Pečené hovězí maso s rajčaty ve vlastní šťávě

Pečené hovězí maso s rajčaty ve vlastní šťávě

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí svíčková)	1,5 kg
Rajčata ve vlastní šťávě	1 plechovka
Cibule cibule	1 PC
Zelení (petržel, kopr)	20 + 20 gr.
Celozrnná hořčičná omáčka	1 polévková lžíce. l.
Směs suchých bylin	1 lžička
Sůl	1/2 lžičky
Cukr	1 lžička
Tagliatelle z hrubé mouky s italskými bylinkami	porcovaný

Metoda vaření

• Hovězí maso umyjte, osušte a nakrájejte na vlákna na talíře o tloušťce 1 cm. Rajčata vyjměte ze sklenice, oloupejte a nakrájejte na jemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkruhy. Zeleninu umyjte, osušte a jemně nakrájejte.
• Rajčata, hovězí maso, cibuli, hořčici, zeleň vložte do střídavé vrstvy do keramické pánve a znovu ve stejném pořadí, dokud není hovězí maso hotové.
• Do šťávy, která zbyla z rajčat, přidejte směs suchých bylin, soli, cukru a rovnoměrně s nimi nalijte obsah pánve.
• Uzavřete pánev víkem a vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů na 2 hodiny, poté zvyšte teplotu na 200 stupňů a pečte bez víka do zlatova. Hotové jídlo se ukáže v omáčce a horní vrstva masa bude zlatohnědá.
• 
• Vařte tagliatelle ve slané vodě, dokud nebude téměř uvařená (do al dente).
• Položte tagliatelle na talíř, obložte hovězím masem a přelijte rajčatovou a masovou omáčkou.
• 
• Dobrou chuť!!

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na přípravu:

20 minut (2 hodiny v troubě)

Program vaření:

Dušení a pečení v troubě

Poznámka

Maso se ukázalo být velmi jemné a chutné!

pánev je velmi podobná misce s pomalým sporákem (?)
pro multivark je také dobrá volba, pro pečení
jakmile se chystám znovu vařit hovězí maso, položím to takhle

a pomalý vařič to zvládne i bez smažení

[Iršo]

Iršo, Velmi často vařím maso v pomalém sporáku (hovězí, jehněčí, kuřecí) v režimu dusení a také po dobu 2 hodin, ale někdy chci upéct kůrku a přenést lenost z pokrmů na pokrmy

je nutné to na pečení vyzkoušet, asi bude stačit hodina, a pokud smažíte vrch - AH, pokud karikatura není 3D

[Julie]

Julie„Myslíš pravděpodobně hovězí dužinu?
Hovězí svíčková se dá jíst téměř syrová, vařit ji 2 hodiny nestojí za to. Vystačit si bude možné s levnějšími kousky

[Iršo]

Iršo„A co když 3D, pak nejlepší smažit ??

[Rarerka]

Rarerka„Souhlasím, jsem to já tak sofistikovaný

: mail1: záložka ...

[Rarerka]

RarerkaVysvětlím, proč vařím maso po dobu 2 hodin, aby mé recepty nevypadaly divně. Když vařím maso (jakékoli) v troubě, dělám to, abych dosáhl takového účinku, že není jen měkký, ale doslova se taví v ústech a bylo zlatohnědé. Věřte mi - to je nepopsatelný pocit chuti! Pokud by to byla obyčejná hovězí buničina, vařila bych ji 3-4 hodiny. Nesuďte přísně recepty, jsou to recepty, abyste viděli myšlenku, a pak je improvizujte a upravte pro sebe (alespoň si to myslím)

[Helen3097]

Helen3097,

A co když 3D, pak smažte vrchol ??

spíše pečou, dívky v takových kreslených filmech pečou chléb bez otáčení

[Iršo]

Iršo„Vidím ... byl jsem opravdu potěšen. Také se mi zdá, 3D, myslel jsem si, že se už možná objevily nějaké nové, díky nimž je kůra červená

Bianchi, Julia, děkuji za recept, nyní si ho přidejte do záložek, ale rozhodně to udělám, zejména proto, že potřebujete dostat maso z mrazáku.a 1 sklenice rajčat v s / s je o kolik? Uzavřu rajčata v litrových nádobách, ale jaký je objem v receptu?

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaDěkuji Ano, opravdu jsem potřeboval vyjasnit, že se jedná o standardní 750 ml sklenici. Myslím, že pokud použijete litrovou plechovku, bude rozdíl malý