Pikantní dýňové biscotti s datlemi

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Pikantní dýňové biscotti s datlemi

Kategorie: Cukrovinky

Složení
pšeničná mouka, c / z	170 g
prvotřídní pšeničná mouka	170 g
hnědý cukr	50 g
med (javorový sirup)	60 ml.
podmáslí (kefír)	500 ml
melasa	2 lžíce. l. (32 g.)
pozemní kardamom	1 lžička
černý pepř s / m	1 lžička
prášek na pečení	1 lžička
soda	1 lžička
sůl	1/2 lžičky
data b / c	100 g
dýňová semínka	100 g
sušené brusinky	70 g
vlašské ořechy (pekanové ořechy)	65 g
oranžová kůra	2 lžičky

Metoda vaření

• Rozbijte ořechy a ponechejte velké kousky. Dýňová semínka a ořechy lehce osmažte na suché pánvi. Nechejte úplně vychladnout. Nakrájejte data na malé kousky. Nechte brusinky neporušené.

  Prosévejte mouku. Přidejte sódu, prášek do pečiva, kardamom a černý pepř. Odstraňte kůru z pomeranče a přidejte do mísy. Přidejte cukr a sůl. Vše důkladně promíchejte.

  Přidejte med a melasu do podmáslí nebo nízkotučného kefíru. Míchat. Nalijte do suchých ingrediencí. Míchejte do hladka.

  Nalijte celé plnivo. Míchat. Středně silné těsto.

  Formu vymastíme máslem a vysypeme moukou. Odstraňte přebytečnou mouku. Rozložte těsto. Zploštit. Vzal jsem dvě formy o objemu 1 litr. Můžete mít formu s objemem 2 litry. Poté budete muset prodloužit dobu pečení o 25-30 minut.

  Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Ochota zkontrolovat dřevěným špízem.

  Vyjměte koláč z trouby. Necháme 20 minut stát ve formě a zbavíme se jí. Nechte vychladnout na roštu.

  Nakrájejte na biscotti o šířce 6-8 milimetrů. Dejte na plech.

  Předehřejte troubu na 150 stupňů a pečte biscotti do zlatova. Přibližně 30 minut. Vyjměte, ochlaďte na drátěném stojanu.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Našel jsem recept na zahraničním blogu.
To je chuťová bomba. Nedokážu to ani popsat. Je velmi chutné jíst samo o sobě, ale se sýrem se změní na vynikající pochoutku. Pečící trouba s různými plnivy. Vzal jsem si slunečnice, rozinky, sušené třešně a jahody. Dokonalé jakýmkoli způsobem. Doporučit!

A znovu, nové slovo v lahodném a krásném receptu ... Nyní jsem hledal, co slovo melasa znamená. Odečteno, že může být vařeno z řepy, z medu a z cukru. Pouze zde jsou uvedena doporučení pro rybáře. Jsou tyto možnosti pro nás dobré?

Super! Děkuji. Do záložek.

[Natálie.]

co znamená slovo melasa. Odečteno, že může být vařeno z řepy, z medu a z cukru.

Natálie., Uvařil jsem a použil. Ale přesto je melasa zakoupená v obchodě lepší. Melasa je odklon od výroby cukru. Kupuji řepu, protože tam není žádná jiná, ale v ideálním případě třtina.
Zde lze vše nahradit tmavým medem. Ale můžete také vařit. Zde je předpis

Řepný sirup (melasa) (ang-kay)

Do záložek.

Anastasia, Budu rád, když to přijde vhod)

Zabil, jak krásný !! Angela, no, vlastně ... velmi zajímavá kombinace, děkuji, drahá!

[Olya]

Olya, Děkuji. Lahodné.

[Angela]

Angela, Děkuji!!!
Opravdu, velmi chutné
Upekl jsem půl porce na vzorek.
Mírně jsem se odchýlil od receptu - použil jsem pouze celozrnnou mouku, nahradil jsem část kefíru (2 lžíce) slunečnicovým olejem a nedal jsem pepř.
Ukázalo se to lahodný muffin, který nesplnil druhé pečení
Určitě budu péct další!
A pravděpodobně se zaměřím na jedno pečení
Také si myslím, že tato sada semen, ořechů a sušeného ovoce je ideální pro žitný chléb se sladem.

[Madison]

Madison, košíček je taky dobrý.Ale pepře, přesto bych se to pokusil vyjádřit. Ale co když ?!

vhodné pro sladový žitný chléb.

Samozřejmě.
Děkujeme za krásnou a poučnou zprávu)