Grilovaná hovězí žebra

Grilovaná hovězí žebra

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
Sůl	chuť
Mletý pepř	na vacus
Hovězí žebra	3,5 kg.
BBQ omáčka	3 lžíce

Metoda vaření

• Dostal jsem do rukou takový kus telecího masa 3,6 kg. (podle ujištění prodejce je to telecí maso)
• 
• 
• 
• Odřízněte přebytečný tuk a odstraňte z masa filmy. Necháme tuk blíže k okraji kostí
• 
• 
• Dostaneme takový kousek
• 
• Nyní musíme žebra potřít kořením. Pokud nerozumíte ničemu o koření, pak máte na výběr sůl a mletý pepř. Neexperimentujte s tím, co je ve vaší domácnosti - kardamom, badián, citronová tráva, hřebíček ... .. Vaše volba je sůl a pepř. Další možností je koupit SPRÁVNÉ koření (směs) a používat je.
• Například to jsou
• 
• 
• Žebra jsou tedy připravena k otření. Použil jsem sůl a 5 druhů pepře. Docházely mi všechny americké koření a moc se mi nelíbí všechno, co se zde dá koupit.
• 
• 
• Třením žeber a rozložením na žáruvzdorný papír
• 
• Zabalte žebra do papíru a spojte je kulinářskou nití
• 
• Zapálíme uhlí na grilu. Přibližně 150-170 gr. Nepřímé teplo.
• Dali jsme tašku s žebry na 4 hodiny.
• 
• Zatímco já nakládám okurky)))). Recept zde je „Okurky v sáčku“, jak jsem jej nazval.
• 
• Už jsou to 4 hodiny, balíček je jako nový))))
• 
• Otevřeme sáček a nalijeme veškerou šťávu z žeber do misky. V budoucnu ji lze použít k výrobě omáčky nebo namočení chleba, jak se to stalo.
• 
• Umístěte žebra na gril a potřete BBQ omáčkou. Jen nebuďte chamtiví, kupte si dobrou omáčku
• 
• Použil jsem tento
• 
• 
• BmVZNfnx2wI

• Vaříme další 1 hodinu. Celkem 5 hodin.
• Výsledkem jsou šťavnatá, elegantní žebra!
• 
• Nejsem Gena))))))
• r3GIX1EOx0A

• dobrou chuť

Miska je určena pro

3-5 osob

Čas na vaření:

5:00

[srpen]

Dostal jsem do rukou takový kus telecího masa 3,6 kg.

srpenjaké štěstí měl s rukou Mistra!
Luxusní provedení srozumitelného receptu, jehož výsledkem je lahodné jídlo!
Tleskám ve stoje!

Co si myslíte, pokud máte troubu jako jedinou možnou variantu vaření 3,5 kg masa, kolik se vyplatí vzít?

Při této příležitosti jsem spěchal, abych vám ještě jednou poděkoval za recept na křídla: láska od té doby vaříme pokaždé s vděčností!

Dík!

Vzít to. Nekuřili jsme žebra, ale jednoduše dušené / smažené, nepřidali jsme čipy na kouř ...

Dřevěné uhlí, které mám ve svém grilu, je speciální - je bezdýmné, takže nezáleží na tom, jak maso ohříváte.
Ano, maso vařené na plynovém grilu a na uhlí, 99% populace nikdy neřekne, kde je co)))))

Moje rada. Vezměte si teploměr a podívejte se na teplotní tabulku, jaké hovězí maso má. A uvařte to pečeně, které vás chytne
Můžete si koupit dálkový teploměr - sonda je v troubě a monitor je na stole)))

[srpen]

srpen,

Vlastně na fotografii - vůbec ne žebra, ale hovězí svíčková na kosti, nebo hovězí rošt ... Aby nedošlo k záměně konkrétně s žebry ... - je měkčí a měkčí ...

[srpen]

srpen, pochopeno / přijato)))
je zde dálkový teploměr

A aby to vše bylo „jedlé“, je vhodné brát telecí maso, ne hovězí maso, - je jemnější a měkčí ...

Takže vy sami, v názvu tématu a v ingrediencích receptu hovořte o hovězím masu a prokažte telecí maso. A toto je trochu jiné maso ...

Stále věřím, že je to vynikající! Pouze zaměňuje datum balení - 06/21/18. Zřejmě se dostal k akci, o blízkém datu vypršení 16.6.19.