Medově oranžové hovězí maso

Medově oranžové hovězí maso

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí maso (nejlépe telecí)	600 gr.
Oranžová kůra (nahradila jsem limetkovou kůru)	1 ks.
pomerančový džus	1 sklenice
Miláček	2 lžíce. l
cibule (střední)	1 ks.
Máslo + zelenina
voda	třetina sklenice
Sůl pepř	chuť.

Metoda vaření

• Zpracujte kusy hovězího masa, odřízněte veškerý tuk. Dochutíme solí a pepřem.
• Jemně nakrájejte cibuli.
• Zahřejte v hrnci rostlinný olej s kouskem másla. Maso lehce opečte.
• Do masa přidáme cibuli a promícháme. Necháme 5 minut stát v ohni.
• Kůru nakrájejte nebo nastrouhejte z pomeranče. Přidejte k masu. Nahradil jsem to limetkovou kůrou. Zdá se mi, že recept z toho jen těžil.
• Maso zalijte pomerančovým džusem a přidejte med. Přidejte tři čtvrtiny sklenice vody, nebo dokud není maso téměř přikryté. Zakryjte a nechte na středním ohni 25 minut.
• Po chvíli otevřete víko a omáčku nechte zkaramelizovat (maximálně 5 minut).
• * Hlavní věcí v každém receptu s hovězím masem je nenechat maso vyschnout. “

Poznámka

Recept ze stránky "cook. Ru" Díky autorce Aleně Chervonyuk.

Jak chutné! A omáčka je taková - láska, láska, láska

Dík! Je to vlastně vynikající.

[Svetlana]

Svetlana, dík! Maso se sladkou omáčkou je vždy vynikající!