Hovězí maso v křupavé ořechové krustě

Hovězí maso v křupavé ořechové krustě

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
hovězí svíčková)	1,5-2 kg
pro marinádu:
bavorská hořčice	2 lžíce
lehký zlato	1 polévková lžíce
sójová omáčka	2 lžíce
polosladké sherry	150-200 ml
směs čtyř paprik, čerstvě mletých	1 lžička
olivový olej	2 lžíce
pro vrstvu:
špenát	1 svazek
petržel	1 svazek
přírodní jogurt (silný)	2-3 lžíce
pro kůru:
vlašské ořechy	100 g
sušený bílý chléb	100 g
majoránka, tymián	1 lžička
Parmezán	50 g

Metoda vaření

• 1. Připravte si marinádu z výše uvedených ingrediencí, zalijte ji masem a nechte marinovat 12 hodin.
• 
• 2. Poté vložte maso do pekáče (na dno položte rošt) a vložte na 30 minut do trouby předehřáté na 180 ° C.
• 3. Puree špenát a petržel a smíchejte s jogurtem. Oříšky a chléb rozdrobte na drobky, promíchejte se suchými bylinkami a sýrem.
• 
• 4. Maso vyjměte z trouby, rovnoměrně otřete pyré z bylinek a na něj položte oříškovou strouhanku. Vraťte do trouby na dalších 30-35 minut.
• Připravené maso vyjměte z trouby, přikryjte fólií, nechejte asi patnáct minut odstát a podávejte.
• 

Poznámka

Vařte s láskou a dobrou chutí!

krása!!!
teprve dnes aktualizuji karikaturu s upečením celého kusu masa.
příště určitě udělám tuto možnost, s krustou ořechů pravděpodobně lahodnou

Skvělý nápad! : rose: Myslím, že každé maso může být vařeno pod takovou krustou.

[Irina, Tanyusha]

Irina, TanyushaDěkuji za laskavá slova!
Tanyo, můžete uvařit jakékoli maso, stačí ovládat dobu pečení. V karikatuře si myslím, že je to také možné.

[přístav]

přístavmusí být velmi šťavnaté?

[Tanyusha]

Tanyusha, maso je šťavnaté a jemné. Hlavní věcí není přeexponovat v troubě, je lepší znovu zkontrolovat připravenost.

skvělý recept!

Marina, skvělý recept! (y) Pečil jsem hovězí maso, dokonce jsem udělal podobnou marinádu, ale s krustou je to zajímavější, díky za nápad.

[Feofania,]

Feofania, Děkujeme za vaše hodnocení!

Vasilisa, Jsem velmi rád, že mi maso chutnalo! Zkuste to příležitostně, nebudete litovat.

[Marisha]

Marisha, jaké lahodné maso!
Vzal jsem to do záložek, moc se mi to líbí - tak šťavnaté a slavnostní!

[Marisha]

MarishaJak jsem rád, že se vám to líbilo !!!
Vaření není těžké, zkuste to.

[Kroutit,]

Kroutit,Marish, maso je úžasné! Skvělý recept! Velmi chutné a krásné!

[Natasha]

NatashaDěkuji za taková laskavá slova !!! Jsem velmi rád, že se mi recept líbil !!!

: ahoj: Marina, velmi krásná role! : bravo: V tomto receptu, za jakým účelem?, pro krásu, nebo má nějakou jinou roli?

[Natasha]

NatashaJsem velmi rád, že mi maso chutnalo !!!
A špenát zde má několik funkcí - pomáhá udržovat maso šťavnaté, dobře se k této vrstvě hodí, drobenka je pevná a drží. Navíc tato vrstva dodává další příchutě.