girl-q: A z jakých srdcí jsou vyrobeny?

[Irina]

Mám jen otázku - kolik česneku dát do slaného nálevu a kolik natlačit na petržel

Irina„Vložil jsem do slaného nálevu dvě malé hlavy česneku a v petrželce, pokud toho není hodně, stačí průměrná hlava česneku, pokud je toho hodně, pak jsou možné dvě hlavy. Hodně štěstí

A z jakých srdcí jsou vyrobeni?

Srdce jen pro krásu - je šlehané mixérem a zmrzlou dužinou z rajčat, používám ho do omáček, no, hodí se také k dekoraci

[Tanyushka]

Tanyushka, skvělý recept! Dík! Nezapomeňte si uložit do záložek, máme málo na počest!

[Tanechka]

Tanechka, Doufám, že se ti to líbí

Po tři dny je slanina s vrstvami masa solená a můžete ji už jíst?

Po tři dny je slanina s vrstvami masa solená a můžete ji už jíst?

Ano, okořeněte to alespoň trochou sladké papriky.Chci také poznamenat, že bereme sádlo z trhu, velmi se mi líbí talíř s žebry, tam je slanina vždy s vrstvou: solené sádlo, žebra na vaření
Pokud si nejste jisti kvalitou masa, vezměte si sádlo, které je také velmi chutné

[Tatyana]

To je pravděpodobně vynikající! Tatyana, jako vždy, máte skvělý recept a prezentaci!

[Vika]

Vika, děkuji, byl byste si bližší, namotal by vám takové rohlíky

skončilo by pro vás

takže se musíte zkroutit

Tanyo, jaká kráska a takové lahodné rohlíky, můžu si dát dvě?

mohu mít dva?

Vika, nemůžeš, ale musíš

takže se musíte zkroutit

Tanyo, můžeš se zbláznit z krásy a chutného!
Nyní bych kousek tohoto druhu naostřil černým chlebem ...
Sedím, sleduji a polykám sliny.
Chci a chci!
Tanyushenka, děkuji za recept!

Ritochka, doufám, že jednoho dne recept použiješ

[Tatyana]

Tatyana, zajímavý recept! Je třeba to zkusit. Nikdy jsem slaninu neřezal na takové tenké talíře. Ukázalo se, že pár rolí bude s masovou vrstvou a pár rolí je jen mastných? Kdy odříznete kůži?

Nelechka, rád tě vidím

Nikdy jsem slaninu neřezal na takové tenké talíře.

Řezu dlouhým nožem se zuby, pravidelně ho otírám ubrouskem, aby se nezanášel - možná časově nejnáročnější proces v celé přípravě, i když pokud existuje tenký ostrý nůž, pak žádný problém

Ukázalo se, že pár rolí bude s masovou vrstvou a pár rolí je jen mastných?

Ne, snažím se krájet tak, aby tam byla jak slanina, tak maso.


Jedná se o dva talíře slaniny, jeden na druhém.

To je po řezání.

A toto je již srolované.

A řez, jen někde více masa, někde - menší. Můžete to udělat vůbec bez masa, je to také velmi chutné. Nedělám čisté maso - už to bude další jídlo
Doufejme, že se situace vyjasnila

Kdy odříznete kůži?

Žádám vás, abyste na trhu rozřezali kůži, dělají to mistrovsky a někdy si ji sundám, nepoužívám ji při výrobě rolí.

[Tanya,]

Tanya, role vypadají velmi elegantně! Jsem si jist, že chuť odpovídá vzhledu.

[Lenochka]

Lenochka promiň, nemohu s tebou zacházet virtuálně

[Tanya,]

Tanya, hlavní je, že jste recept udělali tak chutným a uspokojivým a vše jste tak dobře ukázali fotkami. Před svátky bude na prodej spousta domácího vepřového masa a ještě více si můžete vybrat sádlo pro každý vkus a cenu. Je opravdu skvělé mít v mrazáku rohlíky, jako jsou ty vaše, ze slaniny a „Bug“ z makrely.
Dělal jsem zkroucenou slaninu s bylinkami, ale rohlíky se mi líbily víc.

Dělal jsem zkroucenou slaninu s bylinkami

Když jsem příliš líný na to, abych si při výrobě těchto rolí povaloval zbytky a zbytky, také je otočím v mlýnku na maso. Tuto hmotu lze použít jako pomazánku na chléb, nebo ji také přidat do boršču a mletého masa
Helen, budu ráda, když se mi role budou líbit, jsou u mě dlouho registrovány v mrazáku

Ne, snažím se krájet tak, aby tam byla jak slanina, tak maso.
Jedná se o dva talíře slaniny, jeden na druhém.

Tanya, jsem jediný, kdo je pravděpodobně takový blázen? Ani já nechápu, jak můžete nakrájet kousek slaniny na talíře podél vodorovné roviny, aby bylo maso a sádlo. Zde sami ukážete takový kousek na fotografii, ale vždy je na břiše a stává se, že sádlo je většinou dole a nahoře je už maso se slaninou.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyusha, jaká jasná a osvěžující role. Můj manžel omylem viděl a měl velký zájem. Budu studovat mat. část, aby nezklamal naděje

[Nelechka]

Nelechka, pokud dostáváte maso zvlášť, tuk zvlášť, stačí spojit dva tenké talíře a svinout do role, ve výsledku dostanete sádlo i maso. Když začnete dělat všechno, bude to mnohem jednodušší, než se zdá

Můj manžel omylem viděl a měl velký zájem. Budu studovat mat. část, aby nezklamal naděje

Marysya27, budou otázky, zeptejte se mužů, kteří mají opravdu rádi tento tuk

[Tatyana 1103]

A teď prodáváme tenkou sádlo bez kůže a s dobrou vrstvou masa - odřízli přebytečný tuk z vepřové kýty, několikrát jsem ji vzal na mleté ​​maso, nyní jsem se setkal s vaším receptem a rozhodl se ho solit. Poprvé jsem solil mokrým způsobem, ukázalo se, že to opravdu vyšlo chutnější, vrstva masa se ukázala být velmi měkká a tenká sádlo je jako stvořené pro rohlík. Jediným negativem je, že jsem litoval trochu koření jak pro okurku, tak pro kropení, ale teď vezmu v úvahu všechny chyby, zásobím se čerstvou slaninou a chodím naplno.
Tatyana 1103, pro zajímavý recept, už dlouho bude skákat z obchodu s fosfátovým hrudníkem.

Muži mají opravdu rádi tento tuk

Ano, ano, zkontroloval to i můj syn!

[Galina]

Galina„Jsem rád, že se vám sádlo líbilo, vařte ho pro zdraví a nešetřete kořením, na mé fotce vidíte, jak ho vařím do sladké papriky a nikdy toho není moc

[Tatyana]

Tatyana, Skoro mi taková krása chyběla! Salo s pruhy ve slaném nálevu trvale, s kůží i bez ní, to se mi opravdu líbí! Pravda, jen to solím ve silném nálevu bez koření .., přidávám česnek, papriku a bobkový list po 3 dnech, když ho vyjmu z nálevu. Ale to sádlo s čerstvými bylinkami! Ani mě nenapadlo, že by to mohlo být také perfektně uloženo v mrazáku, a to dokonce v takové chutné formě! Tyto rohlíky určitě vyzkouším! Děkuji!

[Julie]

Ale to sádlo s čerstvými bylinkami! Ani mě nenapadlo, že by to mohlo být také perfektně uloženo v mrazáku, a to dokonce v takové chutné formě! Tyto rohlíky určitě vyzkouším! Děkuji!

Julie, zkuste a sádlo a zelenina si po dlouhém zmrazení zachovají svoji barvu

Nová dávka je připravena, dost na rok